作者：田松，哲学博士，北京师范大学哲学与社会学学院教授我开始素食，至今已经有六年了。六年来，不断地与人讨论素食的问题。大家关心最多的是营养问题，争论最多的伦理问题。营养问题实在无需多说，中外的科学家已经早已证实素食只要注重搭配，营养完全没问题。我在这里愿意多说..

有很多朋友问说：「排毒餐是不是就要素食？」不然，我自始自终都没有讲说要吃素食。为什么？因为我发现在台湾有很多所谓的素食，其实并不正确。在台湾，甚至全世界都有很多信徒的一个宗教团体，他们不仅生活非常地严谨，在各方面的自我要求也非常地高。有一次，他们就邀请我谈谈有..

多病宝宝应该多吃蔬果多病的宝宝应该多吃素食素食是指植物性食品，如蔬菜、水果、谷物等。国外病理学家认为，一切疾病多数是从体液的酸中毒开始。多病的宝宝，往往都呈酸性体质。鸡鸭鱼肉等肉食品属酸性食物，吃多了会与体内的碱发生中和反应，使体液呈酸性，这样宝宝就容易生病。..

随着强化素食产品的崛起，保持一种健康、适当的素食是可行的。有几种关键营养物是专家们建议素食中需要重点关注的。通过食用素食以及杏仁乳、强化谷物之类的小食品，就可以完全满足你每日所需的营养物质了。下面列出在植物性饮食中必须注意的四种重要的营养物质，以及这些营养物质..

主持人：说到饕餮家宴，每个人对家宴的理解不一样，我想先请问一下郭先生，您心中的家宴是什么？郭亮：民以食为天，如果说加上家字的话，肯定是其乐融融，天伦之乐这么一些形容词。主持人：我觉得您应该接受过很多高端圈层的私宴，有什么可以跟大家分享一下吗？郭亮：基本一个家庭..

一项来自LomaLindaUniversity的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程（一项关于大量人口的饮食和健康研究）的进一步证实，他们发现，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。来自于英国..

据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”6月23日报道，一家印度家电公司最近在广告中引入了“素食水”这一概念,意图吸引潜在的素食主义客户。他们说他们所推出的新型净水器,只提供素食纯净水。这家公司还称，大多数的净化器宣称能够杀死所有的病菌,但实际上微生物仍存在于水中,所..

日前，一个国际研究团队发现，高摄入肉类食物的饮食方式已经同吸烟、酒精一样，是导致癌症发病率增高主要来源之一。这是世界卫生组织下面的一个国际癌症研究机构(InternationalAgencyforResearchonCancer)对自相关的癌症发病率统计时发现的，研究发表在Nutrients杂志上。这项研究..

《生活大爆炸》中谢耳朵的女朋友艾米的扮演者马伊姆-拜力克是个深不可测的女演员，选大学的时候她不仅被哈佛和耶鲁同时录取，最后居然选择了加州大学洛杉矶这种派对学校，然后她在这个派对大学里面一直读到了神经学博士学位。虽然在《生活大爆炸》中的扮相身材大大输给潘妮，其实..

起初，我老土地以为素食是存在于宗教，目的是为了不杀生。直到从澳洲留学的好友回来，告诉我她是新素食主义者，我才知道素食不再是一种戒律，而是对生活的热爱，是一种富有情调的生活方式。记得那天，我们在鼓楼附近的一家饺子馆，点了两盘素饺，她耐心地给我做素食的启蒙教育。她..

据美国《赫芬顿邮报》报道，现在素食者越来越多，其中包括很多演艺圈和政界的名人，他们都开始倡导不食用动物制品。不过，要做一位严格的素食者并不是那么容易，以下九大问题是素食者需要给予关注的。一、做好成为素食者的心理准备素食营养学家JulieannaHever指出，“当人们挑战常..

今天我38岁了。我已经活了将近四十个年头。住在像巴黎这样的城市里，有很多千年不坠的建筑，让你能体会到什么叫做“一眨眼的功夫”。但已经活了这么久仍然让我感到很神奇，我以为我的人生刚开始呢。我通常不太重视过生日，但它也总是给我一个反思的机会。我想跟你们分享一些我的体..

亲爱的素友，请以自己的素食体验为基础，试写一首诗吧。诗体不限，五言，七言，词，现代诗等等都好。尽量押韵一些。一茹素近八年，屠刀已斑斑。浪迹三千里，悟道在远山。......二不食无辜肉，从容享天寿。荡尽世间恶，笑对众生眸。......三净素过十载，菜绿人清白。飘摇过荤市，呕..

吃素已不再是出于宗教的禁忌和约束（图片来源：资料图片）如果，你因为听说身边有人在食素而大惊小怪，那么，我们要说，你真没见识，你落伍啦！知道吗，素食已经成为了一种文化，一种全球性时尚的标签。一种全新的、健康的生活方式。对于流行时尚，女人们绝不会等闲视之，素食主义..

●李雪梅40岁，吃素10年，自然之友素食环保小组负责人。该环保小组成员包括医生、老师、学生、白领，文化程度普遍较高。●“自然之友”成立于1994年3月31日，会址设在北京，是中国最早在民政部门注册成立的民间环保组织之一。自然之友广州小组成立于2003年，是非赢利公益团体。宠..

國際在線專稿：據美國《赫芬頓郵報》報道，對大部分人而言，都無法適應純素者的飲食習慣，覺得太極端了。他們的食物中隻有新鮮的果蔬，即使制作三明治、沙拉時，也能避免使用動物制品。食肉過多，會引起身體疾病。飲食中，要慢慢地減少動物制品，可以定期吃幾天素食。素食不僅能夠..

看了《您吃的健康吗》这本书，还是深受启发，以前大概知道素食对人是健康的，但还是没有了解那么多，把这部书的内容总结一下，给读者一个参考。吃素食的优势：一、看看狮子，老虎这些食肉动物，它们的肠子比人类短得多，这样可以保证容易腐烂的肉质迅速在消化过程中排出体外，但人..

【环球网综合报道】随着高血糖、高血压、高血脂三高患者人数不断增加，越来越多的人加入了素食者的队伍。与此同时，出门寻找素食的游客也越来越多。到底哪儿的素食既可口又健康呢?下面就跟随美国有线电视新闻网一起来看看吧。1、波特兰，美国从提供住宿和素食早餐的酒店到世界上唯..

好喝养生又养颜的绿色蔬果汁（图片来源：资料图片）绿色蔬果汁是目前越来越为众人所熟悉的饮食概念。对于普通人来说，曾经是很奇怪的前所未闻的绿色饮品，只为纯素生食群体所熟知，目前正成为很多西方家庭里越来越常见的主要食物。绿色蔬果汁受欢迎的原因有很多，最主要的原因在于..

“相对于一些商人什么赚钱做什么，我考虑问题比较综合既会想投入产出的问题，也会将我的理想附加其上”法治周末记者汲东野位于北京海淀区凤凰岭的有机农场凤凰公社的主人李岩，是一个素食者。“养活1个肉食者所需的土地生产力，就能养活20个素食者。”她说，素食更环保。不过，平..

大抵中国古典意义上的素食主义者，莫不与佛、道相关，因此都喜欢来点玄的。然而以“玄之又玄”的妙论而把世人搞得“恍兮惚兮”不知所云的众多老祖宗中，自然又非老子《道德经》莫属。所谓“见素抱朴，少私寡欲”，正是老子他老人家教导我们的修身养性、长生不老的窍门，也即是通往..

许多世界上闻名的伟人、医生、作家、艺术家、科学家、哲学家、和名人都是素食者，力荐素食的重要性。兹列举如下：如维吉尔、霍里斯、欧维德、福尔特尔、华格纳、威尔斯、瓦特，以及保罗纽曼、玛丹娜、琳赛华格纳、西方医学之父希派克拉提斯、素食疗法的专家巴巴拉摩尔医生、台湾疗..

素食，不等于素斋，并不为佛教所独有，但中国的素食文化与佛门更为亲近确有其渊源。世易时移，素食文化在社会发展中历经流变，并日趋成为时尚。值得关注的是，“新素食”与佛教文化仍然有着难以割舍的“缘”。印度的僧人不是素食者，来到中国弘法的印度高僧自然也是非素食者。所以..

“根据联合国粮农组织的报告，生产肉食所排放的温室气体，其实比全世界的火车、气车、飞机、轮船加起来还要多的很多。生产一公斤牛肉，相当于一辆汽车行驶250公里的碳排量，足够一颗100瓦的灯泡点亮20天。一个开吉普的素食者，比一个骑自行车的肉食者更加环保。你每吃掉一个汉堡，..

素食主义商机不仅素食餐馆，连与之相关的食材也火了。记者观察到，素肉正越来越火，民生银行与广发银行都与某素食食材企业签约，向其提供了大额的授信。文|本刊记者岳彩周“吃荤让人暴躁，吃素让人沉静。我原来刚吃素，感觉很困难，但吃素就像长跑，过了那个劲就行了。”中国佛教..

每年的11月25日为“世界素食日”（MeatlessDay），又称“世界无肉日”或“少肉日”，该纪念日的设立是以关怀动物为基础，推广植物性饮食取代动物性饮食。如今食素风潮席卷全球，不少人开始呼吁勿宰杀动物，各国美女也用养眼的裸体盛宴宣传方式呼吁大家吃素食。美国华盛顿，《花花..

崇尚吃素者在老年人群中也比较多见。吃素者往往把素食与长寿联系起来，认为素食可以颐养身心，延年益寿。但要掌握以下科学的素食方法，才能达到营养均衡、体格健壮的目的。合理搭配，品种多样。不同的食物含有不同的营养物质，没有一种食物可以供给人体所需的全部营养。不同食物的..

HamptonCreek创办人JoshTetrick（左）在其公司facebook写道，日前赴港与长实主席李嘉诚（右）会面，李嘉诚还即场炮制“全球首只素炒蛋”。华人首富李嘉诚看好“素食风”据香港《明报》报道，美国旧金山食品科技公司HamptonCreek，研发出植物制的人造鸡蛋及蛋黄酱等，获长江实业主..

原标题：尊重生命的“佛教素食观”素食文化：佛教素食观力挺慈悲喜舍尊重生命俗谚云∶“民以食为天”。中国人向来最讲究吃的艺术，有人餐餐吃的山珍海味、美食佳肴，身体却依然是百病丛生；有人虽是粗茶淡饭，反而身体健康长寿，因此本文将从佛教的观点，对素食做一番探讨。就佛门..

吃素已超过十年，其中妙处只有自己知道。有一度我自诩为美食主义者，无论在餐厅或家里，筷子一夹，只要不合口味便再也不碰。今天想吃川菜，明天想吃潮州菜，这一阵迷西餐，过一阵又专攻日本料理。说心思全在吃的有点夸张，但时常嘴里嚼着这一顿，脑筋已开始想着下一餐。听说哪里有..