按语：如果您想成为素食者，但有点担心素食营养不够全面的话，或如您已是素食者，但希望更好地规划自己的素食、更全面吸取各种人体所需的营养的话，本文是极好的参考资料。素食者慈悲，也更健康!美国饮食协会和加拿大州立营养师会表示“妥善规划的纯素饮食在生命各个阶段都是营养..

全球500强之一的AT&T公司亚太地区前总裁温先生今天视察了我们公司。他现在是一个拥有数亿资产的香港出版公司董事长，一位慈眉善目的中年人。中午由我做东，请他吃饭。亿万富翁要吃什么呢？我有些茫然。珠海虽然颇多山珍海味，但要让温董吃得满意，究竟需要怎样的排场？谁料温董轻..

“自己做豆腐”在外面买豆腐,不放心是否有添加防腐剂、色素或是其他人工添加物?那就自己动手做吧!虽然要花点时间,但是健康有保障,而且也会很有成就感哟!1有机黄豆豆腐最主要的材料就是黄豆了,有机黄豆外观圆润、核不明显。黄豆能提供人体所需热量,增强血管壁的弹性,预防脑溢血等慢..

纯素食者有望吃到真正的奶酪啦！想念真正的奶酪的纯素食者，你们的福音来了！一群来自美国加州奥克兰CounterCulture实验室和桑尼维尔的BioCurious工作室的科学家们，利用面包酵母从实验室诞生世界上第一块不需要奶牛的奶酪。市面上大多数素食奶酪是由大豆或坚果制成的，因而味道一..

“多吃点儿蔬菜，对你有好处。”这句话你是否从小就经常听到呢？无论是来自父母的威逼利诱，或是来自医生营养师的忠言劝告，蔬菜似乎无法摆脱某些人眼中“平淡无趣”的印象。直到一些富有创意和革新精神的厨师开始打破这种成见。让“吃蔬菜”这件事不再“痛苦”和“乏味”，而是充..

素食渐趋普及，有调查发现，每四名港人便有一人有食素习惯，对比零八年增逾四倍，推算每年可为地球减少九十万吨二氧化碳排放。素食除令身体更健康，同时亦更环保。不忍动物被杀硕士生拒吃肉二十五岁的硕士生美愉，去年开始全素饮食，她由肉食转为变素食，因不忍心看见动物被残杀作..

2014年9月12日，第二届新梦想大会正式在北京紫禁城太庙拉开帷幕，本届新梦想大会已将成立于1944年，世界上最权威、历史最悠久的“VEGANSOCIETY”组织正式引入中国，并成立了THECHINESEVEGANSOCIETY。VEGAN音译为维根，它的定义是：一种不剥削和虐待动物、不以动物为食、不穿动物做..

娱乐圈有句五字箴言：“出名要趁早”，但“蜗牛男”吴秀波明显比别人慢了好几拍，他在进圈22年后才红遍全国，成名后，依旧不改蜗牛本色，每年出演的电视剧屈指可数。在今夏大热的《离婚律师》中，吴秀波劝剧中的好哥们，要想在贤惠的妻子和温柔的情人中做出选择，就得放下自己的欲..

我成为纯素者的五大原因1.我喜欢动物。从小时候开始我就对对于大大小小的动物都有一种十分强烈的情感联系。我很喜欢小鸟，浣熊还有在我后院停留过的加利福利亚的所有野生动物。我很爱我的宠物小猫，兔子，小鸟和鱼。我喜欢所有一切可爱又温柔的动物。这种爱从来都没有减少过。在我..

据美国《赫芬顿邮报》10月26日报道，近日，为了表达对动物的爱护，倡导健康生活，泰国普吉岛举行了盛大而又让人触目惊心的素食者节日，参与者将刀、剑等物品贯穿脸部!据了解，该节日普遍被认为是由一个中国歌剧团带到普吉岛上的，该歌剧团曾经在该岛上表演，并且还患上了疟疾。根..

5月4日，电影《阿凡达》（“Avatar”）的导演：詹姆斯•卡梅隆（JamesCameron）庆祝纯素两周年。用他自己的话说：一种“没有任何分子来自于动物的饮食”。他补充道：“动物性食品包括肉类、蛋类、乳制品、奶酪、鱼等等。纯素饮食，让我感觉非常棒。我感觉自己年轻了15岁。”5..

2009年，不到1%的美国人吃素或纯素(Vegan)，现在已有5%美国人是素食者，而其中超过一半以上的人为纯素(Vegan)。从过去五年来吃素比例不断飞涨，研究指出比例仍不断攀升中(注1)。事实上，估计到2050年，美国将可能成为「素食国家」！(注3,4)追究美国人吃素的起源似乎是多种因素混合..

从1986年FarmSanctuary（NGO组织“农场庇护所”）成立起，每年动物爱好者们都会发起WalkForFarmAnimals（为农场动物行走）的活动来提升人们对农场动物的关爱医师，宣传工业化养殖的危害和推广纯素食。10月18日，主页君Hazel加入了2014年纽约的行走活动做志愿者（近30座美国城市在9..

我们都知道全素的食物远比动物产品更健康。它们不含胆固醇，而且通常会含有更少的饱和脂肪与热量，更多的纤维、复合碳水化合物和抗癌的抗氧化剂。当然，我指的不是全素的饼干、糖果或薯片。如果你想要获得全素饮食带来的健康益处——纤细的腰围，正常的血压、充足的能量和更低的罹..

只要是经历过便秘的人都知道，便秘是很不舒服的。此外，长期便秘还有可能导致身体产生其他方面的病症。便秘并不少见，我们偶尔都会有便秘的现象。现在又正值秋季，天气很干燥，这样就给便秘有了“乘虚而入”的机会。所以我收集了一些资料，从饮食方面找对策，如何预防和缓解便秘。..

一位兼具高风亮节的模范国家元首，他就是斯洛维尼亚共和国的总统雅奈兹.德尔诺夫舍克博士（Dr.JanezDrnovsek）。他在1991年尚未就任总统之前，便以和平的方式与南斯拉夫联邦军队协商，成功说服对方完全撤出军队，维护了斯洛维尼亚共和国的自由与主权。由于这项卓越的成就，德尔诺..

（文字配图）北极冰荒荒，要减少碳排放，食素绝对能帮忙！不过，不少人误以为食素会导致营养不足，加上受不了味道过于清淡而抗拒，其实不少出名的运动员都是素食者，例如美国拳王阿里、飞人刘易斯、三项铁人四连冠戴维史考特等，今年参加北极马拉松，跑得最快的港男魏华星都是食素..

德国豆腐素香肠近年来，德国因为保育意识抬头，不吃肉的素食民众，越来越多，当地开始流行用「豆腐」取代一般肉类，来制作料理，甚至德国的名产──德国香肠，也有「豆腐版」。来到德国，啤酒和香肠，是必吃美食，香肠热狗，或是切片淋上酱汁的咖哩口味，都让人食指大动，但现在这..

多年前，航运之王、长荣集团总裁张荣发的儿子遭人绑架的新闻轰动全台。而轰动的原因之一，在于绑匪知道肉票是素食者后，竟心生忏悔，非但未伤害肉票一根一毛，还特地准备素食供他解饥。此一事件带动社会大众广泛讨论，许多人认为，是修道与吃素，化解了原本可能令张荣发痛不欲生的..

“新生15磅”是美国高校中十分流行的一个说法，指新生进入大学后由于不注意健康的饮食习惯和缺少锻炼，体重会在短时间里迅速增长15磅(约合14斤)。在因生活习惯不好导致患病的人日益增多的今天，也许，大学帮助学生养成良好的饮食习惯，可以让他们受益终生。为此，不少美国高校的餐..

空气污染成心肺大敌，PM2.5，就是空气中尘土、废气、汽车尾气等等所有污染源形成的细小、可吸入悬浮颗粒物。国外有研究表明，这种可吸入颗粒物浓度每上升10微克/立方米，呼吸系统疾病发病率就上升3.4%，心血管病发病率上升1.4%，每日总死亡率上升1%。严重的空气污染让现代都市人的..

如果你是一位纯素者或是素食者,几乎可以担保，在你的生活中不止一次的会听到这样的问题：“你从哪里获得蛋白质呢？”尽管有很多科学证据都认为这不成问题，但仍有一种普遍的信念，认为人类必须吃肉,且需吃大量的肉以摄取足够量的蛋白质和增长肌肉。更有人认为，对男性来说，纯素食..

如果你是一位纯素者或是素食者,几乎可以担保，在你的生活中不止一次的会听到这样的问题：“你从哪里获得蛋白质呢？”尽管有很多科学证据都认为这不成问题，但仍有一种普遍的信念，认为人类必须吃肉,且需吃大量的肉以摄取足够量的蛋白质和增长肌肉。更有人认为，对男性来说，纯素食..

【导读】在美国，十月是素食提倡月。整个月，素食者和喜欢素食的其他人都会找机会尝试各类素食餐厅。Foursquare按照用户评分和评论列出了美国十佳素食餐厅。如果你在美国的话，不妨去试试。（MSN时尚）1、纽约布鲁克林PaulieGee's（评分9.7）“你得多来几次把菜单上所有的匹萨..

许多医生以他汀类（statin）处方药比如立普妥（Lipitor）治疗心脏病，但加拿大也有一些医生试用新疗法，给病人纯素食(vegan)餐单。心脏病是加拿大第二大杀手，每年夺去47,627人的性命。安省布雷斯布里奇(Bracebridge)社区心脏病专家威廉斯医生(Dr.ShaneWilliams)说，他在2010年开..

心脏病成加拿大第二大杀手许多医生以他汀类（statin）处方药比如立普妥（Lipitor）治疗心脏病，但加拿大也有一些医生试用新疗法，给病人纯素食(vegan)餐单。心脏病是加拿大第二大杀手，每年夺去47,627人的性命。安省布雷斯布里奇(Bracebridge)社区心脏病专家威廉斯医生(Dr.ShaneWi..

纯素芝士蛋糕店PURESUE出品西点制做常需要用到鸡蛋和动物性奶油，但这些基本素材的限制也让茹素(全素)的人无缘品尝西点美味。近日，花城汇中区美食广场新开一间全素食甜点店，推出素食者也能吃的美味蛋糕，各种独特口味更是让人味蕾一颤！纯素芝士蛋糕店PURESUE创办人美籍华人小素..

佛教经典和历代祖师都主张为佛弟子要戒杀素食，这样做的目的不仅是为了培养慈悲心的需要，同时吃素也是放生，避免自己造作杀业。素食之说在中国最早并不是来源于佛教，而是来源于中国的古圣先哲，其源头可以追溯到先秦时期“孔孟思想”的影响。换句话说就是由于儒家“仁慈”与“孝..

美丽与健康兼具的施卢蒂‧哈森(ShrutiHaasan)是知名的印度宝来坞女演员和歌手，她的父母也是著名的演员。施卢蒂曾获得最佳音乐指导爱迪生奖、南印度国际电影奖最佳女演员等奖项，《流氓警察GabbarSingh》(2012)、《3日》(2012)、《我是谁Yevadu》(2014)皆是其票房畅销的印度..

还在吃肉吗？你OUT啦！当地时间9月21日，数十万民众在纽约展开大游行，敦促国际社会加紧应对气候变化。此次大游行是为9月23日召开的联合国气候变化峰会而举办的，获得了联合国和纽约市政府的支持，是史上最大规模的应对气候变化游行之一。根据主办方最新数据统计，当天大游行的参..