素食主义不是教条或口号式的绿色生活方式，而深深关切着你我的健康。不论是出于文化、民族习惯，或是为了抵抗心血管疾病而成为素食者，当用水果、蔬菜、豆类、全麦代替肉类时，都应做出合理选择与规划，从而满足每日营养需求。素餐金字塔健康的素餐需要经过规划，而食物金字塔是个..

摘自美国“健康与人生”杂志在我执行医生业务时，我必对病人说出他患病的原由和怎么样来医治，并且要他们如何如何的合作，这样他们就会安心去做了。我想许多人做事也是如此。现在我将自己所以成为素食者的理由和读者谈一谈；我相信诸位一经明白素食的道理，必定象我一样欢喜素食的..

我们没办法告诉别人为什么他们该吃素，每个人必须自己去发觉为什么，但是，我们可以向别人讲述我们的例子。我想要提的是，在这次大会中，Trespidi博士从你们一些人当中采了血液样本来看看吃素有多健康。我自愿参与了此项测试，在测试中，我被问到曾经患过什么玻理论上，因为素食者..

根据科学家测试人类年龄的标准，素食者每25年有年轻4岁的外观差异人体的红血球是由骨髓生出来的。成熟的红血球释放到血液后，大概经过120天后，便会分解。所以由食全素那天开始计，大概是4个月，身体的血液换了新血，血液中已经没有动物成份，可以算得上是“斋血”。容貌会有多少..

为了吃，每杀一只动物都会使我们的星球渐渐走向毁灭。很多人知道全球变暖引起的气候改变与酸雨降落是严重的问题，却很少有人意识到肉类工业也是一个促成因素，并且所有严重的环境危害几乎都与其有关。人类的畜牧活动已有一万年，但只是在最近50年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天..

核心提示：瑜伽素食的真正意义，不在于锅碗盘是否有肉，是否为吉时良辰，瑜伽素食观是在于心意，如果秉持瑜伽观慈悲喜舍的善心，心中有'素'，如此一切善心善德皆包含在其中！就瑜伽素食观而言，尊重生命是素食一个很重要的观念。大自然的一花一木，都是有生命的个体，任意..

苏黎世的Hiltl餐厅是欧洲最古老的素食馆，如今已经传到了这个家族的第四代。100多年前，当它刚开张时，还是人们蔑视与嘲笑的对象。今天，它已成为利马特河美食的代表。Hiltl餐厅已成为利马特河美食代表1898年，一家素食餐厅在离苏黎世著名的火车站不远的Sihlstrasse大街上开张了。..

宣化上人讲述《大佛顶首楞严经浅释》·四种清净明诲中:若诸比丘不服东方丝绵绢帛，及是此土靴履裘毳、乳酪醍醐；如是比丘，于世真脱，酬还宿债，不游三界。何以故？服其身分，皆为彼缘；如人食其地中百谷，足不离地。必使身心，于诸众生，若身身分，身心二途，不服不食，我说是人..

外媒称，中国人给世界带来了新灾难全球猪肉消费量持续增长。中国人的猪肉偏好不仅对本国经济和全球市场产生了不可小觑的影响，还在逐步改变生态系统。中国生猪消费了全球逾半数的饲料，相关作物种植面积的扩大已殃及了亚马孙的热带雨林。俄罗斯报纸网1月8日以《中国人对猪肉的偏好..

钟情意式素食方大同并非宗教原因而吃素。他的父母是素食者，所以他一出世，就是“素食宝宝”，一吃就24年。出生于美国夏威夷、曾到中国上海、广州生活，目前在香港定居的方大同尝过不少种类的素食。当中，他最爱意大利式素食，如西红柿意大利面。他认为，橄榄油是营养价值高的美味..

为保护生命，唐宁多年前已戒吃牛肉，最近还戒吃猪肉及鸡肉，她说：“现在每次吃东西我都好开心，因为再没有小生命因为我而被杀。”其实我很多年前已戒吃牛肉，除做完子宫瘤切除手术后的两、三年，一来我本身不喜欢吃牛肉，二来我想尽力保护多些小生命。当然我不会逼自己一下子戒掉..

尤秋兴和颜志琳，他们是台湾原住民，在1997年组成【动力火车】摇滚流行歌曲合唱团体。“爱吃甜食是因为心理需要爱！”动力火车团员尤秋兴仍是单身汉，他自称对恋爱使不上劲，转而寻求“甜食”满足慰藉，冰淇淋、蛋糕、红豆汤都是首选，曾因此胖到脸和肚子明显肿一圈。动力火车长期..

素食除令身体更健康，同时亦更环保。（图片来源：资料图片）素食渐趋普及，有调查发现，每四名港人便有一人有食素习惯，对比2008年增逾四倍，推算每年可为地球减少九十万吨二氧化碳排放。素食除令身体更健康，同时亦更环保。不忍动物被杀硕士生拒吃肉二十五岁的硕士生美愉，去年开..

2009年6月，COLDPLAY乐队主唱克里斯·马汀、流行歌手雪瑞儿·克洛等人支持甲壳虫乐队成员保罗·麦卡特尼爵士，积极推行了一项“星期一不吃荤”运动，号召家庭在星期一不吃肉食并呼吁减缓全球变暖。从此，我们确认，素食开始成为一股席卷全球的饮食潮流，正在向我们汹涌而来……看..

心脏病成加国第二大杀手改变生活方式吃素可治病心脏病成加拿大第二大杀手（图片来源：资料图片）许多医生以他汀类（statin）处方药比如立普妥（Lipitor）治疗心脏病，但加拿大也有一些医生试用新疗法，给病人纯素食(vegan)餐单。心脏病是加拿大第二大杀手，每年夺去47,627人的性命..

前日，吴秀波现身广州参加国际公益组织野生救援(WildAid)主办的“保护蝠鲼”新闻发布会，并即场获封为野生救援公益大使，呼吁公众拒绝食用膨鱼鳃。为了支持公益事业，向来在此类场合穿着华丽的“波叔”，当日只穿上了一件简单印有大会Logo的T恤。接受媒体采访时，吴秀波透露自己已..

纯素食者们（Vegan）不用任何动物制品，自然也不会购买羊毛大衣或羽绒服，更不会支持皮草皮衣。不过，想要买到保暖厚实又有型有款的冬衣，对于时尚爱美的纯素食者来说，还真是一件让人头疼的事。还好，VauteCouture就是为纯素食者们能穿上温暖的冬大衣而生。Fashionismyvehicle,aw..

素食不就是讲饮食的问题吧？还有什么其他的？当然不止了！谈素食，初尝素食的人都会很关注素食的问题，例如怎么吃啊？吃什么啊？如何吃得健康啊……当这些基本问题都解决了之后，学会怎么素食了，这些事情就不在考虑之列，转而到真正开始素食的目的。每一个人选择吃素的目的都不同..

如果从今天起，您准备成为一名素食者，地球将因您而发生如下改变：您少吃1个汉堡，将挽救一个厨房大小的热带雨林；少吃1磅肉，将为地球节省2500加仑的水；少吃1公斤牛肉，相当于减少汽车行驶250公里的碳排量，而这足够一颗100瓦的灯泡点亮20天。一个人吃一天素=种100棵树..

吃素不仅是一种健康的生活方式，还能净化人的身体与心灵!当今大多数素食主义者，都是社会中时尚、最具文化修养和经济实力的白领一族。许多素食者是因为修行而奉行五戒的，五戒者：一、不杀生，二、不偷盗，三、不邪淫，四、不妄语，五、不饮酒。不杀生这一条已经体现在素食上。而..

素食已成为很多人的一种生活方式，然而素食该怎样吃才健康？所有蔬菜都适合生吃吗？医院临床营养科医生表示，素食虽好，但要注意选择和科学搭配，保证各方面营养齐全均衡，否则不仅无法保证健康，还容易诱发各种疾病。穿越城市的喧嚣，“青菜萝卜保平安”的素食观念已渐入人心，越..

从周围的人，通过植物性饮食明显变得健康的感人故事中得到启发。在一月至二月发布的“纯素食主义救了我的生命”专题中，我们重点介绍了五个神奇的故事，这些人通过采用纯素饮食改变了他们的健康，获得了新生。他们在健康恶化数月或数年后，利用植物性饮食恢复和缓解了自身的疾病、..

小编刚刚回家过元旦，突然萌生了要把家乡家乡山东威海的特产深海小海带推荐给大家的想法，威海的深海小海带又鲜又嫩、营养丰富。突然回忆起小时候：金黄的沙滩上散落的被浪打上来的海带，我和妈妈捡起几根，回家洗洗泡泡凉拌一下就是一盘美味可口的小菜，真是大自然的恩赐。海洋里..

素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。第一：美容作用，食用肉类、鱼类、蛋奶类等动物性食物，使血液里的尿酸、乳酸含量增加，乳酸随汗排出后，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤失去..

一位新手妈妈，满心期待地迎接新生命——也是家中人人期待的第一位长孙。然而，从怀孕、坐月、胎里素至素宝宝的历程，却是困难重重。她是如何跨越考验，全家携手迈向坚定的茹素之路？其实张子恩与佛典《水忏》有分特殊的情感。早于2011年，慈济马六甲分会带领志工一起深入《法譬如..

1.不杀生是培养慈悲心的第一步。2.人皆贪生怕死，将心比心，动物何尝不是？3.素食减轻肠胃负担。4.约束自己移转肉食欲望，是一种自我要求的品德。5.畜牧是破坏森林的最大力量，肉食间接成了破坏地球的杀手。6.畜牧的排泄物也造成环境污染问题。7.肉食性动物有利爪与尖牙可以扑猎及..

一、拒绝癌症，从餐桌下手（一）很多人去了！你可能蓦然发现，最近几年很多亲朋好友走了，是因为一个人类还很难对付的东西：癌症！癌症究竟是怎么来的？标准答案是：癌症的产生和吃肉的多少成正比！癌症、疯牛病、禽流感、口蹄疫、SARS等疾病，都与动物肉毒有直接关系，都是动物冥..

今年刚满四岁的虎子茹素生活已经四年，但真要细究和别的孩子的区别，虎子富有爱心，见到一切陌生的食物他都会轻声询问妈妈：“那是素的么？”虎子的理由很简单，“鸡蛋是鸡妈妈的宝宝，不要妈妈和宝宝分开，鸭宝宝和猪宝宝都是朋友，不能吃。”网络配图身体周刊记者罗燕倩实习生刘..

▌吴迪Alina▌80后，素食5年多。毕业于中国人民大学，设计艺术学硕士。网页视觉设计师，插画师。曾任职于和讯网设计部、腾讯网UED设计中心。豆果网素食达人。个人微信订阅号《Alina小迪素食簿》运营近两年，分享原创插画、原创食谱等素食相关内容。绘制设计了《北京素食地图》。采..

长期的素食，对人体健康的影响如何?是好?是坏?不少社会人士及素食家们对此问题非常关心。特别是近年来，血管硬化问题严重地威胁了人类的健康与生命。在许多国家因血管硬化而引起的心脏血管及脑血管病变，年年被列为首要的死亡原因。在造成血管硬化的诸多因素，如血脂增高、高血压..