长期的素食，对人体健康的影响如何？是好？是坏？不少社会人士及素食者们对此问题非常关心！特别是近年来，血管硬化问题严重地威胁了人类的健康与生命。在许多国家，因血管硬化而引起的心脏血管及脑血管病变，年年被列为首要的死亡原因。造成血管硬化的诸多因素如血脂增高、高血压..

食素者血蛋白更加平和稳定台大医学院实验诊断科医师在陈瑞三教授的主持下，总结出了十多年来极有学术价值的调查结果，他们运用血液自动分析器、蛋白质电气泳动器、同位素测定器、心电图、X光、眼底镜等现代医学仪器和方法，从多角度来分析长期素食对人体的影响。调查普及台湾省及..

音乐敲击着，酒精味道弥散，跳舞的人挤满了舞池，几乎每张桌上都摆着大折肉饺子和肉串格鲁吉亚菜肴中的主菜。那是二月份的事了，娜娜石利（NanaShrier）是特拉维夫的Nanuchka酒吧和餐厅的老板，这一切发生在她看到电视新闻报道工厂化养殖之前，接着一切都变了。看到动物在肉制品和..

在网络上，时常会看到一些人发表“素食者很讨厌”、“最看不惯素食者了”的言论。然而，我在现实生活中认识的素食者都是很酷的人，他们友善可爱，充满正能量，让人想要亲近。生活在纽约这座全美国最vegan-friendly（纯素友好）的城市，有时会让人产生一种错觉，误以为整个世界都像..

主页君Hazel2012年成为素食者的时候，看的第一本关于素食营养的书是一本早就绝版的《素食者膳食指南》的电子版。那本书可谓给当时的我打了一剂强心针，有了知识的武装，对素食信心满满！也是因为从一开始就读了大量的各类书籍，并且积极实践，素食2年多来，我从来没有出现过任何营..

罗布比格伍德是纽约市的一名互动美术指导和顶尖的职业摔跤手。罗布已经在四十多个州的巡回赛，还有2006年的PAC世界锦标赛中获胜。他也登上《素食新闻杂志》的“热门榜单”、《Maxim》杂志的“素食男神”、约翰乔瑟夫的“肉是给娘娘腔吃的，”素食协会杂志和突破素食刻板形象的无数..

素食，表现出回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。“我并非一个素食者，却相信蔬菜给予人们的能量是超过其他食物的。不过，大力水..

素食，表现出回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。以健康养生为主题的素食餐厅，吸引了越来越多食客，尤其迎合了年轻人特别是年轻..

《爱因斯坦名言增补选集》，由AliceCalaprice收集并编辑。AliceCalaprice是普林斯顿大学出版社的资深编辑，擅长科学，研究爱因斯坦文献长达20多年。下面是《增补选集》中，爱因斯坦关于素食以及生命意义的一些思考：“我认为素食者的生活方式，单从其物质方面对人性格的作用来看，..

全国乳腺癌宣传月已经开始，许多医生和营养学家都提出了饮食建议，以帮助妇女抵御这-致命疾病。在查看了最新的研究成果后，负责的医疗专家，包括那些在美国癌症学会和纽约的蒙蒂菲奥里爱因斯坦中心癌症护理的专家们，已达成共识：妇女应该吃含有丰富的植物化学物质的植物性饮食，..

冬季时节，各式应季水果相对较少，因此坚果就成为了人们的好选择，坚果种类繁多，可以说是植物中的“营养宝库”，从中医角度来说，坚果性温偏热，适量的食用可温补身体，是冬季养生的必备佳品，当然不同的坚果都具有自己的独特功效，下面就让我们来一一了解。1、花生：平民贵族特..

可能很多人知道娜塔莉·波特曼、安妮·海瑟薇、布拉德·皮特是素食者，那你可知世界上许多有权势的公司总裁们也是纯素食者？是不是觉得很惊讶？可能在你印象中知名的素食总裁只有乔布斯？那今天就一起来认识其他的素食大亨吧！昨日的私人喷射机，今日的豆腐晚餐。美国的总裁们看来..

我是一个素食者，我不强迫您吃肉，我想请您问问您自己：“吃动物的肉真的能带来健康吗？在您边吃着这些众生肉、边说香的时候，您可曾想过：它们也有妈妈！它们也有儿女！请您看看这些生命，它们和我们一样，都是血肉身，试问一下，谁肯拿刀割自身？如果有人用刀割断您的喉管，您会..

如何与素食者约会相亲七是一个素文化相亲平台，我们弘扬素食、健康、低碳、环保的理念，希望每一个人都能用心热爱我们地球，爱自己、爱他人。也许你不是一位素食主义者，但是没关系，参加我们的相亲活动，我们都会给大家提供美味素食服务，希望更多的人爱上素食。很多人把素食者和..

台湾一直是小编很喜欢的地方，温暖的气候，干净的街道，友好的人们。前两次去台湾的时候小编还是个杂食者，对于台湾的素食文化很不了解，这次去了后发现台湾真的是随处可见素食的身影，和小编同去的都是杂食者，选择的吃饭店也并非是素食馆，但是我也吃了很多好吃的素食。今天就和..

曾看过这样一个笑话：如果你看到一个姑娘不漂亮可以夸她可爱，如果连可爱都没有就夸她有气质，如果连气质也没有那就夸她善良。生活中经常有人夸我善良！呵呵！每个女生都曾有很多梦想，我也是。我很喜欢舞蹈，想成为舞蹈家，喜欢配音和主持，尤其喜欢为影视剧和动画片配音，梦想的..

上周素食星球为大家带来了一个留学德国的姑娘Marvelousteph在瑞典哥德堡的素食餐厅的游记，今天继续为大家介绍她在瑞典的另外一座城市斯德哥尔摩的素食游记。比起哥德堡的几个高端餐厅，她在斯德哥尔摩的餐饮就显得简单便宜，却更加多样化，她也为大家提供了文中四种食物（falafel..

我们都应该知道：我们的食物从哪儿来？今日这篇文章，带你走进肉品加工厂工人的生活，了解肉品是怎么来的。在过去三年中，亚历克斯·班尼特所做的工作是美国的产业行列中最令人痛苦的职业之一。作为一个家禽屠宰厂悬挂鸡的工人，班尼特提起那些活着的禽鸟的脚，把它们倒挂着锁在脚..

素食者：田原年龄：24岁素龄：2年身份：电影演员、歌手、词曲作者、写字人、摄影爱好者、绘画爱好者、两年前，我突然想试一试吃素，因为身边有一些吃素的朋友，她们的状态很好，然后就觉得为什么自己不尝试一下。正好那个时期，因为工作和学习上的一些事情压力很大，身心都觉得累..

许多人对於Vegan(对照台湾素食分类属於纯素，但有可能含五辛)饮食容易有刻板印象，认為vegan仅有蔬菜、水果，缺乏适当的营养；同时也认為素食市场很小，在整个社会仍被归类為次等的饮食文化。但你知道吗？素食已经是未来饮食的潮流，世界各地许多人致力推动纯素饮食和生活理念，投..

未来，身上穿著的皮鞋、皮带、皮衣，手上拎的皮包，口袋裡的皮夹，不再是残杀各种动物取得。英国皇家艺术学院新科博士伊卓莎(CarmenHijosa)，发明了一种质感、纹理、耐用度都比不真的皮革逊色的「植物皮革」，而且原料并不是高贵稀少的植物，而是来自你我都再也熟悉不过的水果──..

菲利普•屋伦（PhilipWollen）生于1950年，是澳大利亚著名的慈善家，他在34岁时就被澳洲商业杂志赞誉为前40名最佳执行长，他曾任花旗银行副总裁和花旗集团总经理。2005年他荣获澳大利亚勋章，并于2007年赢得澳大利亚年度风云人物奖。目前他担任文森康斯坦斯慈善信托公司（Win..

01.如果有人说：只要心地善良就好了，干嘛一定要吃素？请您这样答：听您这样讲，您已经暗示自己是个心地善良的人，那既然您有副好心肠，又为何不愿给牠们活下来的机会呢？也许平常大家曾做许多善行，但是一事归一事，并不代表我捐钱造桥，所以就有权把动物买来开膛剖肚。请想一想..

当今的肉食，奶制品工业，不仅极度的消耗地球的资源，而且给环境，包括空气和海洋和森林，造成巨大的破坏，全球的暖化，自然灾害的大量增加，都是地球母亲的反应。肉类产生大量温室气体每生产1公斤肉类，就会排放出36。4公斤的二氧化碳。相当于开车出门3小时。素食者所浪费的资源..

素食本来是吃的范畴，可是在古代古人却把吃素跟高尚联系在一起，人最早吃素是为了尽孝道，家中有亲人去世后，子女就在这里吃素戒荤，专吃素食，以表孝心。还有一些隐士，吃素是为了修行和出世，素食清茶，随性而居，淡泊名利，清风明月。流水鼓琴，一派千古清雅。而现代社会中，素..

时下，素食风尚在全球席卷，大有愈演愈烈的趋势，越来越多的时尚中人都紧随其后。在香港，200多家素食馆生意兴隆；在美国，有1200万的食素者；而在英国，素食主义已经成为最快速成长的饮食习惯，15-34岁的英国人中，11%是素食者。吃素有人为了宗教，有人为了道德，有人为了环保。..

访谈录：小儿科护士，最畅销书作者兼受欢迎的演讲者--艾莲娜·普莱迪女士（一）欢迎珍贵的观众收看健康生活。今天我们将访问小儿科护士，最畅销书作者兼受欢迎的演讲者艾莲娜·普莱迪女士。普莱迪女士是罗马尼亚人，因著作提倡健康素食为年轻人的首选而闻名于世，她已经写了七本素..

现在越来越多的姐妹加入到素食的行列，确实，女人吃素食对身体有很多的好处。今天，营养保健小编就来为大家细数女人吃素食的几个好处。感兴趣的姐妹不妨一起来了解吧!好处一：有一颗良好的心脏水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。再加上，它们不含饱和脂肪或胆..

各人体型与遗传基因有关，素食者如果身体健康、精力充沛，瘦点并无大碍。许多女性都希望拥有苗条的身材！素食者中健康美丽、体态丰腴者比比皆是，如众多国内外知名的明星，只要注意饮食均衡，相信您一定能更加健康美丽!以下是提供您如何健康吃素增肥的几点建议：1、蛋白质摄取很重..

｜作者简介｜李劲：茹素近10年。现任越南国家泳队教练，业余游泳与私人教练，喜欢研究国学与心理学，提倡把国学生活实用化。素不同斋为啥聊的是斋，我从05年到现在乐观估计不吃肉已经10年了。生活过得不好不坏，吃的不好不坏。要我聊斋？对不起，我聊的不是斋，最多算是素食。小弟..