素食人生 Vegetarianculture

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炒紫菜南瓜酱

▲点击关注,素食菜谱汇原料:南瓜,紫菜,花生米。调料:黄豆酱,十三香,胡椒粉,蘑菇酱,蘑菇精。制作南瓜去皮去籽切碎,紫菜撕碎备用。炒勺放底油,放入紫菜翻炒,炒出香味后,再放入南瓜末,炒熟后,..

干锅素鸡

▲点击关注,素食菜谱汇原料:素鸡,彩椒,花生米。调料:料酒,白醋,酱油,白糖,蘑菇精,麻椒面,辣根,十三香。制作素鸡切片,彩椒切片,花生米用热水泡3分钟捞出。取碗添加热水,料酒,白醋,酱油,..

金汤藜麦秋葵 | 麻辣百页丝

▲点击关注,素食菜谱汇金汤藜麦秋葵原料:秋葵、藜麦、山药、南瓜汁、素上汤调料:盐、磨菇精、生粉水、香油做法:秋葵洗净切圈,藜麦洗净加水煮熟备用山药洗净去皮切片,放入蒸笼蒸熟取出,趁热压成泥,..

好营养蒸出来,健康又美味

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少。为什么蒸菜最健康?营养流失最少?许多人认为水煮或焯烫很健康,不但能..

番茄酱意大利面

用料新鲜番茄180克,日晒番茄干150克椰枣3颗,干罗勒叶1汤匙橄榄油3汤匙,水2汤匙,西葫芦做法1.把番茄切成四块,切去(或用勺挖)籽的部分,再把番茄肉切成小块。番茄要处理籽的部分,是为了减少水分(而且..

谷物和豆类搭配,提供优质蛋白

说到补充蛋白质,人们第一时间想到的往往是吃肉、喝奶、吃鸡蛋。你也许没想到,总因“吃多了容易长肉”而被嫌弃的主食,只要搭配合理,也能从中获取优质蛋白。人体有8种必备氨基酸蛋白质由一类名为氨基酸..

素蚝油香米爆生菜

▲点击关注,素食菜谱汇原料:生菜,花生米,红椒。调料:姜,辣根,素蚝油,胡椒粉,生抽,盐,蘑菇精,糖,陈醋。制作生菜洗净切段,姜切片,红椒切丁,花生米拍碎。取碗添加辣根,素蚝油,生抽,盐,蘑..

脆皮百合 | 素食什锦锅

▲点击关注,素食菜谱汇脆皮百合原料:百合、脆炸粉调料:沙拉酱做法:百合切去根部,剥开洗净将脆炸粉加适量水调成面浆待用起锅热油,待油温六成热时,将百合放入面糊中,均匀裹上面糊逐个放油中炸至金黄..

青椒的8种做法,一上桌就被枪没啦!

青椒含有丰富的营养,对人体来说可是有相当多的好处,它不仅能自成一菜,也可搭配别的食材烹饪,煎炸炒烩,无所不能。如果搭配恰当,不仅能延缓衰老,还有软化血管的功效呢。青椒的功效:1.青椒维生素含量..

五谷养五脏,附粗粮美食

▲点击关注,素食菜谱汇人生天地间,食五谷而存活。可就是这些我们日日见,天天吃的五谷杂粮,却并非凡物,用适当的烹饪方式,能使它们发挥养生功效,养出你的健康五脏!研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在..

椒油南瓜丝

▲点击关注,素食菜谱汇原料:南瓜、彩椒。调料:料油,盐,味精面。制作南瓜去皮去籽后切丝,彩椒切丝。起水勺烧水,水开后放入南瓜丝,断生后快速捞出投凉,控净水分放入盆中。放入彩椒,添加料油拌均锁..

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