主讲内容：食品安全如何逆转糖尿病如何逆转心脑血管疾病如何远离疾病如何远离癌症如何提高自身免疫力!自愈力。如何科学瘦身主讲嘉宾:徐嘉博士（美国责任医师协会临床营养学研究与推广的资深营养学专家）主讲简介：北京大学生物物理学学士，约翰霍普金斯大学医学院生理学博士，博士..

美国超马王——超级马拉松运动员斯科特尤雷克我跑100英里赛(161公里)。我只吃植物和蔬菜。这两句每一句都可能让某些人感到震惊。两句放在一起，感到震惊的人可能会更多。他们可能会更震惊，得知我决定（尽管有不少担心）在我一生最重要比赛前的短短数月改变我的饮食，在我的训练和..

水果的营养价值不仅可以帮我们养生，还能预防常见的慢性疾病。因此，在我们的日常饮食中，一定不能少了水果。今天，就和小编一起来看看预防疾病的5种水果都有哪些，别错过了。预防疾病的5种水果苹果有益于大脑。研究发现：苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状..

一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中，存在着令人意想不..

美国医学博士尼尔伯纳德Dr.NealBarnard医生是美国责任医疗医生委员会创会主席、癌症计划暨华盛顿临床研究中心主席和美国临床研究中心主席、美国乔治华盛顿大学医学系兼任副教授，他吃纯素！他告诉我们：有时儿童吃的食物并不健康，因为现在有更多不健康的食物可吃，我们必须告诉他..

【导读】食素逐渐成为世界性潮流，成为注重健康的饮食选择后，素食的相关研究也就愈丰富。由这些结果显示，只要注意营养的均衡，素食不但不会影响健康，反而可以防止许多致命的疾病发生。常吃素对人体有哪些好处?一、吃素可抗癌美国国镓癌症中心指出：食用大量新鲜蔬菜水果，可以..

我是一个第四代的酪农业者兼农场主人，在蒙大拿州一个酪农场里长大，并且在那儿经营一家肉畜养殖场达二十年之久，关于这个国家的牲口是如何被饲养长大，肉类又是怎样被制造出来，我可是知道得比谁都清楚。如今，我是国际素食联盟的主席！当然，我也曾经跟旁边那个家伙一样热爱享用..

什么是世界无肉日？大家都知道有“世界无烟日”（5月31日）、“世界无车日”（9月22日）等，但是还有两个重要的日子往往没有引起注意：3月20日“世界无肉日”(Meatout）和11月25日“世界蔬菜日（也称国际素食日）”（WorldVegetarianDay）。自1985年起，世界各地、成千上万的人选..

前几天在自己的朋友圈里面看到一个陌生哥哥这样调侃自己———说，自己刚从超市结完帐，往出走，一个小鲜肉保安直接把自己给拦住了,直接问，你衣服里面鼓鼓囊囊的是什么东西?表情相当肯定。我那陌生哥哥也不是吃素的，直接就吼了：“这是肉!肉!我自己的，过年刚长的!”说实话，我..

绿叶蔬菜在我们日常饮食中是不可缺少的，那经常吃绿叶蔬菜有些什么样的好处呢？能够补充什么样的营养素呢？绿叶菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100～200克或更多的绿叶菜。细..

据英国《每日邮报》3月9日报道，一项新的研究发现，与常人相比，“鱼素者”(即不食用肉类，禽类，但食用鱼类和蔬菜)膀胱癌的患病率要低43%，严格素食主义者膀胱癌的患癌率低20%。红肉和精加工肉类是罹患膀胱癌的主要元凶之一。膀胱癌，又称结直肠癌，是世界上第三大最普遍的癌症，..

一些你不知道的事：目前，我国已发展成仅次于美国和西欧的全球第三大生活用纸消费市场。据统计，2011年生活用纸人均年消费量从2010年的3.48千克提高到3.9千克，已接近世界平均消费水平——人均4.2千克。而中国森林覆盖率还不到17%，远低于国际生态安全保障线。每生产1吨纸，需要砍..

环保、低碳、健康，是现代人普遍追求的价值，但是，做起来往往很不容易。由于中国目前社会和文化环境的限制，普通公民追求环保很不容易。拿垃圾分类来说吧，即使我们把自己家的垃圾分了类，或者哪怕整个社区分了类，最后运走的时候仍然混在一起，还是白搭。低碳的口号目前喊得挺响..

据一项新的研究，吃红肉急剧增加由癌症和心脏疾病引起的死亡风险，吃红肉越多，其死亡风险就越大。本周一发表在内科医学文献集上的这一文章，所用的数据来自两项研究,在1980年至2006年期间，有121342名男性和女性参与了关于健康和饮食的问卷调查。其中有23926人现已死亡,包括5910..

我知道有不少朋友从心里面觉得吃素才是正确的生活方式，但是不知从何入手，怎么去做。也有不少朋友已经开始尝试吃素，不过时间不久，有时来自于周围家人和朋友的意见会带给他们很大压力，而人们长久以来不正确的饮食观念也会误导大家，因此他们内心在吃素与还荤之间挣扎。下面一些..

人们每天的膳食中自然离不了蔬菜，它不仅是人体所需营养素的重要来源，也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富，而且还有较高的药用保健价值。1913年底停泊在北冰洋的俄罗斯“圣虎克号”船的船员，虽然吃的是鱼肉罐头等高级食品，却发生了集体性..

五千万人口——这比澳大利亚、加拿大和西班牙三国人口的总和还多——而这竟是中国素食人口的数量！更棒的是，这个数目还在成长当中！新一代具有环保意识的中国年轻人正引领着素食潮流，实践自己对动物的慈悲心、对健康生活的追求和拯救地球的决心。北京、香港、上海等大城市的素食..

中国多数大中城市近年比过去有了更多的灰霾或雾霾。在媒体宣传下，不少公众几乎能背出PM2.5的五大来源：机动车尾气排放、工业污染、燃煤污染、施工扬尘以及外来污染。但是这不是中国空气污染答案的全部。这不是中国空气污染答案的全部。国内多位科学家告诉财新记者，还有一个重要..

不少人对吃素有所误解！这一篇报导提供一个详实的内幕。看完之后您可以持续选择自己喜欢的食物，但对吃素就不要用异样或错误的眼光来看待了！如果想尝试吃素却担心营养摄取不足的朋友们，就可以放心大胆的尝试一下了！知道吗？全世界最聪明的孩子的学校是“美国费城格连杜曼中心”..

被誉为“德国最强壮的男人”的派崔克·巴布米安（PatrikBaboumian）是一位自傲的纯素食主义者，也是世界上最强壮的人之一。他肩膀可以负重1200磅——相当于背着一匹大马——同时向前走10米。他想和我们分享一些建议，派崔克认为真正的力量，是与肌肉大小、可以提举多少磅都没太大..

近年来，社会掀起茹素风，除了是宗教理由外，健康亦是主要原因。我们且从健康角度，说说素食的好处。我们访问了一位从事体健和医疗工作，持素廿三年的澳洲人MarkHouston，分享他的经验和心得，从素食的好处到吃肉的危险，从东方古老的理论到西方现代的新知，读者们不容错过。Mark..

罗大伦著名中医博士，CCTV《百家讲坛》中医专家我是东北人，东北人喜欢吃肉，这是大家都知道的。我也不例外，那叫一个爱吃肉，什么红烧肉、锅包肉，怎么吃都不够。刚到北京那年，考完博士等着发榜的时候，住中央电视台的家属楼，我就曾经一时兴起，大清早做了红烧肉，然后打电话把..

牛奶将人类送进癌症的坟墓!!!!!!!认真看完，您才会发现我们是多么的愚昧无知!人是地球上唯一终生吃奶的动物!科学家终于找到了牛奶致癌及糖尿病的确实证据。美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质。加拿大的肿瘤专家建..

芙蓉导读：很多小伙伴平时就是夜猫人，到年底了，各种聚会、各种加班，想早睡也没法早睡了。熬夜的危害不只是黑眼圈、皮肤出问题和身材变胖那么简单，长时间的熬夜居然还会致癌。Finkielstein是美国弗吉尼亚理工大学生物科学副教授，他长期研究昼夜节律和癌症如乳腺癌发展(特别是..

我知道有不少朋友从心里面觉得吃素才是正确的生活方式，但是不知从何入手，怎么去做。也有不少朋友已经开始尝试吃素，不过时间不久，有时来自于周围家人和朋友的意见会带给他们很大压力，而人们长久以来不正确的饮食观念也会误导大家，因此他们内心在吃素与还荤之间挣扎。下面一些..

德国研究报道：吃素者是能量最高的人。素食包括蔬菜，水果，杂粮，坚果等等，素食富含维生素、矿物质、酵素。素食除了农药以外，几乎很少带病毒，多数病毒都是由动物来传播的。下面为您说说吃素食的好处吧。1、减少毒素的摄入环保者，吃素食可以节约大量能源，减轻环境污染，有利..

对于女人来说，她们总是时刻为自己的肌肤着想，除了日常采用一些护肤品保养肌肤之外，也会吃一些具有养颜功效的食物，比如常见的柠檬、番茄、胡萝卜等富含抗氧化作用的食物，除了这些，今天为大家介绍蘑菇也是你养颜的好帮手，蘑菇营养丰富，有益健康，润肺养颜。1、补血焕肤菇类..

从哪里入手素食？我知道有不少朋友从心里面觉得吃素才是正确的生活方式，但是不知从何入手，怎么去做。也有不少朋友已经开始尝试吃素，不过时间不久，有时来自于周围家人和朋友的意见会带给他们很大压力，而人们长久以来不正确的饮食观念也会误导大家，因此他们内心在吃素与还荤之..

下面是李格医生（北京中日友好医院主任医师教授）在好大夫个人网站上发布的文章。原标题为：素食有助改善体质教你如何吃出健康现代人吃素，已经不像从前一样，单纯为了宗教的理由，而更多的因素是为了获得身体的健康。国人的素食花样比较多，有纯素、奶素、蛋奶素、禅食、部分素食..

兼职素食主义者这不是反对肉食，而是一种素食预演，是相对不太昂贵的方式，并有相当的健康益处，包括降低癌症，糖尿病和心脏疾病的风险。少肉，鸡、豆类、全谷物、水果和蔬菜，你可以进行很灵活的搭配。要知道，素食爱好者的体重比肉食者平均少15%。而兼职素食与杂食的不同之处在..