记得去年刚吃素那会儿，觉得素食的好处那么多，要让更多的人一起加入才行！于是会时不时向家人朋友劝说。当时是想将更好的生活理念分享给身边的人，却在不知不觉中引起了别人的反感。特别是爸妈，觉得我整天神叨叨的！刚素食的时候，你是不是也曾说教他人，让周围人避之唯恐不及？..

素食（vegetarian）的字源来自于拉丁文Vegetus，意思是“完整的、新鲜的、生气蓬勃的”。眼下，风靡全球的素食潮流正以“健康、环保”为标签悄然开启健康饮食新时代，成为时尚达人的饮食主流。素食主义风潮始于古希腊，在西方一直受到贵族，尤其是思想、文化界精英的青睐，素食者..

近年，欧美和亚洲人竞行素食，蔚为风气，且奉行素食者以年轻人占大多数。可以说，素食已经在全球掀起热潮，有越来越多的人投入素食的行列。美国：估计素食人口已达800万至1200万，素食馆由1978年的350家增至现时的1000多家;市面上的无肉食谱更是五花八门;《素食者时代》刊物销路达..

看到“维根”（纯素）这个词终于被《新闻周刊》、《时代》和《今日秀》使用，令人大受鼓舞，但是它的含义是否真地被公众了解呢？例如，我的一位朋友最近告诉我，为了治疗她的孙子的自闭症，小男孩的医生已经让他开始持纯素饮食。听到这消息，在我们为她孙子有这样一位意识到肉和乳..

由于西方人的饮食习惯，美国患心血管疾病的人特别多，死亡人数竟然超过癌症，排第一位。从流行病学的统计资料上看，那些素食者患高血压、心脏病的风险较低，肥胖的风险也较小。许多人已意识到，应该改变现有的饮食结构，减少肉类摄食，增加素食比例。1新版《美国人饮食指南》建议..

骨质疏松可是个大毛病，尤其是随着年龄的增长，骨骼就容易脆弱。磕磕碰碰都容易发生骨折，甚至造成生活自理能力的丧失。据报道全世界每3秒发生1次骨质疏松骨折；1/3女性和1/5男性会在50岁后遭遇一次骨折；50%的人在遭受1次骨质疏松骨折后会遭受第2次骨折；20%的髋部骨折者在骨折后..

在这个世界上有许许多多的人让我敬佩，他们高雅的品质焕发出人性的光辉，我无比的荣幸能与他们结缘，我的心灵与他们一起共鸣，将美好的感受分享出去.......食素是对一种约定俗成的规则的背叛，是对自幼养成的生活习惯的背叛，是对所谓美食标准和对美食诉求的背叛。宣布你是一个地..

骨质疏松骨质疏松可是个大毛病，尤其是随着年龄的增长，骨骼就容易脆弱。磕磕碰碰都容易发生骨折，甚至造成生活自理能力的丧失。据报道全世界每3秒发生1次骨质疏松骨折；1/3女性和1/5男性会在50岁后遭遇一次骨折；50%的人在遭受1次骨质疏松骨折后会遭受第2次骨折；20%的髋部骨折者..

大学吃素或为学生节省生活费用，亦可激发学生在厨艺方面的创造力，学生吃严格素食并不意味着一日三餐烤土豆。许多学生会想当然地把吃素与吃得不好、不好吃、单调乏味等贬义词联系在一起。许多大学学生在刚开始吃素的时候，由于缺乏甚至于完全没有任何烹饪知识，往往选择在加工食品..

LightandSun是GentleWorld网站的创建者之一。上个月，他们的故事出现在由ButterfliesKatz整理的一份长期素食者故事的收集当中。以下是LightandSun有关他们长期纯素之路的访谈问：你们持纯素多久了?我们已经持纯素43年了。我们是突然领悟要这样的，因为那时我们观看了一场电影，影..

包括吸烟者在内，所有的人都知道吸烟有碍健康，但很少有吸烟者会因为这一“知识”而放弃吸烟。快乐的原则是非理性的，不论那一种层次的快乐都是如此。因此尼采才说，生活的一切价值都是有关“品位的讨论”。吸烟的快乐真正牵涉的是某种吸烟者本身缺乏，但很渴望有，因而通过吸烟让..

吃素使身体强健肉食者有劲，素食者文弱，这种世俗说法可能流传了几千年。实际情况却与传统观念正好相反：奧運会是全世界最高水平的竞技赛场，却成了素食者表现强劲体魄的地方，不知什么时候也成了素食者云集的地方!第一届奥林匹克运动会游泳冠军茂林罗斯就是位素食者，他的速度惊..

人们似乎对严格素食主义者和素食主义者仍然存在某些误解，实际上二者是有很大的不同的，而纯素食主义的孕妇对于食物会有这更加严格的要求。何谓素食主义纯素食主义者不吃海鲜、肉类和家禽产品。然而，他们的饮食限制并没有就此结束。他们超越普通的素食者在于他们人性和对动物的人..

当地时间10月14日，马来西亚华裔在吉隆坡举行活动庆祝九皇爷诞第二天到来。九皇爷诞是中国汉族的民间信俗，在东南亚久盛不衰，与当地特殊的九皇大帝信仰相结合，有一整套隆重而严格的庆典仪式。当地时间10月14日，马来西亚华裔在吉隆坡举行活动庆祝九皇爷诞第二天到来。九皇爷诞是..

习近平主席与夫人彭丽媛女士中国国家主席习近平与夫人彭丽媛在20日到达英国当天，英国将举办整套国事访问欢迎仪式，随后安排两场宴会，一场是欢迎午宴，一场是晚上白金汉宫设下的国宴。《每日邮报》10日报道，一位了解英国外交部工作的人士说，礼宾部门非常重视国宴的安排。食材方..

素食对于素食者来说，尽管素食渐成潮流，但出门旅行时仍然会遇到种种不便。而现在，总部位于德国柏林的全球素食酒店预订网Veggie-Hotels改变了这一切!快存好：www.Veggie-Hotels.com世界素食店加盟分布图Veggie-Hotels创建于2012年底。在起始阶段，共有30个国家的240家素食酒店加..

爱迪生，美国著名发明家，曾有一千多项专利发明，包括留声机、电灯、麦克风及电影放映机等，有发明大王的美誉。爱迪生是因为健康的原因而改吃素的，汤马森．比特先生曾在《纽约太阳报》中这样评述道：“据他一个朋友说，汤马森．爱迪生是一个素食主义者，不吃任何鱼、家禽和肉，他..

安雅．陶德(AnyaTodd)是经注册、有执照的专业素食营养饮食专家。当免疫系统需要提升时她就吃大量的大蒜和生薑。她住在美国俄亥俄州的克利夫兰，时至今日，这个地方的素食氛围越来越浓郁了。提升免疫力最好的素食食物是什么？一个健康强壮的免疫系统对抵御疾病是很必要的。除了有充..

搜罗了近几年婚宴的情况，发现如今婚宴新时尚贯穿的元素是：全素、放生。不管是否信仰宗教，不可否认茹素已不再是新鲜事，而明星和普通人办全素宴也时有所见。或许在与以往大办婚事、杀生摆宴的婚礼相比起来，选择一种更有意义的方式会越来越被更多人所接受。35岁梁咏琪（Gigi）与..

素食主义商机不仅素食餐馆，连与之相关的食材也火了。记者观察到，素肉正越来越火，民生银行与广发银行都与某素食食材企业签约，向其提供了大额的授信。“吃荤让人暴躁，吃素让人沉静。我原来刚吃素，感觉很困难，但吃素就像长跑，过了那个劲就行了。”中国佛教文化发展促进会会长..

13日至21日，泰国迎来一年一度的九皇斋节，虔诚的民众一连9天食用斋饭。一时间，泰国各地大摆素食宴，蔬菜走俏，肉鱼降价，“海鲜王国”变身素食者的天堂。曼谷唐人街到处飘着黄色的“斋”旗，近百家糕点、水果、面类等素食摊位在街道两旁一一摆开。从12日开始，这里每天晚上锣鼓..

核心提示：许多人因佛教信仰或是动物保护、改善环境的原因走上了吃素的道路。善愿之后，现实存在的不便也接踵而来。茫茫人海中，小众的素食者似乎显得很不入流，一些素食者也因为现实中的不便而逐渐放弃了自己的坚持。素食者如何为坚持健康环保的饮食习惯创造更便利的条件？如何让..

如果你希望顺利地成为一名素食者，以下20条建议或许对你有帮助：1.要有好的原因如果你只是怀着试试看的心态来做一个素食者，你可能不会坚持很长时间---并不是因为有多么难，而是因为任何生活方式上的转变或者习惯上的转变都需要一点动机。你需要首先想想你为什么要成为素食者，然..

今天说的这位百岁老人是莱州人，却荤腥不沾。家住莱州柞村镇的104岁的王淑堂老太是一位素食者，老人年轻时想吃肉吃不起，上岁数了又嫌腻得慌，所以一日三餐都吃得很清淡。王淑堂老人1905年出生于莱州柞村镇西臧家村，现在跟随女儿一起生活。老人一生颇为坎坷。29岁那年，前夫病亡..

根据吉尼斯世界纪录，世界上第一家素食餐厅于1898年诞生于瑞士名城苏黎世。这家有着百年历史的素食餐厅以家族名称Hiltl命名，如今由第四代掌门人RolfHiltl负责运营。苏黎世总是被“全欧洲最富裕的城市”“世界最佳居住城市”“全球最贵城市”这样的光环笼罩，多数人也是慕名而来，..

“穿要布，吃要素”，近年来素食主义渐渐在济南流行开来。吃素，除了可以让身体更健康，还可以让心灵得到某种愉悦，成为一种全新的环保、健康生活方式。虽然在济南素食还没有像其他大城市那么“热”，但已初露端倪。这些高扬素食文化大旗的餐馆，皆以“养生、健康”为经营卖点，在..

珍·古道尔博士说话，人们一定会注意听。作为一位研究黑猩猩的世界顶尖级专家，古道尔在塔桑尼亚研究黑猩猩长达五十年，其一生致力于动物权益，环境保护与维持和平方面。因此，这使得古道尔对于气候变化的言论格外有力。据TheirTurn.net报道：4月15日，81岁的古道尔对纽约市的听众..

中国大陆素食文化不发达，不仅素食人口少，大多数素餐馆经营惨淡，更重要的是素食者在生活中受到歧视，不敢理直气壮地吃素。不少素食者参加聚会，包括去亲戚家串门，说自己吃素，都往往感到不太好意思，觉得自己给别人添麻烦了。甚至许多经常坐飞机的长期素食者，都不知道飞机上是..

全球500强之一的AT&T公司亚太地区前总裁温先生今天视察了我们公司。他现在是一个拥有数亿资产的香港出版公司董事长，一位慈眉善目的中年人。中午由我做东，请他吃饭。亿万富翁要吃什么呢？我有些茫然。珠海虽然颇多山珍海味，但要让温董吃得满意，究竟需要怎样的排场？谁料温董轻..

素食主义者秉持“不伤害”的理念，拒绝食用任何动物制品。尽管不吃鸡鸭鱼肉很容易做到，但超市货架上的很多加工食品缺乏详细的成分表，或者标签上尽是复杂的有误导性的化学名称，都让素食主义者们越来越容易无意识地购买到非素食食品。很多最常见的食品被认为是素食食品，但实际上..