中山四物汤是孙中山先生几十年素食养生的得意之作，被营养学家们称为“素食中的佳品”。孙先生虽然学西医，但对中医和营养学也颇有研究，这道素食四物汤是他自创的。用到四种食材：黄花菜、黑木耳、豆腐和黄豆芽。木耳补气补血，润燥利肠，能润肺抗衰老；黄花菜健胃补脾又通便；豆..

[主料]：龙眼（455克）、南瓜（445克）、冰糖（105克）[做法]：1、将龙眼剥壳，待用。2、将已清洗好的南瓜放在案板上去皮、切成小块。3、随后，将切好的南瓜下入汤锅中。4、接着，合入剥好的龙眼，搁入冰糖。5、加入一些清水翻动一下煮开。6、然后，煮上6——7分钟，即成。..

[主料]：南瓜、糯米粉、芝麻馅[做法]：1。南瓜去皮，隔水蒸熟，倒出水；2。加入糯米粉迅速搅拌，直到比较容易成型；3。将芝麻馅加入揉好的小面团里，搓成汤圆的形状；4。然后下锅煮汤圆。剩下的放入冰箱冷冻，以后再吃。..

【用料】地瓜300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米小圆子50克、水适量、红糖适量【做法】1、地瓜洗净切块、老姜切厚片备用2、锅内放入地瓜块、姜片、红枣和水，大火煮开后转小火煮30分钟3、糯米粉+水活成团，搓成小圆子备用4、小圆子煮熟后放入凉开水中冷却备用5、最后加入红糖调..

材料：冬瓜皮......一小把（最好不要少于15g）红豆......一小把老冰糖......少量过程：1、冬瓜皮和红豆分别洗净（大家可以仔细看一下我拍的冬瓜皮的特写，外层有颜色的皮才叫冬瓜皮）2、红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老..

原料：红枣、莲子、桂圆、枸杞、牛蒡、红糖。做法：1、新鲜的牛蒡洗干净、莲子放到水中浸泡、其余的原料待用；2、做一锅清水，水开后放入切片的牛蒡中火煮15分钟；3、15分钟后放入红枣和泡软的莲子中小火再煮20分钟；4、最后放入枸杞加入少许红糖小火煮10分钟即可。..

原料：青菜１００克，豆腐２００克，油１茶匙（５ml），盐１/2茶匙（３克）制做方法：１，青菜洗净，撕小块，豆腐洗净２，将豆腐切成长条３，锅中放水，水中放油４，倒入豆腐５，倒入青菜６，放入适量的盐即可。..

材料：捞菌汤火锅汤料、韧豆腐1块约350克、香菇3朵、平菇100克、蟹味菇100克（或者其他品种蘑菇）做法：1、豆腐切成小块、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成2、锅中放入2000克水，加入菌汤底料烧开后再熬制10分钟。3、放入豆腐以及蘑菇煮熟即可。..

材料：生豆浆1000克、凝固剂2克、水发木耳50克、黄瓜40克、水适量调料：油适量、盐适量、葱10克、生抽1小勺、老抽1/8勺、蘑菇精适量、白糖适量、水淀粉适量制作：1、将凝固剂倒入大盆中。2、将豆浆倒入煮锅中，煮开后撇去浮沫，煮1分钟。3、将煮过的豆浆立即倒入放有凝固剂的盆中..

原料：香菜、白萝卜、生姜、冰糖做法：1.香菜洗净，去叶子留根茎，3-4根即可。2.生姜切片，1-2片即可。3.白萝卜洗净，切片，2-3片即可。4.香菜、生姜片、白萝卜片，加冰糖，加适量水煮15分钟即可。..