材料：地瓜、老姜、红枣、糯米粉、水、红糖、做法：1、地瓜洗净切块；老姜切厚片；红枣去核；备用。2、锅内放入地瓜块、姜片、红枣、水，大火煮开。3、然后转小火，煮30分钟。4、糯米粉+水活成团，搓成小圆子。5、另外小圆子煮熟，然后放入凉开水中冷却备用。6、最后锅内加入红糖..

材料：豆腐、香菇、木耳、调料：素高汤、醋、酱油、胡椒粉、盐、水淀粉、香油、做法：1、将豆腐切成细丝；香菇也切成丝；木耳洗净切成丝。2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开，备用。3、锅置火上，倒入素高汤或清水，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，木耳..

原料：丝瓜、五香毛豆、姜、盐、蔬菜味精、植物油做法：1、丝瓜削去皮，切厚片，毛豆是之前煮好剥好的，姜切两片2、汤锅里少滴一些油，放入姜片和丝瓜略煸一下，加适量的水，盖盖子煮，丝瓜煮软后，变成透明的样子，放入毛豆同煮2分钟，加少许盐和味精调味即可..

伏天少不了冷饮和西瓜的陪伴，西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称。主料西瓜300克莲子30克辅料淀粉30克调料冰糖10颗水适量西瓜莲子羹的做法1.莲子用温水浸泡半小时2.西瓜去皮，将西瓜肉切成1cm厚的片状3...

材料1：姜片，材料2：豌豆苗，金针菇，豆腐做法：1、砂锅中放入姜片，加入水2、大火煮开后，转小火煮20分钟3、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净4、煮好后，捞出姜葱不要5、将豆腐块倒入煮几分钟6、然后将金针菇放入7、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味..

材料：辣白菜400g，豆腐200g。油1汤匙，香菜少许，姜几片。生抽少许。做法：1.辣白菜切块，豆腐切块。2.锅里倒入油，加入香菜段和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。3.倒入足量热水或者素高汤，水开后，加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味，出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量..

主料：山药、竹荪、胡萝卜末、香芹末调料：盐、蘑菇粉、芝麻油做法：1、先将山药去皮洗净、用刀拍压成山药泥放入盛器加入少许水泡着待用。2、竹荪泡发好洗净切成碎末、净锅放入水、加入竹荪末、胡萝卜末、加入盐、蘑菇粉煮开调好味道再放入做好的山药泥、撒上香芹末、淋上少许芝麻..

【原材料】娃娃菜（大白菜也可）1棵、鲜香菇5朵、芋艿（芋头）5个、板栗20粒。【调味料】玉米油、素高汤500ML、生抽1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐。【做法】1：板栗入锅中加水煮熟。2：蒜切片。3：香菇洗净顶部切十字花刀，娃娃菜撕片改刀，芋头一分为二。4：锅留少油，爆香姜片，加..

材料：素肉馅、千张（干豆腐）、油面筋、粉丝、香菜，姜末、素高汤。调料：盐、蘑菇精、生抽、香油。做法：1粉丝用温水泡开备用；2豆皮切丝备用；3素肉末加葱姜末、盐、蘑菇精、生抽、香油充分搅匀；4用筷子将油面筋戳一个小洞(不要戳穿),将拌好的素肉馅塞入油面筋内；5把豆腐裁成..

材料：花菇、竹荪、芦笋、西兰花、胡萝卜、素高汤。做法：1竹荪用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段；2花菇用清水浸泡发开；3其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉；4素高汤烧开后，先下花菇、竹荪煮5分钟，使花菇、竹荪充分浸润汤的味道；5然后再下芦笋、西..