食材：豆腐1块，雪里蕻（腌制）250克，色拉油1小勺，蘑菇精、盐巴各少许

做法：

1、雪里蕻放在清水中浸泡2小时，泡出去多余的盐分，然后切成小段；豆腐切成小块备用。

2、锅中放入少许色拉油，烧热后放入切好的雪里蕻炒香，然后加入400毫升的水（或者高汤）烧开，加入豆腐，中火炖20分钟之后，放入蘑菇精出锅即可（由于雪里蕻已经有盐分了，所以盐巴根据个人口味调节）。（食谱/百事小熊）