红枣起源于中国，在中国已有4000多年的种植历史。常言道，“一日食三枣，郎中不用找”。红枣在养生界的地位早已不言而喻。中医理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的营养食品。红枣到底能补血吗？老百姓常..

“洞庭栽种似潇湘，绿绕人家带夕阳。霜裛露蒸千树熟，浪围风撼一洲香。”橘子外观清秀，味道清甜喜人，自古人们就爱写诗赞美它。其实啊，橘子皮的功效也很大呢，不仅泡水喝可以养人，用它养花，也有奇效呢！一、用来浇花橘子皮中富含维生素C等植物生长所需养分，用泡过橘子皮的水..

近年来，越来越多高学历博士及教授选择吃素并且劝人吃素，是因为他们通过多年的科学研究认证，植物性饮食更有利于健康。在此列举10位全球知名的博士及教授，对植物性饮食的研究、观点及著作。01，埃塞斯廷美国著名心脏病专家，世界一流的心脏病治疗中心——克利夫兰医疗中心的外科..

素食膳食模式在一些慢性疾病的发生发展中起着重要的作用，有研究显示素食膳食模式能通过调节血脂紊乱、改善胰岛素抵抗、维持体内酸碱平衡等作用降低某些代谢性疾病的发生风险。数据表明，排除了体质指数(BMI)的差异性之后，和普通人比，常吃素食的人患糖尿病概率降低1.6～2倍。一..

胖人容易得脂肪肝已成为普遍共识，于是，饮食油腻、爱吃荤菜等不良饮食习惯就成了得脂肪肝的危险因素。那么，如果改成一点荤腥也不沾，全吃素的话就能逃脱脂肪肝的“魔爪”吗?答案是：不可以，而且吃素也容易得脂肪肝。最近，杭州的张女士做完体检，看着报告她怎么都想不通。自己..

长期吃素得“三高”是因为你犯了这些错误//#12320健康#【长期吃素得“三高”是因为你犯了这些错误】使用大量油脂和调味料烹调食品，或食用油炸过的素食加工品;爱吃点心零食;吃饭过饱、喜吃面食、爱吃宵夜、或者很晚才吃晚餐(例如九点以后)、吃饭速度太快等，更会造成机体能量代谢..

素食者一般只吃蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果和种子类，也可能同时吃些奶类和蛋类，后者被称为“蛋乳素食者”;那些不吃各种动物蛋白，包括肉类、鱼类、禽类、乳类和蛋类的素食者被称为“完全素食者”，有些更严格的素食者甚至连动物制品(如蜂蜜)都不吃。素食者因为缺少动物来源的..

医学营养治疗是糖尿病患者应该长期坚持的、基础性的治疗措施。除了能量构成比、食物选择、血糖生成指数等常常被提到的话题，今天我们来说说素食、低酸负荷饮食、代餐以及益生菌等与血糖相关的话题。素食膳食模式在一些慢性疾病的发生发展中起着重要的作用，有研究显示素食膳食模式..

完全素食摄取的营养单一，必然会引起营养的缺乏，如蛋白质的缺乏，而这也可能导致减肥后反弹的情况发生。想通过吃素食来减肥，就必须要增加蛋白质的摄入量，从而达到增肌的目的。那么，如何增加蛋白质的摄入呢?大豆中的蛋白质含量和质量在植物性食物中是遥遥领先的，而且也高于一..

美国一项研究显示，咖喱中含有的姜黄素能提高近三成记忆力，同时有助缓解抑郁。加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员招募40名志愿者，把他们分为两组，一组在18个月内每天两次各摄入90毫克姜黄素，另一组是服用安慰剂的对照组。这些志愿者年龄介于50岁至90岁，有轻微记忆力下降现象，..