荷叶的功效有清暑利湿,升发滑阳,止血。治暑湿泄泻、眩晕,水气浮肿,雷头风,吐血,衄血,崩漏,便血,产后血晕。荷叶做的食物,会带着荷叶独有的清香,受到很多人的喜欢。但是,外面卖的荷叶食品,很多都是荷叶味道很淡的,因此,喜欢荷叶香味的人不防自己来做荷叶食品,下面介..
主食系列
芒果糯米糍
乒乓球大小约15个材料:皮:水磨糯米粉150克、生粉40克、椰子粉20克(增加椰子风味)、色拉油25克、糖粉50克馅料:芒果1/2个,或者选择自己喜欢的馅料,豆沙、莲蓉等,椰蓉适量做法:1、将糯米粉、生粉、糖、椰子粉混合,加入色拉油搅拌成无颗粒的糊状,2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火..
泡菜炒意大利面
一、材料a:意大利通心粉b:韩国泡菜c:盐、黑胡椒、欧芹叶(Parsley)二、步骤1、煮通心粉,清水煮开加少许盐,放入通心粉煮至8成熟(根据自己喜欢的软硬程度,但是要考虑到之后还要炒这一步)煮的时候、泡菜切碎。2、煮好的通心粉捞起,拌少许油待用。3、放入泡菜略炒。4、放煮好的..
红红火火的美味番茄盅
原料:1)番茄:4只(选择新鲜的优质番茄,最好是带着藤蔓的,不要选那些摸上去已经软塌塌的)2)煮熟的米饭:500克(因为这道菜要放在烤箱里面烤,所以米饭的水分可以稍稍多一些)3)素火腿:2片(大约50克)4)盐:少量5)花生油:适量制作方法:第一步,是准备番茄。从番茄的肩..
酸辣凉面
用料:红绿辣椒面条黄瓜小萝卜醋糖盐生抽香油冰水做法:面条煮熟,过凉水备用。面条宜选用清爽而不粘的品种,而且要细的。比如乌冬面、荞麦面等红绿辣椒切成小圆圈,加入醋、糖、盐、生抽、香油,调匀倒入冰水、面条,码上切好的黄瓜、萝卜片即可..
春素小笼包来了
材料:面皮部分1)面粉300克,面皮需要好的韧性,所以尽量选用筋高一些的面粉。2)水150克3)盐2克,盐分可以帮助面团中的蛋白质更容易形成坚韧有弹性的结构。馅料部分4)素肉末500克5)生姜一块,两厘米见方6)生抽15毫升7)老抽30毫升8)麻油10毫升9)糖10克10)白胡椒粉适量制..
绣球豆包
材料1:南瓜120克,面粉200克,酵母粉3克材料2:紫甘蓝适量,面粉200克,酵母粉3克做法:1、南瓜去皮切成薄片,上锅蒸至软烂后,捣成泥2、南瓜泥和面粉混合,倒入酵母粉3、揉成南瓜面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大、4、将紫甘叶子洗净,撕成小块,放入搅拌机中,加入一..
【翡翠烧卖】美艳版:新年寓意【花开富贵】
要点1:大多数中式包子的面团都要经过发酵的过程,但饺子,云吞,烧卖的面皮只需要加入面粉,揉成各种不同质感的面团就可以了。一般冷水面团适用于制作水饺的皮和面条,70度左右的沸水面团可以做蒸饺,锅贴和烧卖。制作方法:1.碗中放入高筋面粉,也可以在超市买专用的面点精粉,..
开心时刻当然要吃开心饼-酥皮馅饼简单做
原料:1)酥皮两张,这里用的是超市的冷冻酥皮,不同国家和地区的产品尺寸会有些差异,在澳洲酥皮标准的尺寸是23厘米见方。当然也可以自己做,那就更好了。2)蘑菇,4只,中等大小3)素肉末,250克。4)生姜,一块1-2厘米见方5)白胡椒粉,适量6)麻油,适量7)老抽,20克8)盐,..
蛇来运转 富贵年菜之主食
【主料】南瓜、普通面粉、清水【配料】安琪酵母1/3袋、红豆沙半袋【做法】1、南瓜去皮,切块。2、入电饭锅。3、蒸饭键,15分钟,至绵软。4、和面粉放在一起。(煮熟的南瓜水分比较多,具体比例根据南瓜的量加入面粉)5、将南瓜和面粉搅拌在一起。6、倒入1/3袋安琪酵母。7、反复揉..