主要食材:面粉300克(一般包饺子馄饨,蒸馒头的都可以)盐适量。青菜或豆芽随意。调料:四川辣椒面两勺,葱末,姜末,蒜末各一勺,花生适量。生抽两勺,江西老陈醋一勺,麻油一勺,花生油适量。详细做法:1.先将面粉放入干净盆中,往中间倒入冷水。2.用筷子慢慢将面粉搅成絮状,..
主食系列
百家千宴、北方黄金柳叶包发财开运一整年
材料:面皮:强力粉300g,胡萝卜汁170-180cc,白糖1小匙,盐1/3小匙,干酵母1小匙。榨菜馅儿:素肉末250g,榨菜100g,姜末1小匙,香油1大匙,食用油2茶匙,酱油1.5大匙,白糖0.5小匙,蘑菇精少许,盐少许。做法:1.净碗里倒入胡萝卜汁,用微波炉加热30秒左右,使水温接近手的温度..
补血养颜紫薯银耳松子粥
材料:大米1小杯,松子少许粒,银耳4朵,紫薯2个做法:1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的方粒。2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,放入紫薯,再烧开后改小火。3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。4、待米开花(大约半小时,这过程要用勺子多次搅..
山药枸杞养生粥
原料:山药600克,米1/2杯,枸杞,糖桂花(冰糖),小葱做法:1,大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块。2,将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。..
秋葵咖喱饭
浓香的咖喱,嫩嫩的秋葵,配一碗白饭,温暖又美味。在这冷风嗖嗖的冬日,坐在阳光小屋里,吃一盘咖喱饭,再来杯热饮,治愈系有木有~秋葵咖喱饭原料:秋葵土豆胡萝卜咖喱酱盐椰汁米饭黑芝麻做法:1、土豆和胡萝卜分别削皮,洗净切小块;秋葵洗净切片2、锅里放油,油热后放土豆和胡..
黑芝麻馒头
别看芝麻身材小,对身体的好处确是大大的。但是芝麻整粒吃的话,营养吸收率极低,这个可能很多朋友都明了。今天蒸了一笼黑芝麻馒头,把黑芝麻磨成粉末,加到面团里,营养成分利于消化吸收,也给普通的馒头增添一股浓香。我们要吃的健康,更要吃的正确,这样才能最大限度的摄取营养..
天贝焖饭
今天天气不错,早晨出门看到了久违的蓝天白云,心情也一下子晴朗许多。回家已不早,来不及做复杂的饭菜,焖米饭最简单快手,就用家里的常备菜做一锅焖饭吧,再用剁椒蒸棵娃娃菜,吃的满足。焖饭口感软糯,有油份但并不油腻,简单便捷,值得尝试。天贝焖饭原料:大米天贝土豆胡萝卜..
【菌菇素肉酱】自制健康拌饭拌面酱
【原料】:素肉500g、杏鲍菇15个(小的)、香菇6朵【配料】:姜1块、香葱4根【调料】:生抽2汤匙、老抽1汤匙、白砂糖1茶匙、小麦淀粉1汤匙、面粉1汤匙做法:1.葱切段,葱白和葱叶分开,姜切小片,素肉切丁。2.杏鲍菇和香菇切片,和素肉丁、葱叶段、姜片、白糖、一汤匙生抽、半汤匙..
香菇包菜素肉馅饼
1.准备材料:面粉300g,水190g,酵母2-3g做馅饼的面团要比做馒头包子的面团和得更软一些,所以水的比例也会增加。2.3.酵母溶于水,再加入面粉,揉成均匀光滑柔软的面团。盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。【馅料】准备材料:(这个用量够包200个饺子,或30个大馅饼,请一定根..
【大枣粥】
材料:大枣......8-10枚大米......100克做法:1、红枣用温水泡发后洗净。2、米淘洗干净,和大枣一起放入锅里,加入清水,煮开后转小火熬煮至米烂。