主食系列

周一请素食 教你做好吃的素食盖浇饭

原料:豆腐、西红柿、大白菜、土豆(马铃薯)、煮好的米饭做法:1、豆腐切小块、大白菜切片、西红柿切块。2、土豆去皮,用水煮熟,切块备用;3、起锅热油,爆香姜末,先放入西红柿、白菜翻炒,然后再放入土豆块和适量水(水刚好没过菜),用油咖喱(或咖喱粉)、盐、少量生抽、糖..

五彩馒头好吃自己做 | 蔬香食悦

豆浆葡萄干馒头素12步骤图解说明电锅做出美味五彩馒头口味多变、色彩缤纷的小馒头,用电锅就可以少量制作哦!把电锅当成现成的保温发酵箱,从醒麵到蒸馒头一锅搞定,免蒸笼、免控制火候,烹飪新手也能轻松学,快来试试看吧~材料:中筋面粉600公克、葡萄干100公克、细砂糖50公克、..

素面达人的家传秘笈番茄豆酱面

作为一个面条狂人,家里吃得最多的就是面条。仔细盘点一下,博客里发过的面条竟然有二十多种了,但是还缺一道很重要的番茄豆酱面。这个面的做法是跟我妈学的,从小我们家就这样吃,我稍稍改良了一下,把原方中的鸡蛋换成豆腐干,黄酱换成现在时髦的黄豆酱,我们一夏天的晚餐都是吃..

【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面

食材明细:面条适量、素肉适量、甜面酱适量、姜适量、葱适量、心里美适量、黄豆芽适量、黄豆嘴适量、葱丝适量、芹菜适量、八角适量、蒜末适量、油适量、生抽适量、辣椒适量、清水适量1.黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。2.依次将黄豆嘴..

寻常主食加上营养粗粮的美妙诱惑紫薯花朵馒头

材料:紫薯150g、自发粉300g、温水150-180cc、薄面用的面粉少许调味料:白糖1小匙、盐1/3小匙做法:1.紫薯洗净后在蒸屉上蒸熟。2.放凉后剥皮,用勺子压成薯泥。3.大盆中放入自发粉、白糖和盐混合均匀,再加入90%的紫薯泥(剩余的备用),倒入35度左右的温水和成光滑的面团。4...

百合南瓜粥韩剧里出镜率最高的一碗人气粥

材料:南瓜250克、圆糯米100克、新鲜百合一个、冰糖、黑芝麻、花生仁适量做法:1、糯米用料理机绞打成粉末;百合分成小朵,洗净;南瓜去皮切块。2、砂锅中放入适量水,将糯米粉倒入搅拌均匀,大火煮开后放入起好的南瓜块,再次煮开后转小火煮成蓉状。3、加入百合和适量的冰糖再煲..

蚕豆素肠焖饭

【材料】大米(也可加入少许糯米)蚕豆豌豆素肠葱姜【调料】生抽、素蚝油、盐【做法】1.米洗净浸泡(跟平时水量一样);2.蚕豆豌豆剥去豆荚,有的很大的蚕豆(有可能老了)可再剥掉外皮(即蚕豆板);3.素肠切片。葱切大段儿,姜切丝;4.锅入油(比炒菜略多些),小火将葱炸至金黄..

从夏到冬——番茄辣椒拌面

随手做的番茄辣椒拌面,酸香开胃,辣得过瘾。夏天的时候在微博上发过,引得一片口水滴答之声。怎奈博主犯了拖延症,一直拖到冬天才想起要发上来。好在天冷吃辣也算当令,权当是暖身吧。原料:番茄(西红柿)、红绿辣椒、老抽酱油、油、盐做法:1.番茄用开水烫过,去皮切丁。2.红绿..

燕麦八宝饭好瘦身

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低..

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