材料：北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根、橄榄油4汤匙（60ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克）做法：1、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。2、锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几..

材料：腐竹、黄瓜、胡萝卜、干辣椒、花椒、盐、生抽、醋、糖1、清水泡软腐竹切段，热水焯熟沥干2、黄瓜胡萝卜洗净，切菱形片，热水焯熟3、腐竹黄瓜胡萝卜放到大碗里，加入适量盐、生抽、醋、糖等拌匀摆盘4、锅内热油，稍微多一点点，放干辣椒和花椒炒香5、浇上辣椒油拌匀，可以啦..

今天做了一道比较清爽的杏鲍菇，用沙拉汁调到酱汁拉丝拌杏鲍菇加上青椒油少许的微辣，比较爽口的小菜。杏鲍菇，隶属于真菌门侧耳科，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“..

食材准备：水芹菜、豆腐干、生抽、盐、香油①水芹菜洗净，摘掉老的部分，切段。香干切条。②锅内放油，油热后放芹菜前面的段，按压翻炒一会儿，加入芹菜叶。③芹菜炒充分后，加入盐，生抽，翻炒均匀。④加入香干，稍作翻炒后淋少许香油，出锅。►水芹性凉，有平肝清热、祛风..

材料：丝瓜尖一把、姜片少许、盐适量、生抽适量。做法：1.准备一把丝瓜尖，把丝瓜尖老的部分去掉，只留下嫩的部分，洗干净后，在水里泡泡捞出来备用。2.锅里添水，开大火，等水开了放入丝瓜尖炤一下，直到丝瓜尖变软捞出来，丝瓜尖捞出来后摆盘。3.将姜和大蒜切末，红椒切圈，将..

材料：苋菜杆(200克)、红椒(半个)。做法：1.苋菜摘去嫩叶后，把苋菜杆择洗干净。2.洗好的苋菜杆切成3厘米长的段，红椒洗净去籽切成条。3.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入苋菜杆翻炒翻炒，然后放入红椒翻炒翻炒。4.放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。..

做到糖醋味，带一点辣，别有风味的，好看，好吃，一般糖醋味的菜都为深色，这菜为原色。要做到色香味齐全不容易。这辣椒带籽的，保证辣椒颜色翠绿，不能太辣。用材很讲究的。爆炒时间短。所用食材主料：线辣椒10个辅料：油、盐、糖、米醋糖具体做法1，辣椒。洗一下2，切两头，再切..

山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低。所用食材原料：木耳适量、苦瓜1/2根、山药适量调料：姜末1小勺、五香粉少许、素沙茶酱1大勺、素蚝油1小勺、盐适量、味全高鲜适量具体做法1，苦瓜洗净去瓤切片，木耳泡发洗净去、撕成小朵，山..

工艺：拌口味：酸辣味主料：菠菜500克调料：鲜姜6克盐5克10克香油10克白砂糖克味精2克做法：1.菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟；2.捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内；3.生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上..

【原料】秋葵、百合、南湖菱、红甜椒【秋葵百合炒南湖菱的做法】1、用剪刀剪一个小口，剥去菱角外皮，洗干净待用。2、红甜椒洗干净，切菱形块待用。3、秋葵洗干净，切除根蒂，从中间一剖为二，然后从中间一分为二待用。4、百合用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好..