迷你Quiches
配料
Phyllo或馅饼面团(可选)
1 12盎司瓶JUST鸡蛋
⅓杯核桃,烤,粗切碎
⅓杯芹菜,切成薄片
⅓杯黄洋葱,切成小块
半茶匙盐
¼茶匙现磨黑胡椒粉
1茶匙干百里香(或1汤匙新鲜)
½茶匙干鼠尾草
1杯碎切达干酪,分开(如果首选,不含乳制品)
其他填充想法:碎香肠,切碎的菠菜,切丁的青椒或切碎的蘑菇
1,加热烤箱,烤核桃
将烤箱预热至300°F,用不粘锅烹饪喷雾彻底喷洒12杯松饼罐。使用加热炉将核桃烘烤在干燥的烤盘上10分钟。
注意:请参阅下面的调整烘焙时间,以制作全尺寸乳蛋饼或迷你松饼锅。
2,制作外壳(可选)
如果你想要包括一个外壳,6层预制的phyllo面团或推出一个基本的馅饼皮,厚度为1/8英寸。用3½-4英寸圆形饼干切割机将面包切成圆形,然后将它们装入松饼罐中,将边缘压接到合适的位置。如果使用phyllo面团,请继续执行配方的下一步。如果使用基本的馅饼皮,将纸或箔松饼锡衬垫放在每一块面团的顶部,并用几个馅饼或干豆填充纸张。将面包皮烤10分钟,然后取出松饼纸,让它们短暂冷却,然后倒入乳蛋饼混合物中。
3,准备填充混合物
将核桃,芹菜,洋葱,盐,胡椒,百里香,鼠尾草和3/4杯切碎的奶酪混合在一个中型碗中,搅拌均匀。随意更换任何填充成分。
4,填充松饼罐
用填充混合物填充每个松饼杯的1/2。摇匀JUST Egg的瓶子,然后将其倒在每个松饼杯的馅料上,直到刚好超过3/4的方式。烤好后它会略微膨胀。用保留的¼杯切碎的奶酪均匀撒上面。
5,烘烤直到设定
烘烤约30分钟,或直到设定(中心不再是液体),边缘呈金黄色。从烤箱中取出,让它们静置5分钟。小心地从松饼罐中取出乳蛋饼,加入温暖的点心,切碎的核桃和一枝新鲜的百里香。
注意:如果您想在迷你松饼盘中制作这些,请将烘焙时间减少到18分钟。如果在馅饼盘中制作一个全尺寸的乳蛋饼,将烘烤时间增加到45-50分钟,直到乳蛋饼完全放在中间; 你可能想要使用地壳保护器。
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