点击蓝字关注我们编者按：“良食资讯速览”是良食基金一档可持续、食物体系要闻栏目，每周为你提供最新的对食物与可持续领域的观察，包括新数据、报告，事件，新模式和技术，欢迎转发给你关注的朋友！食物..

我们想在不同寻常的2020年结束前，做一件有价值的事情。事情是这样的：我们想邀请一些人来大理——费用我们出我们想邀请一些人一起做饭——费用我们出我们想邀请所有人来围观这些人在大理做饭我们想邀请所..

点击蓝字关注我们“可食中国”由良食基金与中国绿发会“生物多样性食材”项目组联合发起的项目，通过挖掘、记录、保护、整理、存储，系统收集中国生物多样性食材和具备地方饮食智慧的菜谱，建立中国乃至全..

据联合国粮农组织统计，地球上存在着2万~5万种可食用植物，但人类经常食用的只有200种左右。拓宽食物选择的范围，不只是为了丰富人类的味觉体验，更是挽救生物多样性衰退的重要手段，因为我们的食物选择直..

点击蓝字关注我们作者：夏怡编辑：绮雯排版：馨田随着气候暖化，蝗灾可能也是我们未来的“日常”。2020年初，蝗灾在数十个国家肆虐，一度逼近中国边界，严重威胁全球粮食安全。昆虫泛滥成灾，但用杀虫药又..

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石榴一直倡导的健康饮食原则是多菜少肉——80%的蔬果，20%的优质肉类。不少全素的朋友问过我们，为什么还要留20%的肉食呢？我们觉得，从身体需要、从健康观念的不同角度出发，每个人的选择都值得被尊重。..

挑战规则在挑战群里分享自己的一日三餐照片或食谱，可以是自己亲手做的饭菜，也可以是外出就餐的餐食。我们会选出3位挑战获胜者送出大礼！P.S.：评选不会只看三餐的丰厚程度进行，而是要选出最愿意和大家..

作者：喻曦编辑：崔绮雯“我从来不会叫外卖我就是会走去买你会知道你吃的东西是从哪里来的哪里淹水了所以菜变贵了”这是台湾音乐人陈珊妮在接受采访时说的话，作为一个家中的“大厨”，她意识到，亲手做食..

我们深深地关心：消费者在选择食物背后的思考如何影响商业机会社会趋势与科技如何影响我们的饮食设计思维能够针对不同的人群带来哪些食物新可能并解决食物系统中的问题因此，我们决定发起DeepEaterJam一场..

一个现代生活的迷思：吃什么都容易胖，健康问题也越来越多。想知道怎么吃才能拥有一个健康的身体，但市面上的饮食法又多得让人眼花缭乱：生酮、全食、慢碳、轻断食、吃素、代餐……到底该选哪个？一个方法..

作者|崔绮雯编辑|Nick问一个最常见又最简单的问题：“今天吃什么？”答案无论是什么，背后都有个同样的逻辑：这个问题是问，我们“想吃”什么？因为想吃的几乎都能吃到。无论是炸鸡，酸菜鱼，南美运过来的..

如果有人问，你今天过得如何？你是否想到的是今天的天气、走过的街道、遇见的人？实际上，我们更关心的是，你今天吃得如何？或许对很多人而言，每天的一日三餐，不过是循规蹈矩，摄取满足生命活动所需的营..

上周末（编注：原文发布于4月2日），克里斯汀·戴维（KristinDavey）进入位于旧金山以北加利福尼亚塞巴斯托波尔(Sebastopol)的当地苗圃时，被眼前的景象震惊了。“所有的架子都被收拾了，菜苗几乎都没了，..

2020年2月12日到3月13日，共有127位写作者加入“我的食物简史”写作计划。非常感谢在这样一个特殊的时期，我们可以聚到一起，从关心自己的饮食出发，看到食物与我们自己、与他人、与整个大自然的关系与互..

良食基金主办#良食对话#第一期：地球日，《地球公民》导演尚恩（ShaunMonson）来啦~讲者：尚恩主持：简艺特邀主持：戚思晴Q欢迎尚恩！疫情之下，你有什么想法和大家分享吗？对于未来有什么期待？尚恩：谢..

在距离清迈古城驱车往东将近一小时后，我在一片红黄色泥土的森林里见到了Mae。她有着泰国女孩常见大眼睛和鹅蛋脸，小麦色皮肤，身材消瘦，小笑起来很有精神。我们打了个招呼，她介绍了下自己，英文口音听..

连线背景受COVID-19疫情影响，成功举行三届的“良食峰会”将于2020年年中在网上和大家见面。这将是我们第一次在网络上举办良食峰会。我们希望能够沿袭峰会的传统，将第四届良食峰会办成一个食物变革的盛会..

你知道《地球公民》（Earthlings）这部纪录片吗？就是凤凰叔（JoaquinPhoenix，2020年奥斯卡影帝获得者）曾经四次倾情为影片免费录制旁白的那部。还记得你第一次看《地球公民》的那张"盗版"DVD吗？在那个..

我们是谁良食基金是“中国生物多样性保护与绿色发展基金会”旗下关注食物与可持续发展的公益专项基金，是中国领先的推动健康、可持续、良善食物体系发展的公益组织，致力于通过培养领导力、推动实证研究、..