2020年2月12日到2月22日，共有85位写作者加入“我的食物简史”第一期写作计划，10天书写文本40期379篇，共计435553字......非常感谢在这样一个特殊的时期，我们可以聚到一起，从关心自己的饮食出发，看到..

视频播放地址https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1239932729060442112《食物里的大世界》第2课——魔法食验室直播预告食物这把钥匙，可..

这也许是过去半个世纪流传最为广泛的营养建议了:为了强健骨骼和整体健康，每天请喝三杯低脂牛奶。美国农业部的“餐盘比例”图标还专门留出一角给牛奶和乳制品（见图1）。学校被要求必须在午餐和其他膳食中..

笔者按：本文并非一篇学术研究或新闻报道——围绕病毒源头的挖掘困难重重，需要严谨的科学求证。我不过结合了自己的经历，撷取了在我们全力追求答案的过程中，能够延伸思考的那部分作出分享。希望在科学真..

“人类为了生存每天都要吃东西，食物即生命，‘吃’应该是一个融化滋养新生，充满喜悦的过程，了解食物的来源以及对其它生命的影响会让这个过程更完整。”2020年2月12日，良食基金联合万村写作计划、游猪..

突如其来的新冠肺炎，改变了所有人的生活和工作。面对这场极有可能源自人类非法食用野生动物的瘟疫，作为自然食物教育的机构，我们不断反思并希望带领大家一起思考：人与自然的关系到底是怎样的？食物是如..

厨房是我们预防和疗愈失衡或疾病的起点，在新冠病毒流行的当下，在家庭或工作场所中，通过合理的食物搭配，以厨房取代药房，增强抵抗力，真是再合适不过了。厨房里的5类营养素在我们的日常饮食中，与超强..

导语抛开谷歌公司本身对于科技工作者的巨大吸引力不说，文章开篇的蒂娜担心丢掉工作的理由竟是因为谷歌的工作餐在别处很难找到！是什么样的食物有这么大的魅力，成就了谷歌在科技领域之外的又一传奇？在谷..

活动推荐：食物这把钥匙，可以帮我们打开关于自然、生命、营养、循环、平衡......以及美与爱的世界。这一次，让我们跟着良食学者崔雪和好吃的自然食育营的朋友们一起走进这个浩瀚的世界吧~图源：网络写给..

活动推荐：2019年猪年春节期间，良食基金与耶鲁大学合作创办了第一届食物领先论坛，率领由中国大厨、企业代表和记者的代表团前往耶鲁、哈佛、康州、麻省等大学以及美国烹饪学院和谷歌纽约交流健康可持续的..

地球，我的母亲我的过去、现在、未来食的是你，穿的是你，住的是你我要怎样才能够报答你的深恩？这是诗人郭沫若对地球的赞颂。还记得小时候，常听妈妈说汾江河是如何的清澈。作为佛山人的母亲河，汾江河为..

跳转2020年2月10日，中国绿发会与全球70余个致力于环境保护与生态物种保育的机构，联名致信三大机构：世界卫生组织、世界动物卫生组织和联合国环境规划署的负责人，敦促引起对因滥捕滥用滥食野生动物而导..

西北气候，一般较为寒冷。然而寒冷之中，也有适应这种环境的生存方法。什么是生存所必需的呢？牛肉面、羊肉串盛行的地方，兰州的素食厨师马廷宝自在吃素十一年，他是怎么做到的？又为什么要选择植物性饮食..

今天给大家分享食谱的是良食基金的老朋友薏雯老师，关于她的经历与可持续食物理念可参阅：究竟是什么让她放下了17年的时尚圈工作，从头开始学习食物疗愈？植本食疗导师·薏雯专访|这个时代，人类为什么浪..

湘湘说写这篇文章的当下，正是在家隔离，全国人民共同“战疫”的特殊时间。烹者父母心。虽然我不是专业厨师，但是真的很希望能传递自己的爱和力量，更多地鼓励与尝试去创造另一种可能。生活不止诗与远方，..

元宵节刚过，不知道那天你有没有这样的感受：过了这么久，才刚刚到元宵节啊。疫情似乎拉长了时间的宽度，让日子过得缓慢了许多。面对疫情，我们邀请各位厨艺爱好者和专业大厨为大家贡献可以在家学做的良食..

前言在1月6日辛庄良食节“大厨领导力A1课程”的结尾，我们给课程的参与者布置了一项特别的课后“作业”：在春节期间从指定的三个主题中任选一个作为自己的“新年挑战”，并完成它。可选主题有：与家人共同..

“当人类从暴力性饮食转向更仁慈、和平的饮食时，人类整体文明将会发生巨变。”——《世界和平饮食》作者威尔•塔特尔许多文化传统都认识到，食物要是在充满爱的心情下准备，远比在漠然、烦躁、愤怒之中准..

“我是土生土长的武汉人，和老公经营着一家餐馆，看到医院缺这缺那的，我们想帮忙。医护人员想吃饭，无论哪个点，提前半小时打我电话，24小时在线。店、车已全部消毒。”发出这条朋友圈后，邱贝文和一批志..

今天为大家分享的是良食设计师一等奖的获得者高塞的食物故事与新年食谱。食素的头几年，高塞也多是做做简单的水煮菜，并无意在厨艺方面深入实践。但因为参加了一次为期9周、需要同学每天轮值做饭的疗愈课..