屈指算来，我吃长素已整整十八年了。表面上看来，吃素吃荤只是一项饮食上的选择与习惯，社会上大多数人选择吃荤，少数人才吃长素，吃素的人在社交应酬上常有若干不便，有时还造成很尴尬的场面。雷久南博士说，我在经过长期素食，加上十年从事癌症研究并深入探讨佛法之后，深深体会..

导读：眼睛是心灵的窗户，有时它也是身体健康的晴雨表。美国版《读者文摘》2014年1月刊总结了5种往往最先由眼科医生发现的其他器官疾病。某些癌症有时眼科检查甚至能挽救性命，匹兹门蒂说，很多恶性肿瘤也在眼睛上有所表现。视网膜某些类型的出血可能是白血病的征兆，某些脑部肿瘤..

吸烟有害健康，已是人尽皆知，然而吸烟会对药效产生影响，这恐怕很多人都不知道。东南大学附属中大医院药剂科主任陈国明介绍，有些人生病后遵医嘱治疗却疗效甚微，可能就是由于在服药期间吸烟造成的。近年来的大量研究证明，吸烟不仅危害健康，而且会干扰药物代谢，降低药效，甚至..

1、富含维生素C通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。2、富含-胡萝卜素-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。3、富含叶酸叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统..

T.柯林.坎贝尔博士：美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦。陈君石：我们在1981年在中国的24个省的69个县开展了第一次大规模的调查，我们的调查包括了69个县的上万人的膳食情况问卷和血和尿的样品分析，还有大量的各种研究手段，研究了各种各样的指标，完成了我..

吸烟造成健康危害这个事实烟草公司及健康专家早已在17世纪早期就深知，到了1950年代也是众所皆知了。丙酮、铅、甲醛、砷、丁烷、一氧化碳……这些都是在燃烧时会产生超过4千种化学物质的599种香烟成分中的冰山一角。吸烟带来的危害不仅影响吸烟者，还影响环境、动物和其他人类。吸..

1、为什么成为素食者？成为素食者的理由同素食者一样多；它完全是一个个人的独自的决定。但是在一项素食社区之内所做的调查中，多数的人说他们放弃肉和鱼是因为在道德上不赞成杀害动物，或者是因为他们反对为了食物饲养和杀害动物的方法。随着人们愈来愈认识到健康食品的重要性，..

“我们要接受这样一个事实：我们生活在把食肉作为一种规范被普遍接受的社会里，要打破这个规范需要一定的社会勇气，可惜目前还没有形成。这有点儿类似于很多人坚持了几百年的奴役制度，这个制度虽在道义上让人感觉不安但还在坚持，是因为整个南部的经济依赖于这个奴隶制度。”Rich..

元代名医朱丹溪在《茹淡论》中说，多食谷菽菜果，自然冲和之味。《明孝文皇后语》中说，饮食茹素，祛病延龄。素食为什么有祛病之效呢？保加利亚天然生活方式推崇学者曾：“要想健康，就要遵照自然的规律，要有清洁的头脑、清洁的愿望、清洁的食品。”素食便是天然的饮食。按中国传..

除了已知的肺癌风险外，吸烟还会导致糖尿病、肝癌、结肠癌、增龄性黄斑变性、勃起障碍……在吸烟被证明有害健康50周年之际，美国政府近日发布一份近千页的报告，大幅扩充与吸烟相关的疾病名单，并指出吸烟的危害超过人们此前的想象。美国卫生与公众服务部、疾病控制和预防中心等机..

素食的好处虽然好多人都知道，但吃素总是首先让人联想到苦行僧般地清修，这直接影响到许多女性接受“新素食主义”。不妨从实用、功利的角度，给自己个理由先，将有助于自己坚持素食的信心。吃素的五大基本好处：吃出健康来。素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国..

1.不杀生是培养慈悲心的第一步。2.人皆贪生怕死，将心比心，动物何尝不是？3.素食减轻肠胃负担。4.约束自己移转肉食欲望，是一种自我要求的品德。5.畜牧是破坏森林的最大力量，肉食间接成了破坏地球的杀手。6.畜牧的排泄物也造成环境污染问题。7.肉食性动物有利爪与尖牙可以扑猎及..

在人类迈向二十一世纪的同时，放眼望去，人类的物质享受、科技发展日新月异、一日千里，但人类的疾病痛苦却反而与日俱增，更加沉重。生活在文明社会的现代人随时随地被各种传染病，各种恶疾所威胁，所苦恼，特别是癌症，早已成为人类的公敌，从十多年前平均每四个人有一个会罹患癌..

1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%，每年可减排1.5吨二氧化碳！3、如果全球吃素，那么只需30%的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之苦，土地无需化肥将得以再度..

问：弟子吃素后生下一女，非常健康可爱，现年一岁，一直随着弟子素食，丝毫不沾荤腥。但现在父母却坚持要孩子肉食，弟子与他们无数次的开导与争论，都无法化解父母对孩子素食的担忧与不解。请问应该怎么做？答：你要引导你的父母，你劝他不相信，你多多的引导他，接触长年吃素的这..

四个很好的理由解释为什么你应该食素？1.因为吃肉就是谋杀我们知道汉堡包和鸡翅膀不是长在树上的。它们来自被我们判处死刑的，甚至早在他们出生前就被判了死刑的动物。凡吃动物产品的人都应对这些动物生命的滥用和死亡负责,动物有他们自己的生活和个性—他们不会选择被分割和..

你可能蓦然发现，这几年这么多亲朋好友走了，是因为一个人类还没办法对付的东西，癌症。走的人跟我们的感情有某种联系，给我们留下对生命的困惑和疑虑。一位学者对笔者说，“这些天净参加追悼会了，都是癌症去世的。”癌症似乎也是演员中的最高杀手，我比较喜欢、比较尊..

美国素食者协会调查显示：粗饭素食在美国渐成风尚，全美已有十分之一的人宣称吃素，持久素食者已有1400万人。前总统克林顿之女切尔西刚加入素食阵营，就被公众拥戴为“素食公主”。《素食保健》杂志更为切尔西加冕，封她为“富贵乞儿。”本可尽享天下珍馐美馔..

随着科技发展、生活水准提升，许多文明病也应运而生。新世纪以来，各种慢性病肆虐全球，愈演愈烈，甚至超过“突飞猛进”的医学所能追赶的程度，不仅患者受苦，也造成严重的社会问题。美国参议院首先重视这个现象，于1975年成立了一个“营养问题特别委员会”，集合美国人类生物科学..

到底饮食有怎样的力量，竟能改变我们的生活和身体。如果想要做一个品味优雅的人，消除身上的异味是必要的，它不仅影响我们的形象，也会给生活带来各种各样的困扰。怎样通过改变饮食来改变体味，就是我们下面要说的内容。假如我们偏重于肉食，而使血液变成了酸性，则在血液里所产生..

人类为了肉类蛋白的营养价值，吃了大量的肉食。然而当人们吃下这些动物性蛋白质后，确实变得具侵略性、暴力、仇恨和缺乏道德感：因此我们说，吃肉对人类行为具有负面的影响。而素食主义者，态度则是温和、宽容，易与人相处也愿意和他人做心灵上的分享。专家反对食用动物蛋白的意见..

明天，春节假期就过完了，又开始了正常的工作生活了。过年的佳肴美食，节假期间不规律的作息时间，对人们的健康造成了一定程度的不良影响。为此，建议大家吃一段时间的素食。我之所以提出素食的建议，是因为佛家认为，食素最利于养生，素食的好处有很多：一、食素可以增强体质。佛..

我们痛定思痛，常常在寻找造成灾难的原因，寻找解决灾难的办法，发现了联合国的科学家们2006年就发现的一个事实：吃肉是灾难的根源，不吃肉，或是减少吃肉就能停止灾难。目前地球的灾难90%是由全球暖化造成，包括汶川大地震也是由于南北极冰融之后，两极压力减小，地应力从地震带..

吃素创造的十个数字奇迹1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18％，每年可减排1.5吨二氧化碳！3、如果全球吃素，那么只需30％的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之苦..

经常可以看到，能够长寿的不是那些生活富裕或者处于优越自然条件的人，而是过着清心寡欲生活的佛教徒。据佛教资料和医学研究，得出的结论是：佛教徒长寿的主要原因是他们的生活方式和日常修行。其中，素食是很重要的一个原因。人所共知，佛家吃素食。佛家认为，食素最利于养生，素..

传票一：破坏雨林的帮凶。雨林是一条3000英里宽的绿带，主要分布在赤道附近。雨林是世界山大约50%的植物和动物不可替代的自然栖息地。它们是我们最宝贵、最富饶、最多样的生物宝库。雨林能够让水再循环，并净化水资源，对整个地球上天气的形成和发生，发挥着重要的作用。在20世纪7..

1976年，美国成立由参议员乔治麦高文主持的“营养与人类需要”小组，调查结果显示：以肉食为主的饮食引发的癌症占了超过一半。1980年，美国国家癌症研究院指派国家科学研究委员会进行食物营养与癌症有关文献的收集和研究。研究报告指出：男性的癌症有四成由肉食引起；女..

1、蔬食是健康食品，吃素就是走向健康古人云“病从口入，祸从口出。”人类所得之大部分的疾病是由饮食而引起。所以人们若能节制并平衡饮食，就可以减少许多生理疾病。正如聪慧法师所言以往人们把吃素与修行相提并论，因此吃素就等于清淡俭朴，只求饱食活命之苦行。无怪乎一般人，..

鱼翅过去是皇室的贵族食物，但现在生活水平的提高，让鱼翅越来越“平民化”。鱼翅受到如此追捧，在于很多人认为鱼翅营养价值极高，可以防癌。但这些认知都是错误的，实际上鱼翅吃多了反而对健康有害。鱼翅在世界各地尤其东南亚一带十分风靡，即使在北京，很多餐馆也都纷纷上马“鱼..

约翰·罗彬斯在他所写的「新世纪饮食」一书及录像带里，一一戳破了肉蛋奶的神话，他颠覆了美国人奉为圭臬的营养观，果敢地揭发一件真相—现代文明病肆虐，主要原因是营养过剩而非营养不足，换句话说，就是吃太多肉蛋奶了！约翰·罗彬斯根据搜集来的宝贵实证，苦..