我开始素食，至今已经有六年了。六年来，不断地与人讨论素食的问题。大家关心最多的是营养问题，争论最多的伦理问题。营养问题实在无需多说，中外的科学家已经早已证实素食只要注重搭配，营养完全没问题。我在这里愿意多说一说伦理问题。六年前的那个下午，听过了郭耕的讲座之后，..

3月20日是一年一度的世界“无肉日”，这一天，各国成千上万的素食支持者通过烹饪秀、品尝会等形式，尽情拥抱健康、天然的蔬果和全谷物饮食。食素逐渐成为潮流，并被更多人接受。在韩国，人们开始减少对传统美食烤肉的摄入，增加蔬菜及瓜果在饮食中的比例；在德国，素食也被宠爱，..

文/羊城晚报记者曾敏妍图/受访者提供{10年前，我们身边的素食馆主要是中式餐馆，多开在寺庙附近，现在高档的素食馆，不是开在写字楼密集的商务区，就是开在环境幽雅的公园边。素食不再是佛教徒的专利，而是白领们青睐的一种健康生活方式。在素食达人的世界里，素食不等于“斋”，..

现在的中国，医院的生意太火爆了，医院的病人每天都是爆满，可是为什么这些生病的人中却很少有几个是吃素的呢？为什么吃素的人很少生病住院呢？现在提倡素食的人越来越多了，有的人吃素，是为了赶时髦，有人则是为了健康，怕生病，有的人是为了环保，降低温室效应，还有人是为了减..

如果说字也有味道和颜色的话，那么素就是清淡和明净了。这个大概是普遍的共识。素原来就是本色、素色，原有、素食，另则为没有染色的生绢、事物之要素之意。说的都是些原来本质的东西。人的世界总是从素出发，渐渐就杂了，斑了，荤了，繁了，离原来越来越远，只是素还在那里，素是..

宝洁，全球最大的日用消费品公司之一，据称全世界将近五十亿人都在使用它的产品，其中就包括了知名品牌“海飞丝”。但这些产品却并不像宝洁公司宣称的那样“干净”，它正让数十亿消费者在不知情的情况下卷入了不光彩的环境破坏事件中。绿色和平经过长达一年的调查发现，宝洁公司正..

4种杯子喝水很危险1、一次性纸杯或暗藏潜在致癌物一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可..

素虎华灯初上，开车穿过熙来攘往的五道口，拐进一处安静的小巷。这是一座大楼的背面，楼梯暴露在大楼的外面，楼梯口正前方有一个显着的标识，上面写了素虎两个字。一说到素食，人们总会想到的是古香古色、禅意十足的餐厅布置，走进二层餐厅，一股时尚清新之风扑面而来，店内的布置..

“我们要接受这样一个事实：我们生活在把食肉作为一种规范被普遍接受的社会里，要打破这个规范需要一定的社会勇气，可惜目前还没有形成。这有点儿类似于很多人坚持了几百年的奴役制度，这个制度虽在道义上让人感觉不安但还在坚持，是因为整个南部的经济依赖于这个奴隶制度。”Rich..

由位于美国加州旧金山市区的HamptonCreek公司研发的一种可以替代鸡蛋的人造食材日前在全美国各大超市上架出售。据该公司创办人及首席执行官乔希-泰特里克向人民网记者介绍，这种名为“超越鸡蛋”（BeyondEggs）的安全食材主要由从包括黄豆在内的豆类植物中提取的蛋白质构成，可以..

中国的雾霾真的把外国人给吓住了。跟天朝上国比起来，他们真是没见过世面啊。在他们看来，PM2.5达到两位数简直就是世界末日了。中国的雾霾真的把外国人给吓住了。跟天朝上国比起来，他们真是没见过世面啊。在他们看来，PM2.5达到两位数简直就是世界末日了。这话有点夸张，可也没夸..

当今世界天灾人祸频频发生的原因[索达吉堪布]如今世间天灾人祸频频不断，也是人们造十不善业的增上果所致。虽然有些专家认为，现在各种灾难层出不穷，是因为“地球进入了活跃期”，但这是不懂佛理的一种论调。实际上这几年来，一会儿是汶川地震、智利地震、海地地震、玉..

1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%，每年可减排1.5吨二氧化碳！3、如果全球吃素，那么只需30%的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之苦，土地无需化肥将得以再度..

美国经过研究，统计了一组数据，进一步佐证了吃素对环境的净化作用！美国，只要每个人都吃素一天，美国将能节省下：●一千亿加仑的水，足以供应新英格兰居民近四个月的住户用水；●十五亿英磅饲料谷物，足以养活新墨西哥州民一年以上；●七千万加仑天然气，提供加拿大和墨西哥所有..

“生活水平提高”的结果是，动物性食物的被大量消费，带来了各种慢性病；现在，越来越多追求健康的人士开始研究素食健康，积极推崇素食健康饮食，选择食用植物性食物，如蔬菜、水果、谷类等。著名的《中国健康调查报告》分析了各种膳食结构与身体健康的关系，鼓励选择植..

想为地球尽点心力吗？从少吃肉开始吧！「吃素救地球」大家应该多少有耳闻，环保素食主义者正大力推广这项诉求，当前全球食肉的总量实在太大，为了应付市场需求，饲养经济动物排放的温室气体、废水，甚至为了「产肉」而消耗的大量谷物都已经造成环境的威胁！当一个人下定决心要戒肉..

据英国每日邮报报道，科学家一直致力于探索廉价、环保高效能源制造方式，其中最有前景的一种方法是利用氢制造能源，作为环保燃料，通过分解水可以生成氢，但是具体实现过程值得探索研究。目前，科学家获得来自大自然的灵感，制造一种人造树叶，可以生产廉价能源。树叶利用太阳光进..

古老的中医学一直是主张多用清淡素食，少用肥腻厚味。佛教的朔望斋戒则被认为有利于修正月潮引力对于人的情绪的影响。现代的医学研究进一步指出素食者可能比非素食者更健康。不过，作为一名素食者，不必过分强调素食对健康的好处，最重要的是改变对生命和世界的态度。曾任国际素食..

你可能蓦然发现，这几年这么多亲朋好友走了，是因为一个人类还没办法对付的东西，癌症。走的人跟我们的感情有某种联系，给我们留下对生命的困惑和疑虑。一位学者对笔者说，“这些天净参加追悼会了，都是癌症去世的。”癌症似乎也是演员中的最高杀手，我比较喜欢、比较尊..

茹素的明星：李连杰夫妇、张学友、赵薇、王菲、刘若英、蔡依琳、刘涛、萧亚轩、李玟、大S(徐熙媛)、冯小刚夫妇、阿娇、张耀扬、许如芸、陈志朋、吴佩慈、谭耀文、孟庭苇、林忆莲、姜培琳、黄磊、陈晓旭、范晓萱、邓丽欣、陈坤、李美琪、郑渊洁、林熙蕾、林佳仪、杨若兮、赵薇、傅..

张学友吃素吃上瘾，对山珍海味毫不垂涎，打算长期茹素让身体继续环保，不过，他也认为吃素体力会较差，原本利用游泳健身的他，则因为氯过敏而暂时放弃这项运动。当初为了求心安为怀中宝宝茹素的张学友，竟然长期吃素成自然，当有人问起，张学友就很有成就感的告诉人家吃素的好处，..

“和谐”这两个字大家都不会陌生，各种媒体上出现的频率也越来越多。人与人如何和谐；人与自然如何和谐；人与天地如何和谐，这些都是大家讨论的热门话题……聆听着2010新年钟声的响起，凭籍着“灵山素食进家庭”活动的因缘，灵山新老义工们欢欢喜喜来到“古竹敬老院”真切地体悟了..

阿尼说：“很多医生告诉我，你需要吃肉才能活下去。可能这些医生都不曾念好营养学。在瑞典成为一名合格医生须完成4至5年的学业，我看过医学系的课程内容，学生只需上叁两天关于营养学的课。我相信如果一名医生真正懂得营养是怎么一回事，他们会毫不犹豫的成为素食者，而且是纯粹素..

《纯素是爱》简介：《纯素是爱》，插图画家及作家露比罗斯向小读者介绍一种将爱付诸行动的生活方式---纯素食主义。比她第一本受欢迎的书《不吃动物的原因》涉及范围更广，罗斯说明了我们的日常选择在局部和全球范围内的涟漪效应，向我们描述能做些什么来保护动物、环境和世界各地..

吃素创造的十个数字奇迹1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18％，每年可减排1.5吨二氧化碳！3、如果全球吃素，那么只需30％的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之苦..

<imgsrc="http://www_qibosoft_com/Tmp_updir/article/202/201402/1_20140215080217_zeche.jpg/>低碳生活（low-carbonlife）可以理解为：减少二氧化碳的排放,就是低能量、低消耗、低开支的生活。“节能减排”，不仅是当今社会的流行语，更是关系到人类未来的战略选择。提升“节能..

不管是「为了尊重其他生命，挽救地球的危机」，还是「为了自己身体健康」，至少可以在美食如云、众生饕餮时淡定潇洒地说一句：「叫一桌生猛海鲜只能证明那是个暴发户，而到五星级饭店里要几碟小菜才真叫酷！」新素食时代，你准备好了吗？20年前，如果你在饭局上碰到一个素食者，肯..

传票一：破坏雨林的帮凶。雨林是一条3000英里宽的绿带，主要分布在赤道附近。雨林是世界山大约50%的植物和动物不可替代的自然栖息地。它们是我们最宝贵、最富饶、最多样的生物宝库。雨林能够让水再循环，并净化水资源，对整个地球上天气的形成和发生，发挥着重要的作用。在20世纪7..

约翰·罗彬斯在他所写的「新世纪饮食」一书及录像带里，一一戳破了肉蛋奶的神话，他颠覆了美国人奉为圭臬的营养观，果敢地揭发一件真相—现代文明病肆虐，主要原因是营养过剩而非营养不足，换句话说，就是吃太多肉蛋奶了！约翰·罗彬斯根据搜集来的宝贵实证，苦..

400年来，日本已成为了目前世界上最大的捕鲸、食鲸国。每年的9月一直到次年3月，有2万余条海豚和小鲸会被屠杀。争议、谴责、冲突、反抗，面对全球社会的反捕鲸抵制，日本官方一直以“捕鲸食鲸为日本国文化及饮食传统”为由，坚持着对鲸类的残酷猎捕。[详细]日本有400余年商业捕鲸..