为更好的宣传健康素食文化、推广健康素食产业，探讨产业方向，用创新思维解决素食企业经济效益与人才问题，引领中国健康素食产业方向，2015首届中国健康素食产业论坛暨首届中国健康素食烹饪大赛11月29日将在北京钓鱼台国宾馆盛大召开。规模空前，百家媒体火热报道由全国素食餐厅、..

佛教中国漫谈之二十六传喜法师：熟知“素食文化”，才有弥勒菩萨的福报！“素食”怎一个“吃”字了得？素食，首先卫生、安全，这是素食的普世价值。人无论牙齿还是肠胃，都是素食结构。吃素，是顺应人类生理结构的，换言之，吃肉就违背了人的生理结构。其次，素食的来源清净。现在..

肉这东西，我吃过不少。天南海北，世界各地。吃到五年前为止。我现在不吃肉是真心不想吃，不是忍着不吃。忍不是办法，早晚忍不住的。忍得了一时，忍不了一世。偶然一个饭局，让我对肉产生了看法，决定先放一放。这一放就是五年。目前还没有捡起来的打算。再加上一些同学和朋友，年..

发生火灾时，即使是外国人语言不通，但通过他们的神态、声音等就知道他们在请求援助；同样，动物被宰时，哪怕不懂它们发出的言语，但通过它们痛苦的表情、声音等就已表明它们在求助。国际素食日，爱从素开始。——唐力剖析素食产业的现状与问题，比较国内外素食发展的共性和差异，..

餐饮市场的丰富多彩虽然从一定程度上促进了整个市场甚至是消费领域的进步，但越来越复杂的饮食产品却让不少消费者担忧，尤其是频繁爆出关于饮食方面的新闻，更让消费者陷入深深的恐慌之中，进而导致了不少饮食品牌的销售量逐渐降低。但近期的市场调查报告显示，一个名为“三士居”..

图：日式素食变化多端/大公报记者李媛宜摄传统中式素食店与日本餐厅“各走极端”，前者有时给人较老派和食物油腻的感觉，而后者则在装潢及食物品质等细节显露心思。然而，享用日式纯素并不容易，常见的蒸蛋及杂菜乌冬实际上以鲣鱼汤底製成，连纳豆亦会配上鲣鱼酱汁，结果有素食者..

德国，曾是以肉类菜肴为特色的国家，然而现在素食主义已成为一种日趋流行的生活方式。呈爆炸式增长的素食者群体“素食”从字面上看，就是不沾荤腥，仅食果蔬。其实，素食者的饮食也分为好几种不同的类型：蛋奶素（Ovo-lakto-vegetarischeErnährung），即食用蛋类和奶制品以获..

根据《好奇心日报》，最近麦当劳前CEODonThompson却做起了没有“肉”的素食汉堡生意。事情起因于Thompson最近加入了素食食品创业公司BeyondMeat的董事会。这家总部位于加州的公司以素食为原料，用植物食材代替鸡蛋和肉类，将素食做成鸡块、牛肉丸子和牛肉粒等模样。当然了，素食汉..

为更好的宣传健康素食文化、推广健康素食产业，探讨产业方向，用创新思维解决素食企业经济效益与人才问题，引领中国健康素食产业方向，2015首届中国健康素食产业论坛暨首届中国健康素食烹饪大赛11月29日将在北京钓鱼台国宾馆盛大召开。规模空前，百家媒体火热报道由全国素食餐厅、..

特邀函全国各健康素食推广企业机构：在国务院颁发推进全民创业、大众创新、互联网+等若干政策措施的社会大潮下，本届大会诚邀全国素食企业相约北京钓鱼台国宾馆共同参与探讨如何提升素食企业经济效益，解决素食人才问题，并共同关注引领中国素食产业方向。由北京文贤书院发起、中..

食客有秩序地排队打饭近日，在瀍河回族区新街，出现了一家名叫“雨花斋”的免费素食互助餐厅，其每天中午在固定时间段免费为进店的群众提供午饭，“客人”不分长幼、不分身份，来者不拒。餐厅内的厨师、服务员、迎宾人员都由义工担任，在推广素食理念的同时，还想以此来唤醒人们的..

免费午餐？真的假的。这样的稀奇事就在武义发生了，一家免费素食餐厅开业三个月，每天为200名市民提供自助素食。这家餐厅没有设置收银台，不仅不收一分钱，还管吃饱。自助素食不见剩饭剩菜11月8日中午，在这家餐厅里，我们看到餐具和素食摆放得井然有序，使用过的餐具除了经过5道..

导语：有“神奇小子”之称的斯诺克名将傅家俊（Marco）吃素已经超过十年，他表示，自小就被吃素的母亲影响，很少吃肉，2003年开始常素。他在多个场合都表示过，吃素使自己更健康，在大赛中更有的专注力。傅家俊坦言，自己吃素已经超过十年：“我的妈妈长期吃素，从小都有受她影响..

有“神奇小子”之称的傅家俊（Marco）是现职香港职业英式撞球手，2013年打入澳洲桌球公开赛决赛，以9：6战胜世界排名第一尼尔罗伯逊，相隔六年再次夺得职业排名赛冠军。傅家俊捧着澳洲公开赛冠军奖杯凯旋回香港，太太Shirley抱着胎里素的女儿与撞球总会代表接机，全家幸福之情溢于..

人吃素好还是吃荤好，仁者见仁智者见智，一直是个争论不休的话题。演员杨童舒，和我谈这个话题，她开门见山：“我是素食主义者，食素的好处，我很有体会。”断断续续食素十多年我和杨童舒已经两年多没有见面了。这次见到她，看上去她的变化很大，人显得格外清新。准确地说，整个人..

张学友，曾被名誉为香港歌坛的“四大天王之一”，他吃素上瘾，也是一些素食主义者眼中的“食神”。张学友生于天津，曾生活在上海，以后到了香港。他对小时候养成的口味嗜好，一直如同“乡音难改”。他与人谈起饮食爱好时，总是说：“当然喜欢吃上海菜啦。”可是，当他发现吃某种菜..

没有烟酒，也没有鸡鸭鱼肉，一场低碳环保的集体素食婚礼于11月1日全球素食日当天在同安盛之乡温泉度假村举行，500多位宾客到场祝贺5对新人这场别开生面的“爱的盛典”。活动由入厦发展十年的心素食坊发起。负责人陈慧娟向导报记者介绍，心素将台湾的素食风尚带进厦门，很高兴现在..

人体内所有的化学反应都需要酵素，包括器官、组织及细胞，都是由代谢酵素所控制，而矿物质、维生素和荷尔蒙也都需要酵素才能正常运作。一旦缺乏酵素，生物的代谢运作将受到影响。酵素又称“酶”，是一种生物催化剂，其成分为一种蛋白质，由细胞的原生质产生。酵素存在于所有生物体..

为了吸引素食主义者，爱尔兰著名的啤酒制造商健力士(Guinness)正计划改变其受欢迎的黑啤制造方式。美国有线电视新闻网(CNN)报道称，啤酒通常使用来自鱼膀胱的一种胶质来作为澄清剂，过滤成品中的酵母粒，健力士则计划在明年下半年使用一种不含动物成分的方法来取相关公司股票走势..

清河县莲海素食自助餐厅是清河县第一家纯素食自助餐厅，该餐厅集就餐，养生，慈善，教育为一体的素食文化主题餐厅。在闹市中开辟的一方净土，无烟，无酒，无五辛、无荤腥，有情、有益、有滋味的纯素空间。素食必将是一种超越种族，不分宗教信仰的生活方式。素食已不再是戒律，而是..

10月22日，“想素·享素2015十大素食华人·李丹素食分享会在广州举行，来自广东、湖南、湖北、江西、香港、台湾的素食者及专家近百人齐聚广州，聆听十大素食华人李丹、中华素食协会名誉主席照观法师、台湾大学生命科学院博士朱建华教授为大家带来的素食文化大餐。中山大学地球环境..

通过众筹的模式开办素食餐馆，无分红、不退股，所有盈利全部用来做公益……马鞍山公益素食馆目前正在紧张筹备、装修中。这是由马鞍山市爱心人士发起的，通过众筹模式开办的全市第一家公益素食馆。在马鞍山市委、市政府和花山区委、区政府的倡议、关心、支持下，近期，马鞍山市八位..

所谓低碳生活就是一种绿色、健康、环保的生活方式。它呼唤人们，从生活的各个细节出发，节约地球上的有限资源，保护地球环境，关心地球健康。当全球变暖威胁人类生存环境，当狂风、暴雨、地震、高温、严寒等各种极端气候事件在全球频繁出现，人们开始意识到人类活动对地球生态环境..

2015年10月13日，每年一度的英国蔬食嘉年华（VegFestUK）在伦敦落下了帷幕。英国蔬食嘉年华始于2003年，规模连年扩大，如今已经成为英国乃至欧洲素食者们的大盛会。每年十月，各类高品质的纯素食品、vegan生活用品、以及各种环保产品纷纷在嘉年华亮相。普通消费者可以在这里获得最..

(结婚是人生最幸福的一件事，大吃大喝是人们的一贯做法，非常浪费，也不健康，何不参照这些明星们的做法，全素宴加放生，给宾客带来耳目一新的感觉，一起放生还给所有人带来了福报，何乐而不为。)搜罗了近几年婚宴的情况，发现如今婚宴新时尚贯穿的元素是：全素、放生。不管是否信..

2015年10月13日，每年一度的英国蔬食嘉年华（VegFestUK）在伦敦落下了帷幕。英国蔬食嘉年华始于2003年，规模连年扩大，如今已经成为英国乃至欧洲素食者们的大盛会。每年十月，各类高品质的纯素食品、vegan生活用品、以及各种环保产品纷纷在嘉年华亮相。2015年英国蔬食嘉年华现场普..

素食（vegetarian）的字源来自于拉丁文Vegetus，意思是“完整的、新鲜的、生气蓬勃的”。眼下，风靡全球的素食潮流正以“健康、环保”为标签悄然开启健康饮食新时代，成为时尚达人的饮食主流。素食主义风潮始于古希腊，在西方一直受到贵族，尤其是思想、文化界精英的青睐，素食者..

“天籁美声”歌手齐豫，自2003年时开始唱佛歌起，就尝试茹素。早期她先吃锅边素，正式录音前三个月则吃全素，后来慢慢培养吃全素习惯。齐豫常说：“不是我唱佛歌，而是佛歌让我唱。如何唱好佛歌？当然先从口戒起，才能戒身和心。”齐豫自谦对佛经了解不多，于是以吃素作修行的入门..

在这个世界上有许许多多的人让我敬佩，他们高雅的品质焕发出人性的光辉，我无比的荣幸能与他们结缘，我的心灵与他们一起共鸣，将美好的感受分享出去.......食素是对一种约定俗成的规则的背叛，是对自幼养成的生活习惯的背叛，是对所谓美食标准和对美食诉求的背叛。宣布你是一个地..

通过众筹的模式开办素食餐馆，无分红、不退股，所有盈利全部用来做公益……马鞍山公益素食馆正在紧张筹备、装修中。这是由马鞍山市爱心人士发起的，通过众筹模式开办的全市第一家公益素食馆。素食馆如何运作？公益谁来监督？它是否能为马鞍山市的公益事业开启一个全新的模式？就此..