苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。所用食材原料：苦瓜1/2根、素肉片4片、胡萝卜适量调料：剁椒、盐、姜末、糖、味全高鲜、生抽、水淀粉具体做法1，..

特别香的一道菜。很下饭的一道菜。所用食材原料：干茶树菇50克、素肉片3片、胡萝卜适量调料：桂皮、大料、五香粉、姜末、生抽、白糖、盐、味全高鲜具体做法1，茶树菇提前用清水泡软，洗净，去根，挤干水分，切成小段2，素肉片用温水泡软挤干水分切成小块，胡萝卜洗净切厚片3，炒锅..

用料：杏鲍菇3个、香葱1棵、姜2片、蒜2瓣、小米椒2个、芝麻油2大勺、鲜酱油1大勺、米醋1小勺、白糖1小勺、盐适量做法：1、杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟，也可以在电饭锅做饭的同时放在上面的笼屉里一起蒸制，米饭好了，杏鲍菇也蒸熟了；葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备..

原料：主料蕨根粉条，辅料青红椒，白糖，辣椒油，蒜末。做法：1.把蕨根粉条放入温水中浸泡，锅加入清水上火，烧沸后把蕨根粉条投入沸水中煮熟过凉，。2.将过凉的蕨根粉条放入盘中，把青红椒洗净切丝，香菜洗净切段待用。3.浇上用精盐，味精，醋，白糖，辣椒油，蒜末调好的味汁，撒..

►中秋到啦，祝小伙伴们中秋快乐~中秋团圆的日子肯定是要和家人们围坐一桌，享受美味的晚饭。这个中秋，我们请来了棣Dee蔬食·茶空间的杨杰主厨为大家准备美味应季的一桌菜~快来和主厨学学，中秋跟家人们露一手，做法简单，但却能有大厨风范的美味食物。炝拌马踏湖白藕前菜是..

材料：山药200公克、银杏50公克、醃渍梅子6粒调味料：柚子酱1大匙、盐1/4小匙、枸杞水1/2小匙做法：1.山药去皮,切成四方形块状,在中间挖出一个小凹槽,盛入盘中备用。2.醃渍梅去籽,压碎后和调味料混合,取适量填入作法1的山药凹槽中,再放上一颗银杏,再将剩于的调味材料铺在盘内,放入..

材料：大白菜叶2片、四季豆50公克、红萝卜60公克、绿豆芽50公克、香菜3根调味料：水适量、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙做法：1.将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后,沥干备用。2.四季豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾,再一起放入滚水中烫熟后,沥干备用..

材料：竹笙10条、香菇丝50公克、芹菜丝50公克、笋丝50公克、红萝卜丝20公克、甜豆荚30公克调味料：橄榄菜2大匙、姜末10公克、糖1大匙、盐1小匙、香油1小匙做法：1.竹笙浸泡至冷水中至涨发,捞出放入滚水中汆烫,切去头尾,留下笙管,再从中剪开成片状备用。2.全部的调味料混合拌匀备用..

材料：芋头150公克、蘑菇15公克、干莲子100公克、冬菜10公克、香菜1根调味料：盐1小匙、糖1小匙、香油1小匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米淀粉1大匙酱油膏1小匙、香油1/2小匙做法：1.芋头去皮切片,放入水已煮滚的蒸笼内,以大火蒸约20分钟至熟取出,压平成泥状。2.干莲子先浸泡在冷水中,再..

材料：牛蒡200公克、山药300公克、红枣8颗、甜豆荚适量、姜片10公克、水500cc调味料：酱油1小匙、盐1/2小匙、香菇粉1/4小匙、香油少许做法：1.红枣洗净;甜豆荚挑去头尾后洗净;山药和牛蒡去皮、洗净后切块。2.取一燉锅,倒入水煮滚后放入红枣、作法1的山药块牛蒡块和姜片,燉煮约20分..