原料：榆耳调料：黑胡椒做法：将榆耳泡发，洗干净，平底不粘锅烧热，倒油，将泡发好的榆耳倒入锅内煎熟即可。做法2：榆耳泡发，在锅内煮熟，起锅，调制好面糊，榆耳粘上面糊，裹上面包糠，在锅内炸至金黄色，然后锅内留底油，倒入芹菜胡萝卜末，辣椒，花椒，芝麻，炒香，倒入炸至..

原料：灰树花调料：糖，白醋，番茄酱，浓缩橙汁，盐，玉米淀粉做法：1.将灰树花冷水泡开，然后洗干净，挤水，放入少量盐搅拌均匀，随后裹粉，将玉米淀粉均匀的裹上灰树花。2.锅内倒油，烧制5成热，将加工好的灰树花倒入油锅，炸至灰树花酥脆即可。3.锅内留底油，倒入糖，白醋，番..

原料：铁棍山药配料：炼乳，沙拉酱，蓝莓酱做法：山药去皮，放入蒸锅蒸熟，待熟透后捣成泥状，放入适量的炼乳，沙拉酱，搅拌均匀，最后摆好造型，倒上蓝莓酱即可。说明：平时做好后放入保鲜柜保鲜，需要食用的时候呈出浇上蓝莓酱口感更佳，特别适合素食餐厅凉菜使用。..

原料：土豆配料：芹菜，胡萝卜，椒盐，辣椒，花椒，芝麻调料：椒盐，白糖，蘑菇精做法：土豆蒸熟，压扁，然后将锅内起油，冷油下土豆，土豆炸至外酥里嫩起锅，锅内留底油，然后倒入辣椒，花椒，白芝麻，芹菜胡萝卜末，翻炒至出香味，倒入土豆，撒入适量白糖，蘑菇精，然后翻炒撒入..

原材料：娃娃菜，青豆，玉米，金虫草，素虾球做法：娃娃菜煮熟，金虫草，青豆，玉米，素虾球同金虫草汁一起煮，放入盐，蘑菇精，糖，勾芡，摆好娃娃菜，浇汁即可。说明：娃娃菜具有清香味道，加入金虫草汁，颜色晶莹剔透，看起来就有食欲。..

白果即为银杏果，有新鲜的也有干的，干的需要去壳后用清水泡软再进行烹饪。白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟..

这道沙茶素肉片不仅味道浓郁鲜美，而且营养价值也是很高的。可以说是老少皆宜。下饭也是很棒的，今天这道菜中，我运用的是素食沙茶酱。所用食材原料：素肉片3片、白菜适量、小米椒2-3个调料：姜末1小勺、五香粉少许、素沙茶酱2大勺、盐少许，味全高鲜适量具体食材1，素肉片用温水..

材料：猴头菇4个、青椒1个、红椒1个、菠萝1/3个、番茄酱1小碗、砂糖3大勺、白醋1小勺、盐1小勺、淀粉1大勺、水100ml做法：1、猴头菇泡发，青红椒洗净切小块，菠萝去皮切小块备用。2、猴头菇撕小块，裹上湿淀粉备用。3、炒锅倒入植物油，烧热，小火炸熟猴头菇，再开大火复炸一次，..

主料：金针菇调料：椒盐粉、生粉做法：1、金针菇切去根部，放入容器中，用椒盐粉调味拌匀，放入适量的生粉，让金针菇均匀裹上生粉。2、旺火起锅热油，把金针菇炸至金黄酥脆，捞出沥干油，装盘即可。..

辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。所用食材原料：素肉片4片、辣白菜50克、青椒1根调料：盐适量、白糖1小勺、姜末1小勺、五香粉少许、味全高鲜适量具体做法1，辣白菜切小块2，素肉用温水泡软挤干水分3，青椒洗净切菱形块，素肉片切菱形块4..