白菜豆腐煮粉丝

2016-09-27 家常素菜

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食材:嫩豆腐一块重(约150克),粉丝一把,枸杞15克,素高汤(或清水)适量,白菜适量,生姜少许

做法:

1、粉丝用水稍稍泡软,豆腐切成小方块,白菜洗净撕成自己喜欢的大小,枸杞洗净泡软,生姜切丝。

2、将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右,捞出沥干待用。

3、将锅洗净置于火上,放入适量素高汤煮开,放入豆腐与枸杞煮约5分钟左右。

4、下入粉丝稍煮,再下入白菜,煮1分钟左右即可。

来源:素食营养叔

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