曾黎吃素源于偶然。食素之后，曾黎体会到了前所未有的畅快。对于素食者来说，吃素需要一个开始，而这个开始意味着找到了适合自己的生活方式

元旦那天，陈逸飞一眼相中曾黎。一切都很满意，陈先生只对曾黎说，如果能再瘦一点，就更好了。

曾黎决定食素瘦身。

自去年1月2日起，曾黎毫不费力地断除了一切肉食，包括鸡蛋。就连葱、蒜、韭菜等小五荤，也极少入口。仅有的一次“开荤”，是因为误吃。

曾黎说，当时的那一刻，心理比生理还要“很受伤”。有一种莫名的沮丧感，只好说服自己，怎么办呢？已经吃进去了，下不为例。回家后，沏了杯清茶，喝下，心情才好转。这种对于素与腥黑白分明的严格界定，甚至挑剔，大概是会被一些杂食的人称为古怪的“洁癖”。但，也只有食素的同道中人才能理解。比如，一些体质敏感的素食者误吃了带动物油脂的食品，会拉肚子。其实，这些不过是身体的自然反应，因为素食者血液清，吃了动物油脂这种味重质浊的食品，自然会本能地排斥。自此以后，只要是自己能决定的情况下，外出就餐，曾黎只去素食馆。一来，素食馆几乎都是禁止吸烟的，加上环境布置得很清爽，心情也好。二来，也是最重要的是，去一般的餐厅，曾黎总是要提前叮嘱服务员，别用猪油、别放高汤、别放葱、姜、蒜、别放味精……别人嫌烦，自己也麻烦。

单凭断腥吃素这点来看，曾黎无疑是个定力极强的人。一开始吃素，难道没有馋肉的时候？尤其是和一些嗜肉的朋友在一起吃饭的时候，说毫不动心，是虚伪的。

但是，两个月后，曾黎的的确确体会到了食素的益处。偶尔有之的便秘痛苦消失了，痛经也大大减轻，以前脸上爱长的小痘痘也越来越少，整个身体开始有一种轻爽舒畅的感觉，头脑也比好吃荤腥时更清晰。

“这些变化都是身体机能在往健康方面的转变。人的肠子跟所有食草动物的一样，非常长，不像食肉动物的，又短又粗，所以，人吃肉过多是很难消化的。而且，动物死亡时的不好的气息不会存在你的身体当中。动物在临死之前因为恐惧，会产生许多毒素，因为生命突然中止，毒素就积存在体内。做熟之后，人在食用的过程中，会间接进食这些毒素。而且，现在的动物从出生就关在笼子里，打激素，吃开胃药，让它们快速长大，然后宰杀，肉的质量已经不健康了。即便人们知道这些常识，还是照吃不误，是因为这些肉放了很多调料烹饪出诱人的口味。”