素食营销

素食(蔬食)渐进推广策略的思考

两天前有一合作单位来访维根小屋,期间谈到素食推广策略。他们认为,对于非素食者,推广有三个阶段:1)荤素搭配2)仿荤素食3)维根蔬食这是一个考虑大家接受度的渐进策略。维根小屋有不同看法,这种策略过于迂回,而且有误导的倾向。1)荤素搭配:荤素搭配的原理是基于传统的营养理..

婚宴玩“环保” 素食也不输美味

随着大家对于健康观念的改变或是因为信仰,越来越多人改变饮食习惯,开始崇尚养生的素食蔬果饮食,成为素食主义者。不少明星们的高大上婚宴也采用全素宴席。如梁咏琪与西班牙籍老公Sergio在西班牙大婚,为配合茹素的梁母采全素宴;谢娜和张杰喜结连理,也别出心裁地选用“全素婚宴..

香港全素生餐厅“绿野林”首次面向大陆开“食生厨艺班”

继去年和今年先后两次周兆祥博士应绿米GREENMIX邀请,今年浙素协参与配合,来到上海和杭州为大家分享“食生”理念,并让大家品尝到了食生版的丰盛大宴,让上海和浙江的食生热潮兴起。几次分享下来,大家仍希望学到更多。所以在大家地强烈要求下,周博士和诗燕小姐与浙素协商议,专..

【原生素特别报道】香港绿野林食生厨艺班探访

1月22日上午,通过食生达人李阳、清泉(果食超人)的引荐,原生素编辑初访香港绿野林,恰逢今年第一期食生厨艺班的毕业日,经过6天的系统学习和实践操作,学员们个个都成为食生准大厨了。接下来跟着原生素小编一起去看看吧。绿野林映象绿野林位于香港尖沙咀加拿芬道2号13楼,电梯..

中国首家素食学校诚聘

中国首家素食学校诚聘校长助理、助教、编辑、行政等——广州素食职业培训学校暨蝉友圈旅行社联合招聘广州素食职业培训学校(www.sushi001.com)是在七届素食营销论坛基础上由业内精英群体共同创办的专业素食厨艺与素食文化专科培训学校,由素食营销网牵头组织,成立于2015年元月,..

我们用心经营的不仅是美食,全球只有极少数的餐厅有这样做

当面临一次次食安风暴,一次次美食背后的触目惊心的真相的时候,我们开始对所有的东西产生怀疑,但这也促使我们开始更多的去关注饮食的卫生、健康。而大蔬无界的经验理念不仅仅停留在表面,那些看的见吃的着的美素、感受得到的服务,更多的是存在于馆内的各种细节之处。现在小编就..

新菜研发在素食推动中的重要性

研发是英语单词RESEARCHANDDEVELOPMENT的中文缩写,英文也缩写为R&D,即研究与发展之意。在企业的生命周期的循环中,研究发展是非常重要的命脉,如果不重视研发管理,企业的人与事将陷入老化的状态,无法顺应变革,最终有可能陷入经营危机。因此,如何与时俱进,鼓励企业内部重视..

90后创办新区首家健康养生素食馆

“一花一木都有生命,一山一水都有生机,一人一事都有道理”,走进公明田寮社区的禅味素食馆,几幅充满禅意的书法映入眼帘。这是光明新区第一家,也是目前唯一一家素食馆,很多人也许会以为,这家以传统儒学文化为寄托、追求健康养生的餐厅,其掌门人应该是一位博学的老先生。然..

关于素食店的几点感触

1、如果开素食店,你就要真实的问问自己的心,是不是真的想利益大众还是单纯想挣钱。如果觉得又想挣钱又想利益大众,那就会承担风险,你就要有心理准备,因为一旦有了困难,如果有想从中挣钱的心,你可能承受不住资金等等的压力,你会妥协,如果妥协了的话,就越来越承受不住压力..

素食专业群大讨论--{第一期}摘要

船长致素食同仁一封信西安的“素水席”、北京的宫廷素食、开封(古称忭梁)的“素分茶店”(素菜馆)、杭州(古称临安)的“假荤菜”……然而,受现代西方思潮的冲击,特别是文革的毁灭性破坏,中国文化遭受了空前的损毁,中国素食作为一种成系统的传统文化也几近绝迹!目前,尚有脉可寻..

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