用料：大白菜一段面条一把五香粉香菜酱油姜丝做法1.锅内热油后放姜丝爆香后加五香粉炒香2.加入大白菜倒入适量酱油翻炒片刻3.加水没过白菜4.大火煮开后放面条转中火煮5.根据自己喜欢汤的多少决定煮的时间哦~酱油里有盐我就没有放盐~喜欢香菜的可以撒点..

紫苏加香菇，绝对是经典的中国风味，但是小番茄搭配通心粉又是经典的西式吃法。中西合璧，不，其实就是混搭！。用料：通心粉100克紫苏叶80克香菇3朵，泡发橄榄油2.5汤匙莳萝碎少许小番茄2个做法：1.紫苏洗干净，摘下叶子，沥干水切碎备用2.香菇泡发后沥去水份，切片备用3.把紫苏叶..

原料：豆腐、西红柿、大白菜、土豆（马铃薯）、煮好的米饭做法：1、豆腐切小块、大白菜切片、西红柿切块。2、土豆去皮，用水煮熟，切块备用；3、起锅热油，爆香姜末，先放入西红柿、白菜翻炒，然后再放入土豆块和适量水（水刚好没过菜），用油咖喱（或咖喱粉）、盐、少量生抽、糖..

说起担担面，脑海里总会浮现香港上海老饭店吃过的味道，虽然这不能说是担担面最好的标准，但却是令我印象最深刻的一碗面。虽然那里卖的并不是素食担担面，但可要求肉粒和面条分开上，肉就留给其他人，汤汁的味道和面条的质感却是我最欣赏和难忘。汤汁的味道既有芝麻味亦有花生味、..

原料：手工面、紫椰菜、黄瓜、绿尖椒调料:盐、香醋、蘑菇精、香油、芝麻酱、豆腐乳、酱油做法：1、绿尖椒、紫椰菜切丝，放入碗中，加盐、香醋、蘑菇精、香油拌匀后腌10-15分钟。黄瓜切丝备用。2、另用碗放入芝麻酱、豆腐乳、盐、酱油、蘑菇精，边拌边加凉开水（一次水不要加多），..

中山四物汤是孙中山先生几十年素食养生的得意之作，被营养学家们称为“素食中的佳品”。孙先生虽然学西医，但对中医和营养学也颇有研究，这道素食四物汤是他自创的。用到四种食材：黄花菜、黑木耳、豆腐和黄豆芽。木耳补气补血，润燥利肠，能润肺抗衰老；黄花菜健胃补脾又通便；豆..

受体等也都依赖于磷脂，对人体的营养有重要意义。促进骨发育：蚕豆中含有丰富的钙，有利于骨对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。预防心血管疾病：蚕豆中蛋白质丰富，其蛋白不含有胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。1、应用于水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，..

蚕豆冬瓜汤（图片来源：资料图摄影：风中彩虹）材料：鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克做法：蚕豆冬瓜汤（图片来源：资料图摄影：风中彩虹）1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。3、水..

主料：牛肝菌辅料：青笋、山药、木耳、胡萝卜、枸杞子调料：菌汁、菌精、糖、浓汤做法：1、将牛肝菌冲水，洗净，入沸水焯烫；2、将浓汤放入砂煲中加热放入牛肝菌煲制120分钟，捞出待用；将辅料用沸水焯至断生捞出待用，原汤调味放入主辅料装盘即可大师点评：青菜和菌类的搭配比较..

主料；素天下豆腐一包姜丝红椒丝香芹调料；素蚝油生抽胡椒粉蘑菇精做法；将豆腐切成片；放入锅中煎成两面金黄色备用、锅中加入少许油放入姜丝、红椒丝、香芹爆香放入煎好的豆腐加水加调料煮开，出锅倒入汤碗，上蒸箱蒸几分钟，拿出把豆腐装盘摆好，另起锅把蒸的豆腐汤汁勾欠淋在豆..

祛寒补身：素食佛跳墙文/轻素小厨房这道汤的汤底以当归、桂枝、黄芪、党参熬制。桂枝散寒，黄芪补气，当归补血，党参增强免疫力。再搭配娃娃菜、大芋头、杏鲍菇、草菇、干香菇、板栗、和田枣，鲜香美味，真真是一道祛寒补身的养生汤哦。材料：当归、桂枝、黄芪、党参、娃娃菜、大..

秀发枸杞浸西洋菜枸杞子的古称很多。《神农本草经》认为久服枸杞子，可以“坚筋骨，轻身不老”《药性本草》说“枸杞补精气诸不足……明目安神，令人长寿”。中医学认为，枸杞子性甘味平，具有滋补肝肾、补血明目之效，同时也是一味美容要药。可以润容颜、乌须发。古医书《延年方》..

“参枣汤”是来自《十药神书》内，其炮制方法极简单，只需到中药店买：党参四钱、去核大枣(有人称为黑枣)二十个，洗净后，以清水两碗浸十分钟，再以中火煎半小时，以此法共煎两次，两次煎液台在一起，喜欢味甜者，加入适量冰糖。“参枣汤”每日可分早晚餐饮用。女性容易出现贫血，..

今天推荐给大家以姜入菜的一道汤“生姜胡萝卜红枣汤”，红枣“补血养肝”对女性容易出现贫血，特别有益，除了对贫血有效益之外，它还有补气之功，对老人气虚血弱者也有很好功效。另外加了胡萝卜，具有美容养颜、降血脂、增加免疫力及防癌功能。另外，本汤还可以减少水量，制作成甜..

今天介绍一道家常小吃——炒年糕。这是一道江南地方小吃，在江南水乡一带特别流行。本人对炒年糕特别有感情，几乎是吃着炒年糕长大的。现在已是人到中年，每每吃到炒年糕，还是那么有滋有味。每次回上海，就喜欢吃，童年吃过的点心：如上海馄饨、大饼包油条、粢饭包油条(糯米用冷..

用料：白萝卜半根香菇两朵芥菜一片味噌1大匙做法：1.白萝卜去皮，切成片。香菇洗净去蒂切丝。芥菜切细丝待用2.锅中烧开两碗水，下入香菇和白萝卜煮10分钟以上，让白萝卜呈半透明状，此时汤已经成了萝卜香菇高汤，萝卜的辛辣全无，只剩甘甜3.下入1大匙味噌煮化，放入芥菜丝搅拌均匀..

意大利人总是习惯守在炉火边，花费大量的时间烹调。至于食物搭配的食材，从田园蔬菜到各式新鲜的各地农产特色而变化。食材本身蕴含着大地丰富的能量，具有像火一般的特性，同时能为我们带来活力。除此之外，食物也非常注重烹调和享用料理时的心情，我们相信情绪也会影响食物的能量..

春节之后大家普遍胃口不好，脾胃虚弱者的免疫力下降，易受外感入侵。来一碗消脂解腻汤水，喝汤能帮助分解脂肪。这款汤有滋阴养胃，润肺健脾胃，解腻祛湿，还有一定的美容养颜作用。我选用特定的食材应季。这个时节，大地的湿气逐渐上升，空气湿润，天气变化无常，经常会有寒潮出现..

一般而言，菌汤营养价值比较高，但是制作过程也各有不同，今天为大家讲解的这道汤，相对比较简单使用，但是也有少许技巧。开始原料：香菇杏鲍菇小白菜辅料：三花植物淡奶姜片首先把干香菇用冷水泡发注意是冷水大概需要两个小时时间然后锅里烧油把香菇杏鲍菇姜片放入锅里煸炒一直炒..

用料：香菇100g，木耳100g，青椒1个，大葱小半根，老干妈辣酱一小勺做法：1、取一个青椒，洗净切丝，如果是小青椒可以放2个。备用。2、香菇洗净切块，小的直接一切为二，大的可以切为三块3、木耳洗净撕小朵，备用4、放油，油热把切好的葱丝先放入，因我不喜欢吃葱，所以每次都放的..

好营养又快手的一道蘑菇集合菜，十分鲜美的下饭美味。蘑菇营养丰富，蛋白质含量高，比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。人体不能自行合成或转化，而又必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，蘑菇里都有，而且含量较高，为氨基酸总量的3..

原料：玉米红腰豆腰果核桃银杏大家可能会问这五种不属于五谷为何叫五谷丰登呢你懂得一般而言都是直接先把核桃腰果炸熟其他原料先用水泡发待用将以上原料锅里放入少许油将玉米红腰豆银杏炒一下加入少许盐蘑菇精勾少许芡将腰果核桃倒入即可食用。特点简单漂亮营养..

这道素食糖醋排骨，相信去过素食餐厅用餐的朋友并不陌生，特别是喜欢吃酸甜口味的女士朋友，今天小编就为大家讲解一下这道菜的基本做法。准备一袋素食排骨，一般都用菜心香或者齐善的配料：番茄沙司番茄酱浓缩橙汁白糖白醋制作过程：首先把排骨解冻拍玉米淀粉，锅里烧油，七成油温..

主料：土豆松子调料：香椿酱制作过程：首先把土豆低油温下过炸制金黄色，熟透，然后锅里倒入香椿酱，吵均匀，调好味，把土豆倒入锅内翻炒均匀即可。

主料：素食干品大豆素肉丝黑木耳青红椒冬笋调料：糖陈醋豆瓣酱姜食用盐制作过程：首先将大豆素肉丝用温水泡着将其他原材料全部切丝，待肉丝泡软后挤水然后接着泡，反复三次左右，目的是为了去除大豆的豆腥味。然后锅里倒油，大豆肉丝裹浆，（用湿生粉）待烧制七成油温，把肉丝倒入..

【素卤藕片】（BY小白素食记录）以前爱吃鸭脖店卖的卤藕片，自从知道是用鸭脖猪脚汤卤的就再不吃了，自己试了试，虽然味道不一样但也很不错，同样方法还可以卤花生、海带、豆皮、腐竹等等。用料：藕一两节生姜两片干辣椒三四个花椒十几颗香叶两片八角两三个桂皮一两段冰糖几块盐两..

洋葱淡淡的甜味，和青红椒绚丽的色彩，都是此菜不可少的，建议不要省略或者替换。如果是嗜肉族，可以放点焯水断生的五花肉片，直接做成回锅肉的赶脚，更是喷喷香哦！今天是夏至，说明夏季真的来了，炎热酷暑跟着我们！各式花裙子跟着我们！想要穿漂亮的裙子，瘦身就成为爱美男女共..

2现在素食餐厅特别多,经常光临的人一部分是素食爱好者,另外一部分就是尝鲜的人~我介于两者之间,头一两次素食的经历的确让人很难忘,素食餐厅大多优雅宁静,情调很足,菜品的名字和卖相也能让人回味很久,尤其是素菜荤作,基本能骗过食者之眼,再高层次的就是口感也相当地道的了,足以以假..

2[翡翠三丁]主料：西瓜皮150克、毛豆150克、酱黄瓜100克辅料：辣椒(红，尖)1个、白糖3克、植物油2茶匙、食盐15克、水适量[制作步骤]1.去除瓜皮内外红壤、绿皮，留下中间翠绿色的瓜皮，用盐腌制20分钟2.腌制完的瓜皮清洗后沥干备用3.西瓜皮切丁、毛豆清洗干净、酱黄瓜清洗后切成丁..

主料：松茸芦笋制作过程:首先将芦笋去皮切菱形，松茸洗净切片备用然后锅里烧水，将芦笋沸水，起锅锅里倒入底油，加入少许姜末，将松茸倒入锅内煸炒，超出香味后倒入芦笋，大火快炒，最后放入调料，配色即可起锅。..