素食主义商机不仅素食餐馆，连与之相关的食材也火了。记者观察到，素肉正越来越火，民生银行与广发银行都与某素食食材企业签约，向其提供了大额的授信。“吃荤让人暴躁，吃素让人沉静。我原来刚吃素，感觉很困难，但吃素就像长跑，过了那个劲就行了。”中国佛教文化发展促进会会长..

素食主义者秉持“不伤害”的理念，拒绝食用任何动物制品。尽管不吃鸡鸭鱼肉很容易做到，但超市货架上的很多加工食品缺乏详细的成分表，或者标签上尽是复杂的有误导性的化学名称，都让素食主义者们越来越容易无意识地购买到非素食食品。很多最常见的食品被认为是素食食品，但实际上..

国外明星发起的“周一请吃素”活动也开始出现在广州，并提供周一素食私人定制服务。奇亚籽牛油果多士、意大利黑醋焦糖洋葱多士、清爽米纸卷，西式素食也可以如此丰富。除了传统中式素食馆，市场上还出现了西式素食馆。广州首家纯素甜品店创始人Sue。珠江跑群群主Jolin。不用烘焙的..

长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的物质。素食是远离恶疾、保持..

硅谷的极客们对吃这件事的钻研从未停止，前段时间的热门Soylent（和国内的若饭）希望用代餐的形式把吃变成一件任务，移除附在食物上的精神诉求而把它做成一件与效率有关的事情。有一类人则希望从原料上革命，用植物来制造代肉食材，在保证料理原有口感和造型的基础上通过技术手段..

据台湾“中央社”报道，在台湾待了一个月时间的英文报纸《日本时报》专栏记者艾美・查韦斯(AmyChavez)日前撰文指出，台湾正在致力于打造生态友好型环境。文中，她举出了3种台湾朝正确方向前进的方式。捷运走“环保风”外观亮眼而又充满现代感的台湾捷运系统，采用了电子塑胶..

你相信一个人在两年里，只制造了这一小罐垃圾吗？这是真的，这个姑娘叫LaurenSinger，曾经在纽约大学读环境科学，这一小罐就是她过去两年的全部垃圾！一位居于纽约的年轻女生LaurenSinger，于网上自称这两年来没有抛掉一件垃圾，更从网上筹得超过30万港元（约台币120万）成立公司T..

美国《财富》杂志：“素食”这个词出现得越来越频繁，它正稳步以自己的形式走进每个人的生活。有越来越多的消费者愿意为素食买单，——而值得注意的是，购买纯素产品的非素食这人群，正在日益扩大。人们对素食原料产品（即产品非蛋类、乳类，或不含动物蛋白）的需求日益增大，越来..

奥运金牌数个人榜首帕沃·鲁米paavonurmi（芬兰）获得过9枚奥运会金牌十七岁出道直到三十七岁退役，职业生涯长达二十年之久。先后29次打破世界纪录，其中有22个受到国际田总的正式承认被《时代》杂志评为20世纪最佳运动员世界田径史上最卓越的运动员汉克·阿伦(HankAaron)：美国各..

我知道有不少朋友从心里面觉得吃素才是正确的生活方式，但是不知从何入手，怎么去做。也有不少朋友已经开始尝试吃素，不过时间不久，有时来自于周围家人和朋友的意见会带给他们很大压力，而人们长久以来不正确的饮食观念也会误导大家，因此他们内心在吃素与还荤之间挣扎。下面一些..

做好成为素食主义者的心理准备素食营养学家JulieannaHever指出，“当人们挑战常规的饮食习惯，难免与家人和朋友发生冲突，家人可能会苦口婆心地劝阻你，你还会失去一些和朋友聚餐的机会，此时就是考验你心理的时候了，你为什么要成为素食主义者？你的内心有没有一个强大而坚定的理..

去印度旅游，有人会去到印度最西部的一个邦，那就是古吉拉特邦。位于印度西部，北部、西部接巴基斯坦，南接孟买，东靠人口稠密的北印度平原，优越的地理位置使当地人拥有经商传统。这里地震频发，气候北部干燥，南部沿海降雨较多，有众多的历史古迹和丰富的民间手工艺和民间舞蹈。..

我知道有不少朋友从心里面觉得吃素才是正确的生活方式，但是不知从何入手，怎么去做。也有不少朋友已经开始尝试吃素，不过时间不久，有时来自于周围家人和朋友的意见会带给他们很大压力，而人们长久以来不正确的饮食观念也会误导大家，因此他们内心在吃素与还荤之间挣扎。下面一些..

初为素食者，并不只是从肉食转为素食，吃肉转为吃菜那么简单。有很多无可奈何的因素会不时地阻扰你。素食生涯漫长，且行且下决心。其实，首先还是要正确对待，既庄严也要轻松。今天，素食街告诉你如何坚定地度过第一个月。如今成为素食者比起过去简单许多！素食产品、素食餐厅不断..

核心提示：5%的美国成年人认为自己是素食主义者，而自认为是纯素食主义者──不吃一切肉类和奶制品的人──的人口比例为2%。2012年7月的一项盖洛普（Gallup）民意调查显示，5%的美国成年人认为自己是素食主义者，而自认为是纯素食主义者──不吃一切肉类和奶制品的人──的人口比..

甘地不但是印度的圣雄，也是人类历史上的伟人。他所倡导的非暴力抗争，启发了如马丁·路德·金、昂山素季等著名人权、民主运动领袖。虽然“公民抗命”这个概念早于19世纪中叶已由美国作家梭罗提出，但直到20世纪初，才由甘地在印度的反殖和争取独立运动中，身体力行、发扬光大。甘..

这个春季学期的硕士生奖学金计划带来了神奇的作用，来自耶鲁、斯坦福、加利福利亚等常春藤盟校的2500多名学生集体宣誓要成为週一无肉日的素食主义者。更令人惊喜的是10%的斯坦福大学生也作出承诺说每週至少一天不吃肉，这些改变都要归功于斯坦福《慈悲对待动物》组织夥伴的出色表..

德国是著名的香肠大国，肉类消费非常高。不过，一项新的调查显示，随着素食理念的传播，不少德国人食用肉类时也会觉得于心不忍。三分之一经常吃肉的德国人不时会觉得受到"良心谴责"，但德国人中仅有3%是既不吃肉，也不吃鱼的素食主义者。这是汉诺威人寿保险公司周三（9月23日）公..

素食主义发展迅猛：如今对不包含任何肉制品的饮食结构的兴趣达到了前所未有的水平，但是在你急于加入无肉蛋或无奶制品的饮食潮流前，你应该知道你将要面对的情况。当你即将成为素食主义者时，将会出现下面9种情况。1你将需要维生素B12增补剂维生素B12仅自然地存在于肉制类食品中，..

ChristieBrinkley有60岁？你相信吗？——姐姐？阿姨？或奶奶。如果你对她不了解，也许真的会傻傻分不清楚了。ChristieBrinkley（克里斯蒂·布林克利），从事职业超级模特30多年，就在前不久她刚刚过完了她的60岁生日。Christie生于美国密歇根州的底特律，拥有令人羡慕的身材。通常..

“如果一个我这样土生土长的休斯顿吃货都能做到，那你也能。你只需要尝试22天。”——碧昂斯。饮食项目：赶上瘦身风潮投资素食外卖生意2014年4月，在美国《时代》杂志公布“年度全球百位最具影响力人物排名”中，碧昂丝居影响力人物榜首，并登上了该期《时代》杂志封面。第57届“..

素食改变人内心而决定素食是内心的转变一个人要从非素食而改变为素食已是心上在立志转变自己之后才决定在饮食上改变而在饮食改变之后内心又逐步随着身体洁净而内心变化互为因果素食私厨带给我们的是不一样的身心改变私厨世彬走近他有股仙风道骨之感追求天然、健康、养心之物同为园..

吃素除了健康、养生、环保和慈悲的理念外，对于吃素者而言，吃素就应该自信，就要与众不同，因为吃素本身就是一种高尚的行为。当你决定开始吃素的那一刻，这一刹那的意念，对整个人类和世界来说，不亚于中国造纸术的发明和瓦特蒸汽机的改良。虽然你可能觉得太过夸张，但是吃素者就..

亿万年前,女娲造人.上帝给了人们五谷杂粮,让我们果腹充饥.又给了我们飞禽走兽,与我们共享自然.可是,不知曾几何时,混沌了世界.鱼肉荤腥风靡了人们的厨房饭桌.从此,人们的胃肠,人们的身体开始鱼龙混杂，不知是鱼肉混淆了我们，还是我们破坏了自然的食物链？宗教信仰，中医五行……有..

互联网时代，找到拥有共同爱好信仰的那个“圈儿”，才不会被海量信息淹没。创立两年半的“素食星球”，一直希望传递“蔬食的美好和乐趣”，目前已经集结到十万跟随者。那么“素食星球”是如何召集到他们的，又将带领这些人去向哪儿呢？接受无冕君采访的前两天，“素食星球”创始人..

素食，就是一个反对以极端的形式对待生命的一种最好的行动。（图片来源：资料图片）[原标题]三个素食主义者的独白从自己食素到开店推广素食，明行居士，广东人，食素11年二十年前，我背井离乡来到临沂，从销售自家生产的插头、开关、电笔等小电料做起，到现在经营着一家规模不小的..

译者按：有些素食的妇女怀孕后，自己及家人朋友会担心：如继续茹素，是否会影响妊娠期的健康和胎儿的正常发育？对婴儿、儿童的素食饮食，不少人也有保留的看法，会担心孩子不能正常地茁壮成长。其实不然，看看本文的这些孩子和他们妈妈的叙述，就知道以上这些担心是多余的。Gia–S..

泰国餐厅处处皆素食在泰国吃素其实相当方便，在街上的餐厅，除了少数路边摊之外，几乎都有素食的菜单。进到餐厅里面，打开菜单就可清楚的看见Vegetarian的菜单，如果找不到，只要告诉点餐的人自己是Vegetarian（素食者），通常服务生就会告诉你，哪些菜是可以做成素食料理。通常只..

Waterford-based公司是世界上仅有的两家推行此产品，是第一家成功推出符合欧洲创新食品法案产品的公司。新产品中使用植物性的奇亚油作为原材料获取Omega－3。奇亚油来源于芡欧鼠尾草，其中含有丰富的多不饱和脂肪酸（α-亚麻酸和亚油酸）。这种油没有讨厌的鱼腥味，并贮存在海藻胶..

素食主义作为一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。众多美食博客都是素食主义者。你了解真正的美食Blogger都偏爱什么样的食物作为自己的午餐吗？SarahBritton：剩菜女王大餐过后，冰箱里还有剩菜，扔掉可惜，那么就来一次二次加工吧！依照美食博主SarahBritton的说..