材料：紫菜300克，香菇丝50克，白萝卜擦丝500克，水2000克，姜丝若干，香油适量

做法：

1、把水放汤锅里，加入姜丝和香菇丝煮开；

2、再加入白萝卜丝，煮1小时；

3、紫菜撕碎加入汤锅，加盐；

4、汤翻滚后立即灭火，滴入几滴香油。这种素高汤食材简单，煮制时间短，鲜而清淡。