有人说，植物也是生命，如果吃动物不合天理，吃植物就合天理吗？幸好，人吃植物是合天理的。作为草食动物，人类和植物之间，存在着共生关系。一位朋友给我讲过这样的辩护。猴子吃桃子，是猴子与桃子之间的合作。桃子的果肉对于桃自身来说，没有任何用处，它就是桃树送给猴子的礼物，感谢猴子帮助它传播种子——桃核。

当然，毫无疑问，我们现在对待植物的方式，也有很多不合天理的地方。我们的现在吃的蔬菜和粮食，也在很大程度上是工业化的产品。这些也是我反对的。不过，在当下整个社会环境没有向素食者的方向有大幅度转向的时候，这些工业化植物是很难避免的，我只好说：两害相权取其轻。毕竟，食用植物，不涉及动物伦理问题。

对于素食者的伦理问题，也有人指责，素食者是伪善。这类指责不只会指向素食者，也会指向动物权利主张者、动物福利主张者、环保人士？等一切试图让人类让出自己过分的利益的人。对此，蒋劲松博士有很好的回答：不是伪善，是微善。人类在这个地球上，霸占的已经太多。让出一部分，多让出一部分，是对地球生物圈的拯救，也人的自我拯救——包括灵魂与肉体。

现在，相对于普遍的肉食的社会环境，素食者还是小众，还是弱势群体，不管是哪一种素食，在推广素食方面，是一致的。而健康素，则是非常容易进入的途径。人可能不关心环境，不关心灵魂，但是总还是关心自己的健康的！

如前所述，天龙这部著作是健康素的操作手册，其中有非常详细的操作方案，可供素食者参考。

希望这部书能够让更多的人走向素食之路。