从国家到地方，这些素食选举人正以极大的热情引领航向。

我们已经知道切尔西•克林顿是纯素主义者，但最近选举圈内爆出的重大新闻是，前总统比尔告诉CNN的WolfBlitzer通过“必需的植物饮食”，他已经减掉了24磅。然而，尽管肉食、乳制品和鸡蛋的热量会导致肥胖，我们的其他参加选举的官员们仍然在食用动物制品。当然，不是全部，从全国、各州到地方，也有不少茹素的官员在今日的美国政坛声名鹊起。以下是这些现代政治家们的简介，看看他们是如何推动素食主义前行的。

丹尼斯•J•库辛尼奇——美国国会议员(俄亥俄州，第10选区)

在国会535位议员中，美国原著居民丹尼斯•库辛尼奇是唯一的纯素主义者，在美国众议院的七届任期中(有15年是纯素主义者)，自1997年以来，他实际上提出或者与其他人共同提出了每一件进入立法审理程序的动物保护议案。显然，他是唯一一位投票反对与宪法相抵触的《动物企业恐怖主义法案》的的国会议员。作为政府改革委员会国内政策分委会的主席，库辛尼奇负责监督诸如美国食品及药物管理局和农业部等主要政府机构。他为保护动物的不懈努力，使得库辛尼奇成为美国国会山最敢于为动物直言的法律捍卫者。

贝蒂•萨顿——美国国会女议员(俄亥俄州，第13选区)

库辛尼奇和他的在俄亥俄州的国会同僚贝蒂•萨顿至少有两个共同点：他们是国会山仅有的两位素食者，同为国会动物保护决策委员会成员，这是个由两党共同参与的议院组织，旨在发起和制定动物保护立法。上世纪90年代开始茹素的萨顿无论在家乡阿克伦城(那有她救助的两条小狗，科迪和贝尔)还是在华盛顿特区都的是动物保护的热心拥护者。自2006年当选以来，萨顿提出了加强斗狗管理法以及野马宰杀禁令，并且与其他议员共同提出其他大量保障动物利益的措施，诸如禁止屠宰“躺牛”为食、确保毛皮制品标签准确性以及恢复禁止暴力踩踏动物录像等议案。

杰米•拉斯金——马里兰州参议员(第20选区)

2009年4月，州参议员杰米•拉斯金为塔科马公园的首届“尝试素食周”许诺不吃肉食，至此以后，他成为了一名积极的素食主义者。一直致力于为改善本区环境寻找有效理论支持的拉金斯发现，这场饮食实验能够鼓励选民们通过合理饮食回归绿色消费。当被素食新闻杂志的记者问及是何动力让他长期坚持素食时，拉金斯回答说，这让他无论从身体还是从生态角度而言都感觉更好，“因为我已经目睹了家禽业对切萨皮克湾造成的破坏，并且就个人而言，我很高兴不再因每天吃炸鸡块而不断污染我们最宝贵的河湾了。”拉金斯现在希望国家政要们有天能通过一项在全国推进“尝试素食周”的决议。

吉姆•比尔,Jr.——加州议员(第24选区)

尽管吉姆•比尔看起来像餐餐吃牛排的样子，但并非如此。这位前明星向他高中足球队公开承认，自1993年来，他就不吃肉了。事实上，这位山河市民主党人在PawPac网站的支持率很高，其他的动物保护团体告诉笔者吉姆从“精神信念上是彻底的素食主义者，因为他不想伤害其他有知觉的生物。”比尔的政治抱负之一就是推进食物政策，作为公共事业委员会主席，他承诺提高低收入居民新鲜水果和蔬菜的供给。例如，大力推动确保获得政府救济的居民可以在农场主集市上使用粮票(30%的折扣作为激励)，去年因简化国家支持食品项目申请流程而获得StampyAwards奖。

索菲•麦克斯韦——旧金山警督(第10选区)

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