我看了贵店几乎所有的贴，有表扬的，有批评的，有不满的，有欢喜的。各种各样的都有，不过我真心的希望贵店能开下去。

　　素食分三种，想必大多数朋友都知道，寺庙素食，民间素食和宫廷素食。而贵店正在做的正是民间素食，也就是所谓的商业素食。如果就像你们说的利润不重要，我不得不承认老板的无私和博爱的精神，很适合去做素食这份事业。我想寺庙素食更适合你们，也利于你们所传播的精神。反而能使你们的理念能够传播。

　　如果你们一定要做商业素食，请按照标准来做，也就是最最基本的市场规则。可能我说的，大多数素友都不爱听，我浏览了许多帖子，知道大多数素友想开素食店，可你们想过没有，你们的素食店是生存在一个商业世界里的呢？商场如战场，容不得半点马虎。

　　就我住的城市来说，我住在江苏常州，沪宁杭一带有名的饮食中心，可能大多数素友并不知道。我简单介绍一下，全国所有的菜在常州都有的吃，民营餐饮企业共有51家，有星级涉外饭店40家，星罗棋布的巴西烤肉、意大利比萨、日韩料理、西式牛扒等。亿家乐“放心早餐工程”的供应点已接近300个；菜根香餐饮有限公司已经先后在市区开出了14家统一标识的便当门店；丽华快餐成为国内无店铺网络快餐销售的最大企业，并且在中式快餐行业中，首发建立行业标准；长兴楼饭店，福记餐饮集团目前已拥有福记、好福记、新福记、福记皇宫大饭店等数家经营实体，餐位数达5000多个，年营业额超过亿元。肯德基门店达8家，全年营业额超过7500万元。麦当劳门店共3家，全年营业额接近2000万元。而常州只是一个面积约等于上海黄浦区的地方。简直就是白热化的竞争。

　　本来常州有四家有名的素食店，现在两家倒闭，一家老字号已被挤出中心商业圈，只有一家状况良好。这都是荤食和素食竞争的结果！据我所知，贵店的门面是租的，如果荤食企业要与你竞争，首先他们就会买地皮，这不是危言耸听，只是你们这个