不含蛋奶一样也可以松软可口的纯素诞糕，操作起来也特别简单，要注意的是搅拌面粉要用切拌的方法，避免过度搅拌导致面粉起筋。纯素巧克力诞糕食材100克低筋面粉30克全麦粉25克可可粉15克椰子粉60g玉米油/..

吃冰淇淋可以说是夏天最大的乐趣之一，特别是小朋友，听说很多小朋友从冬天就开始盼望夏天，理由就是夏天可以吃冰淇淋。我们今天做一款生食诞糕，其实也可以称作冰淇淋诞糕。蓝莓生食诞糕-食材-糕底125克..

最近订了一箱陕西大荔的红杏，外皮的一抹鲜红诱人夺目，黄黄的果肉已经熟透离核，粉粉沙沙，没有一丝的酸味。用来制做又酥又软的派最合适不过了。纯素红杏派食材派皮100克有机全麦石磨面粉2克燕子牌干酵母..

如何从事物中获取不同的营养素，最简单的办法就是食材多样化，既能增添口感，又能丰富营养来源。植化素是形成植物色彩的主要成份，因来此在色彩鲜艳的蔬菜和水果中含量特别丰富，常见的植化素包括胡萝卜素..

豆笋是四川开县的特色豆制品，据《开江县志》记载，开江豆笋工艺技艺源于清朝初年，距今已经有300多年的历史了。豆笋爽脆有嚼劲，久煮不烂，无论是炒、烩、炸或是卤制，味道都非常甜美，并且蛋白质丰富。..

南方的夏天一如既往的在五一时候来临，各种瓜果都纷纷上市了，邻居老家运来的羊角蜜、甜瓜和圣女果都很是新鲜，吃上当季的蔬果心情也会变好。冬瓜就特别适合在炎炎夏季食用，今天分享一道烧冬瓜，冬瓜切大..

来自祖国最北边黑河的翠玉腐竹，用翠绿的东北有机“双青豆”加工而成，浸泡后软嫩而不烂。包装时不像我们大多看到的腐竹是长条状，而是切成小段，避免了运输过程中压碎；吃的时候拿取也方便。这道香炒腐竹..

这款纯素雪花酥用椰子油、椰子粉和麦芽糖替代了黄油、奶粉和棉花糖，飘着淡淡的椰香，使用了咸味的苏打饼干，吃起来不会太甜腻，颜值也一样在线。纯素雪花酥食材45ml椰子油100克麦芽糖50克椰子粉80克南瓜..

眼看着夏天越来越近了，各式甜品也可以吃起来了。好吃、营养、没负担就最好了，那就自己动手试试这个简单好吃的甜品。藜麦紫米捞食材100克紫米20克藜麦20克凤梨10ml枫糖浆（可免）少许黑提、青提（装饰）..

春夏之交，来一道补血生津的开胃菜。黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称。黑木耳富含铁和蛋白质，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹..

今天的紫薯米糕，除了味道很好，颜色也好看，深深的、淡淡的紫色，层叠在一起真令人赏心悦目。这种紫色有赖于紫薯中含量丰富的花青苷，研究表明紫薯花青苷具有抗氧化、清除自由基、抗突变、抗癌症、抗心血..

今天来做一款纯天然、营养美味的小零食——蜜汁藜麦腰果腰果不光有丰富的蛋白质，并且含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果的脂肪多为不饱和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者..

经常有很多朋友说，就算不吃晚饭都瘦不下来，就算天天锻炼，达不到一定强度也没效果，脾脏运化功能不强也是个原因，多实用健脾食物，长期坚持食疗也是能达到调理身体的作用。说到健脾祛湿，我们常常想到薏..

前端时间做过烫面白萝卜丝包子，今天再来做一款营养美味的发面包子，用菠菜糊、藜麦和面，翠绿的面皮上点缀着藜麦，梅干菜馅料边炒着香味四溢。菠菜藜麦梅干菜包子面皮200克菠菜550克高筋面粉40克藜麦5克..

春吃芽，不可错过香椿香椿的独特气味喜者欲罢不能，不喜着避之不及。香椿含硝酸盐，无论怎样烹食，最好先焯水，可以去除大部分硝酸盐。香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不..

藜麦因营养丰富及全面而被誉为超级食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦含有人类必须的9种必须氨基酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以..

紫薯、红薯和香芋做成的三色芋圆，颜色鲜亮，看着就令人愉悦。紫薯、红薯和香芋与木薯粉的比例是1:1，木薯粉太多食材的味道就太淡，木薯粉太少不容易成型。按照1:1的比例吃起来Q弾，又能品尝到浓浓的食材..

春意融融的时节，必少不了春卷这道小吃，鲜嫩的春笋做成馅的主料。自己制作春卷皮比较费时，瑜素选用老上海的南翔春卷皮，炸出来酥脆可口。春卷150克春笋1个胡萝卜3-4朵黑木耳少许姜末少许湖盐少许有机酱..

来自天目山的雷笋干，一开袋就扑面而来的清香，不同与以往吃过的笋干。雷笋干是用盐搓过的，水分没有完全风干，笋干带着清绿色，表面裹着薄薄的细盐。选用的新鲜笋也是比较嫩的，很容易熟。因为是盐渍的，..

这个季节的白萝卜自带甜味，撒些辣椒粉，又甜又辣，做成包子的馅料，贝贝南瓜、面粉加开水和成烫面，金黄的薄皮大馅包子，营养又养眼。烫面白萝卜丝包250克高筋面粉200克贝贝南瓜一个白萝卜少许姜末少许辣..