吃素比较健康，是现代人选择素食一个重大因素。由于素食者的平均寿命比肉食者长，以色列保险公司最近推出了「素食者优惠的健康保险」，藉此鼓励以色列居民吃素以減少疾病的风险，选择环境影响較低的健康饮食。以色列保险公司Clal推出专为素食主义者提供优惠折扣的生命和健康保险。由于科学研究不断地证明植物性饮食与降低癌..

许多食谱都要用到蔬菜高汤我们不想让你只是依赖商店架上的保久高汤。你可以利用煮菜时切掉的零星部分，自制一锅有滋有味的汤。只要将备料时切下的边边角角装进袋子裡，需要高汤时再将这些零星食材倒入沸水一起煮就行了，轻松又简单，既省钱又能减废作环保，让你自豪地翘起尾巴。例如红萝卜皮，还有西洋芹、欧洲香料的碎末。..

在印度的国际航班上点餐时，空姐会问，“您是吃素的还是非素的?”如果你一下子没反应过来，空姐会赶紧解释：“套餐有鸡肉的、全素的，您选哪样?”而当你乘坐61-90分钟的国内航班，你就只有素食的选择啦!印度被誉为素食王国，虽然素食人口的比例没有一个精确的数字，从30-60%的说法都有，但这个比例对于这个超过10亿人口的印..

据统计，我国目前有素食者5000万人左右，其中大多数为“全素”(戒食所有鱼肉蛋奶等动物食物)或“蛋奶素”(不戒蛋类和奶类)。为了促进这个群体的健康，国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南2016》专门就素食者如何搭配好一日三餐，获得全面营养给出了指导。根据该指南的建议，素食者为了避免缺乏蛋白质、铁、锌、维生素B1..

近些年来，随着人们的生活水平越来越好，以前一些不常见的富贵病也开始成为了一些人的困扰。有的人为了身体健康，改吃素食。但其实吃素食在我国历史非常悠久。提到古代吃素食的人，你会想到什么谁。我想大多数人第一个想到的就是和尚吧。的确在我国古代和尚因为信仰的关系，一直食用素食，但其实除了和尚之外还有很多人因为..

人们正因为各种各样的原因而放弃吃肉。有些人是为了吃更健康的食物，而另一些人则是因为他们认为牛和猪都是可爱的动物、而不应该成为我们腹中的美味，还有些人甚至可能认为这将有助于保护地球。但是如果每个人都成为素食者，结果会如何？我们这样做到底会伤害还是帮助保护所在的星球？事实证明，减少动物产品摄入(尤其是红..

北京时间6月28日消息，费德勒日前在接受采访时透露其在16岁之前都是素食者，直到第一次代表瑞士队出征戴维斯杯期间才开始吃肉。对于是否想要更多孩子这个话题，瑞士球王也给出了答案。“青少年比赛期间，提供的肉食都不怎样，所以我不吃肉，直到大概16岁。1998年，我第一次代表瑞士参加戴杯，对手是捷克队。我们去了一家牛..

他真的幻想过有“全人类素食”的一天。吃什么？是每个人每天都会问的问题。有一群素食者，以一种近乎宗教式的崇拜要求所有人都要吃素，听来难免让人感到冒犯，甚至第一反应就会回击：我吃什么当然我自己决定，凭什么被你规定。这种要求看似让人无法理解，但如果真正进入素食者的逻辑，又会觉得他们不无道理。吃素还是吃肉？..

对任何一个有饮酒习惯的素食主义者来说，选酒是一件会让人崩溃的事情——绝大多数的酒厂都会在酿酒过程中或多或少地使用到蛋清、鱼胶等产品，可对于素食主义者而言，这些都是禁食清单上的食物。不过这样的情况或许在将来会有大幅改善，譬如知名啤酒生产商健力士在去年就宣布，他们会把鱼胶从自己的酿酒配方中删除。虽然其他..