素食主义者（vegetarian），即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。  素食主义者不食用一切有生命和感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。  素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦..

据近期《新西兰先驱报》的一篇文章报道，新西兰纯素食主义者的数量似火箭一样迅猛上升。帮助预防疾病、防止环境质量下降、减轻动物在工业化农场遭受的痛苦等都成为了推动素食主义这艘火箭升空的助推燃料。该文作者解释道：“十年前，如果没有明显的风险，纯素食主义者的饮食被认为是是十分怪诞的。他们被看作是无聊的以蒲公..

罗布比格伍德是纽约市的一名互动美术指导和顶尖的职业摔跤手。罗布已经在四十多个州的巡回赛，还有2006年的PAC世界锦标赛中获胜。他也登上《素食新闻杂志》的“热门榜单”、《Maxim》杂志的“素食男神”、约翰乔瑟夫的“肉是给娘娘腔吃的，”素食协会杂志和突破素食刻板形象的无数网站的采访。为什么成为素食主义者？你是如..

最近，巴利塔纳宣布成为世界上第一个全素食主义的城市，这是不是很酷。这个城市里有很多虔诚的信徒和密集的耆那教僧侣，他们绝对禁止屠宰动物。此外，僧侣们成功的禁止当地销售肉类和蛋类，而巴利塔纳是一个拥有将近500万的人口。..

吃素仿佛天生矮人一截：吃素的人觉得自己委屈，开素菜馆的也总自卑地设法摆出“哥卖的不是素菜，是文化”的意思。中国人讲究流派，从武功到中医，越是玄虚的玩意儿越讲究这个。素菜也被“大师”们分为寺院菜、宫廷素菜、民间素菜三大派。宫廷素菜，是给皇帝老儿备的。御膳房内专设“素局”，负责皇帝这点事情。皇帝“斋戒”..

来自美国俄克拉荷马州的当红乡村女歌手凯莉·安德伍德在接受采访时，被问及她的好身材，凯莉.安德伍德说，自己从13岁开始就成为了一名素食主义者，这仅仅是因为她对小动物的热爱。但这并不是她保持美好身段的唯一原因。她有过衣服穿不上的烦恼，下决心减肥之后，花了很大的劲儿才戒掉自己对芝士的狂热。多年来，她坚持运动..

从周围的人，通过植物性饮食明显变得健康的感人故事中得到启发。在一月至二月发布的“纯素食主义救了我的生命” 专题中，我们重点介绍了五个神奇的故事，这些人通过采用纯素饮食改变了他们的健康，获得了新生。他们在健康恶化数月或数年后，利用植物性饮食恢复和缓解了自身的疾病、疲劳和疼痛。 在素食新闻(VegNe..

古往今来，许多的名人、明星都提倡素食饮食观。他们用自己的生活方式，感恩大自然的馈赠；他们用自己的影响力，呼吁环保，提倡健康的生活。在这其中，首当其冲的要数已然离世的国际巨星迈克尔•杰克逊。除此之外，还有更多的国际明星都是素食主义的倡导者。“流行音乐女皇”——麦当娜麦当娜热衷于她的长寿的进食方式..

凯莉.安德伍德来自美国俄克拉荷马州的当红乡村女歌手凯莉.安德伍德在接受采访时,被问及她的好身材，凯莉.安德伍德说，自己从13岁开始就成为了一名素食主义者，这仅仅是因为她对小动物的热爱。但这并不是她保持美好身段的唯一原因。她有过衣服穿不上的烦恼，下决心减肥之后，花了很大的劲儿才戒掉自己对芝士的狂热。多年来，..

商报记者|李婷最近,“半素食主义”在厦流行起来，而伴随着这种生活方式的流行，厦门素食馆越开越多。值得一提的是，新开的素食馆已经打破了一般印象中“素食好吃但也好贵”的说法，平价亲民的素食开始流行。半素食主义者 追捧素食每周有一天甚至是一半时间的餐饮来顿纯素食大餐，既不是因为宗教信仰，也不是因为不爱吃..