编者按：营养过剩和食品安全问题齐发的今天，素食备受青睐，吃素已然成为一种健康的社会风尚，除佛门中人外，从明星政要到普通百姓，越来越多的人开始认可并实践吃素。但是很多人对于佛门吃素并不太了解，以为吃素就是不吃肉，以为吃素等同于吃斋，其实它们是截然不同的概念，一起来了解一下佛门的素食内涵吧。吃素已成为健..

问：师父，吃素和吃斋有什么不同呢？ 慧广法师答：绝大部分人认为吃素就是吃斋，这可能是因为寺院里面吃的是素食的原因，其实吃素和吃斋是完全不同的。素是不吃荤辛菜，荤菜包括鸡蛋等一切肉类荤菜，辛菜就是指韭菜等五种带刺激性的辛菜。现在国际上有素食团体，他们号召吃素主要是为了保护动物而不吃所有与肉类有关的食品..

佛教里是没有“吃斋”这个名词的。可悲的是我们在街边不难看到一些档口或素食店以“斋”字为招牌，可见“吃斋”等于吃素在人们的观念里已经是根深蒂固了。  “持斋”是持过午不食（持午或不非时食），也就是过了中午就不再进食的意思。持午是八关斋戒里其中必须遵守的一个条规，所以这不是戒，而是斋。如果只是持其他..

问：师父，吃素和吃斋有什么不同呢？慧广法师答：绝大部分人认为吃素就是吃斋，这可能是因为寺院里面吃的是素食的原因，其实吃素和吃斋是完全不同的。素是不吃荤辛菜，荤菜包括鸡蛋等一切肉类荤菜，辛菜就是指韭菜等五种带刺激性的辛菜。现在国际上有素食团体，他们号召吃素主要是为了保护动物而不吃所有与肉类有关的食品。..

一日吃斋，天下杀生无我份  我们为什么要学佛，就是要摆脱这个恶业。对我们的世界有一点了解了之后，再唱三宝歌就知道，“人天长夜，宇宙漫漫”，真的是这样。如果不是佛来给我们生命开了一个安全门，我们连跑的地方都没有啊！  佛宝，佛是我们每一个人的目标，人可以转凡成圣。请问，释迦牟尼佛是人还是神哪？祂..

绝大部分人认为吃素就是吃斋，这可能是因为寺院里面吃的是素食的原因。绝大部分人认为吃素就是吃斋，其实吃素和吃斋是完全不同的素是不吃荤辛菜，荤菜包括鸡蛋等一切肉类荤菜，辛菜就是指韭菜等五种带刺激性的辛菜。现在国际上有素食团体，他们号召吃素主要是为了保护动物而不吃所有与肉类有关的食品。  吃斋则是宗教..

近年来欧洲很流行素食，除了宗教因素外， 亦倡导可促进健康；因为植物性食物纤维素较高，可减低患上肠癌 、便秘等疾病的机会。而且植物性食物不含动物脂肪及胆固醇， 亦可减低患心脏病、 血管硬化 、高血压等病症 。Veggie World Paris是一个专为欧洲的素食主义者们举办的大型沙龙活动，活动举办地位于巴黎的104文化中心(Le..

来佛山市南海区无量光素食馆用斋的家人，经常可以看到一位年龄约50岁的家人，天天坐着小三轮过来吃饭，每次将小三轮停在餐馆门 口，然后慢慢挪下来，因为腰直不起来，走三步歇一下，要扶着东西慢慢走，看上去非常吃力。我们了解到，她患了脊髓空洞症，做过手术，医生告诉他此病不能根治，只能防止恶化，因此她基本上未再进..

佛门素食：除了肉，这几样也不吃在佛教的观念里面，吃素跟不吃肉的概念也不一样：吃素指连蒜、韭菜之类的都不吃才叫不吃荤，不吃肉只是说不肉食，跟不吃荤不一样，但是我们通常把不吃荤就当成是不吃肉。既不吃荤又不吃肉，才是吃素。汉地的佛教从梁武帝开始吃素，除了肉蛋外，葱、蒜、韭菜、洋葱这些具刺激性的蔬菜也属荤菜..

我们平常所说的吃素，是不吃一切肉食，仅吃植物类食物，还要不吃五辛，五辛就是大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠这五种辛辣食物。吃素可以培养我们的慈悲之心，吃素也不会与众生结下恶缘，吃素会远离一切恩怨，吃素会逐渐消业障，吃素会净化因果纠缠。  菩萨戒云：“若佛子，故食肉，一切众生肉不得食。夫食肉者，断大慈..