约翰•麦克杜格尔，著名的素食主义者，他的理念是：以植物蛋白为主的饮食可以消除很多慢性病。他和主持谷歌(微博)公司的健康饮食委员会的DeanOrnish、撰写《救命饮食》的柯林.坎贝尔教授、著名医生尼尔•巴纳德一起，组成了“素食主义”的科学中坚。饮食，至关重要当我..

高铁素食时代“颜色鲜艳，味道鲜美，关键是全素的，很合我口味。”10月10日，乘坐上海虹桥至郑州东G1802次列车的刘先生吃过列车上推出的净素餐后，赞不绝口。(人民铁道网10月12日)随着生活水平的不断提高，人们对饮食需求也越来越日新月异，其中也不乏缺少一些不良商贩，向动物体..

（一）明星在吃素影星萧蔷透露自己的美容秘诀：“我吃了一整年的素菜，不但皮肤变好，心情也非常平静。”茹素九年的孟庭苇说：“生活愈简单、愈朴素，反而愈快乐。”她已经虔心学佛，一年前更退出歌坛发愿从此只唱佛教音乐。李连杰是佛教徒，也是长素者。刘若英吃素已经有好长一段..

执导过知名电影《铁达尼号》（1997）和《阿凡达》（2009）的导演詹姆斯•卡梅隆（JamesCameron）说：“我最近有个顿悟……我想要挑战你们做为人类最深层的良知，人们身为地球与海洋的环境管理者，透过改变吃的食物将会转变人类和自然世界之间的契约关系。&rd..

“一个素食主义者的生活秘密是他敏锐的头脑和令人难以置信的健康。”“我从未喜欢过动物类的食物和用品。所以对于我来说，很容易就选择成为一名素食主义者。”这是102岁的EllsworthWareham面对CCTV的采访时，毫不掩饰地表现出身为一位纯素者的自豪。他评价素食主义生活方式是一种..

年仅31岁的阿彭迪诺ChiaraAppendino是意大利都灵新上任的市长。这位堪称意大利有史以来最年轻的女市长，新上任时，既不抓政治，也不抓经济，而是把推动蔬食和纯素饮食作为她的首要工作。Appendino担任市长的第一个礼拜，没有开启新官上任三把火的模式，而是向全民发出“构建全素食..

►不知道甜品控的小伙伴是不是有这样的烦恼呢？不知道在哪里可以买到无蛋奶的纯素蛋糕。今天迷妹和大家安利这11家好吃又健康的纯素蛋糕店~北京地区-1-素桌子（淘宝店）素桌子的掌柜是一位严格素食主义者，食素21年！素桌子的蛋糕用全麦饼坯，无蛋无奶无蜂蜜，松软、不粘腻、..

当地时间2016年10月9日，阿根廷布宜诺斯艾利斯，当地举行著名的烤肉大赛，素食主义者穿血衣扮骷髅抗议。当地时间2016年10月9日，阿根廷布宜诺斯艾利斯，当地举行著名的烤肉大赛。图/视觉中国当地时间2016年10月9日，阿根廷布宜诺斯艾利斯，当地举行著名的烤肉大赛。图/视觉中国当..

家里的食物过期了，你会怎么做？相信大多数人的态度都是扔扔扔。然而在美国波士顿，有一家叫做：Dailytable（每日一餐）的神奇超市。一堆长得不咋地的西红柿，这家超市里的食物看起来都有点可疑，至少跟那些BlingBling的貌美蔬果不是一路的。▲人家哪里可疑了，明明还带着善意的微..

每年的10月1日至7日是国际素食周。首届“国际素食周”在2008年10月1日至7日举行。在国际素食周期间，10月1日是世界素食日(WorldVegetarianDay)，10月2日是世界农场动物日(WorldFarmAnimal'sDay)，10月4日是世界动物日(WorldAnimalDay)。10月2日同时也是国际非暴力日。从古以来..

有感“国际素食日”，又称“世界无肉日”，据说在这一天，“世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品”，全民都停止肉食，吃素一天。孤陋寡闻，还是第一次知道有这个节日！据说这个节日1986年发端于印度。无论倡导者的动机如何，都是值得赞叹的：这使得无数食材动物在..

中国居民膳食指南指出，食谱中植物性食物占总食物量的3/4左右。植物性食物可以给我们提供动物性食物中所不具备的诸如膳食纤维、多种维生素、矿物质以及植物性食物特有的植物化学物质，例如一些抗氧化剂等。这些特殊的营养素对人的生长发育及身体健康都起着重要作用。美国国家癌症..

如果只是普通素食主义，每年死亡人数将减少700万；而如果施行严格素食主义，每年死亡人数最多会减少800万。新浪科技讯北京时间9月29日消息，据国外媒体报道，人们会成为素食主义者的原因有很多。有些是因为不愿让动物受苦，还有些人是希望追求更健康的生活方式。此外，也有人支持..

著名大导演冯小刚家喻户晓的冯小刚，其实是食素48年的素食主义者。不仅如此，其妻子徐帆自从跟他在一起后，也加入了素食者的队伍。过去的31年，她不曾参与，但之后的17年甚至更久，她陪他一起见证素食的魅力。她因他而食素，她因他而成为贤妻，她待他与前妻的女儿如亲生，年过40都..

90后，乔纳斯·冯·艾森（JonasvonEssen）拿下最强大脑，他是如何做到的？第23届世界脑力锦标赛世界总决赛在海口完美落幕。来自22个国家和地区181名选手经过三天紧张激烈的角逐，完成了儿童组、青年组、成年组、老年组等四个组别，和人名头像、二进制数字、马拉松数字等10个单项的..

世界卫生组织透露。从2000年起，世界上因过食动物性食物患病而亡的人，首次超过了因营养不良而亡者。肉食者易怒，导致心脏病、脑溢心发作。肉食容易制造垃圾，据研究表明，有肉食习惯的人，其血管内通常会积聚太多的脂肪、胆固醇与毒素，这将导致血管硬化与阻塞。至于素食，则能够..

【环球网报道记者朱盈库】据英国《每日邮报》9月26日报道，日前，在法国首都巴黎的共和国广场上，一群素食主义者仅穿内衣裤，身上涂满假血，用烙铁烙上印记，躺在地上，抗议残忍对待动物。这起抗议示威活动由动物权利慈善机构“269生命法国”组织，旨在向人们展示动物受到的虐待。..

和温州其他的素食馆不同，位于市区全坊巷的“荷合素菜馆”免费对外开放，无论你是流浪人员、保安、环卫工人，还是上班族或经过的路人，都能在这里用餐。该素食馆开张两年多，却面临着人员缺乏、资金紧张等问题。昨天，该素食馆负责人呼吁更多的爱心人士支援。中午最多时有130多人..

刚刚结束的G20峰会除了讨论各类重大的世界经济、政治问题之外，各国同意推动《巴黎协定》尽早生效也受到了广泛的关注。事实上，环境和能源问题，落实到每个人，除了“节能环保”意识的提升，更在于每天的一点点改变，比如坚持低碳生活、绿色出行。在上海，29岁的海归Justin，也正..

一名首席营养专家认为，不吃肉可以减小患癌症、糖尿病、中风以及心脏病的风险，并且你仍可以从蔬菜中获得所需的全部蛋白质。美国人的肉类摄入量比中国人高出80%，中国政府力图在2030年前能减少全国一半的肉类消耗量。但在美国，农业部（theDepartmentofAgriculture）最近发布的膳..

本文来自《好奇心日报》，更多好文章请在各大应用商店搜索“好奇心日报”。不知道大家还记不记得爱尔兰都柏林的白麋餐厅。去年，我们介绍了这家餐厅是如何让素食主义者和爱肉主义者吵起来的精彩一役。最近，这个火爆的老板保罗·斯滕森又开炮了。这次，他攻击的是无麸质食物。10天..

素食朋友出国旅行时，最需要花时间做功课的，就是“找素食餐厅”。事实上，世界上有很多国家流行素食风，而且每一个国家的素食文化都不尽相同，各有韵味。作为一只吃素的吃货，了解世界各地的素食是必不可少的。最适合素食者去看的风景，你最想去哪里呢？泰国泰国因是佛教国家的关..

就在不久前，一首二十多年前的老歌突然间红遍了很多人的朋友圈。66岁的卢冠廷再次用吉他弹唱起《大话西游》主题曲《一生所爱》，感动了整个朋友圈。今天带您重新认识这位香港有名的音乐大师卢冠廷。卢冠廷的声音有着极高的辨识度，他性格和蔼，热爱环保，并且还是一名素食主义者。..

伊桑·布朗|超越肉类创始人怜悯动物，拯救气候，这些空洞的理想，做到极致，就是革命性的生意。哀鸣刀俎下，一瞥皆难得你还记得这张图片吗？今年春节期间，两只鹅依依惜别……我们饲养并屠宰活生生的动物，沉迷于自己的口腹之欲。中国一年出栏生猪7亿头，全球每年消耗家畜650亿头..

.素食与严格素食者需要担心如何得到足够的蛋白质吗?2.素食/全素食者需要组合蛋白质(combineproteins)吗?3.谈谈维生素A?4.谈谈维生素D?5.谈谈钙?6.吃素食与严格素食需要担心铁的摄入吗?7.我在喝茶和吃富铁食物之间需间隔多久?8.哪一种蔬菜富有铁?9.一个糖尿病患者可以安全地变成素..

停止杀戮动物。就是停止自杀在英国读书时，和我住一层楼的一个美国朋友经常和我说，在吃这点上，她对英国还是比较满意的。不是说她欣赏英国的烹饪，而是她作为一个素食主义者，在英国饮食是一件很方便的事。“素食”英国会讲西班牙语的她曾经在阿根廷呆过好几年，她说在阿根廷下馆..

素食主义兴起，这是一个素食时代。海培：也是一位素食主义者。素食之于她，不只是用于饱腹的三餐，更是一种净化自我、与这个世界温柔相待的方式。前重庆广播电台主持人重庆ZEN瑜伽联合创始人身体会告诉你真相IHOPEYOULIKEIT海培开始素食并不是因为宗教信仰，而是出于对身体健康的..

拒绝肉类只是一小部分。一个健康素食者的食谱应充满有益的各种食物。Becomingavegetarian|HarvardHealth人们成为素食者的原因多种多样，包括健康、宗教信仰、关心动物福祉或担心牲畜身上使用的抗生素和激素，亦或是渴望通过饮食避免对环境资源的过度利用。一些人主要追随素食主义..

01.只要心地善良就好了，为什么一定要吃素？答：听您这样讲，您已经暗示自己是个心地善良的人，那既然您有副好心肠，又为何不愿给它们活下来的机会呢？也许平常大家曾做许多善行，但是一事归一事，并不代表我捐钱造桥，所以就有权把动物买来开膛剖肚。请想一想，曾经被我们咬碎嚼..

北美素食者协会称，光是美国每年就约有100万人成为素食主义者，还不算那些“弹性素食者”，即和素食者在一起时吃素食，和其他人在一起时则随意。因素食在北美门类繁多，如身心健康型、动物保护型，不同的素食派系还有各派系的素食餐馆。像并不算大的西雅图，素食餐厅就有几十家，..