保持和提高人体生理平衡的主要途径是：食物、环境、精神；食物中含有维持人体功能正常运行的物质，合理和科学的饮食对人体健康起着至关重要的作用。《黄帝内经》的配膳原则：五谷为养，五菜为充，五畜为益..

德国研究报导：吃素者是能量最高的人一份德国的研究报告显示，以一般人的人体生命能量电磁场的场能来作比较，不同饮食结构的人的生命能量场能如下：以野生的野果，野菜，树叶及药草为食来断食的人，能量电..