今日立春——春回大地，百草回芽。作为四季轮回的起点和中华传统节令，秦汉以来，在迎接立春的众多习俗中，春日食春芽——“咬春”，是顺应时节的有趣味道。在豆芽、香椿芽、姜芽等有限的芽菜中，黄豆芽、..

提起素食，豆制品是当仁不让的主角。作为营养的基石、美味的代名词，有道是：一豆可知天下味！宁可食无肉，不能餐无豆！试问，吃“豆”究竟有哪些美好呢？在第35个国际素食日（11月25日）来临之际，谨以九..

2020年8月24-27日，美国大豆出口协会（USSEC）与特种大豆及谷物联盟（SSGA）将再度共同举办全球大豆贸易交流大会和特种谷物大会。去年的大会在芝加哥举行，有来自全球50多个国家和地区的近800位大豆及谷物..

近日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了《食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求食品中污染物限量等13项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函》，其中有五项标准的征求意见稿与豆制品相关，..

世界卫生组织提供的数据显示，慢性阻塞性肺病（简称慢阻肺）在2016年全球死亡原因排名中位居第三。瑞士MDPI旗下的《营养素》杂志近期刊登日本一项新研究称，多吃豆制品对预防慢阻肺起到了较好的效果。日本..

“凌晨的酒，不如深夜的豆浆。”这是新式夜豆浆——小田豆浆的广告语。作为豆浆界的一匹黑马，小田豆浆凭借其“餐饮+娱乐+社交”的全新运营模式刷爆朋友圈，成为炙手可热的网红饮品店，每日排队打卡的消费..

卡梅隆参与制作的首部素食主义纪录片，《游戏改变者》将于9月16日在全球1000多家影院上映。消息一出，欢呼一片！有的人说：“这部纪录片颠覆了我过去所有关于健康饮食的了解。”有人说：“这部纪录片将再..

“民之所食、大抵豆饭藿羹。”我国是黄豆的故乡，是世界黄豆的发源地。中国人民培植的大豆和大豆系列制品，给世界提供了一个重要的植物蛋白来源和优质调味品系列，为人类生存与健康作出了重大贡献。2019年..