据《经济观察报》报道，美国营养协会发布的全球饮食研究报告显示，蔬果摄入量不足，每年可致全球数百万人死于心脏病和中风。该研究估计，全球约1/12的因心血管病死亡的患者与蔬菜吃得少有关。此外，蔬菜摄..