春季别错过这菜,保肝身体壮,补虚清火
菌,南华寺的僧人首先采来食用,因此,草菇又被称为南华菇。中医认为草菇能消食祛热,补脾益气,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。8. 加入适量素蠔油,少许蔬果粉翻炒收汁,出锅装盘。
5. 加入适量的生抽和素蠔油翻炒一下, 再放入少许水炖煮两分钟;2. 锅中烧开水,放入草菇焯烫,焯烫时水里放入3g盐和少许油;3. 倒入青、红椒炒,加入生抽,适量的水和盐煮开;1. 草菇洗净切块,西兰花洗净掰小朵,胡萝卜洗净切丝,生姜切末;