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十种纯素食,补气补血效果好!专门给素食的朋友准备!

2023-01-17 素食达人

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《黄帝内经》中曾记载:“ 血气不和,百病乃变化而生。”说明气血充足,能帮我们抵御各种疾病。

身体补血重在补充血红素铁,尤其是富含维生素C、叶酸的新鲜蔬菜水果。维生素C能帮助人体吸收铁元素,叶酸则有预防贫血的作用。

补气补血,我有十种纯素食做法,快来看看吧,欢迎转发收藏~


 

01
山药紫荆皮汤
材料:山药30克,紫荆皮9克,红枣20克

做法:

先将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。

功效:具有健脾益血、补肾养阴的功效,适用于低热的贫血患者。

02
何首乌核桃黑米粥
材料:何首乌30g、黑芝麻20g、核桃仁20g、黑米100g、冰糖50g

做法:

1、黑米用水浸泡2小时
2、何首乌放入砂锅,加入300ml水,小火熬20分钟
3、熬过的何首乌,取汁水
4、核桃仁用热水汆烫一下(去涩味),捞起
5、浸泡好的黑米放入砂锅,加入洗净的黑芝麻和核桃仁,砂锅中加入适量水,放入煤气灶烧开
6、烧开后,倒入何首乌汁水,小火慢熬1个半小时
7、熬至黑米开花酥烂
8、放入冰糖,继续熬,直至冰糖融化即可

功效:首乌可以养肝补肾、补血理虚,适合气虚力弱,贫血的女性食用。
03
紫薯花生小米粥
材料:紫薯1个、小米80克、冰糖30克、花生米50克、大红枣6个

做法:

1、紫薯去外皮洗净,用刀切成小丁。
2、红枣和花生米提前浸泡半小时,小米洗净泡10分钟。
3、砂锅里倒入适量的清水,先放入红枣。
4、再放入浸泡好的花生米。
5、大火煮沸,继续煮半个小时后。
6、砂锅中放入小米。
7、大火煮沸后,撇去表面的浮末。
8、中火炖煮半个小时。
9、加入切小丁的紫薯。
10、加入冰糖调味,喜欢甜的可以多放一些冰糖。
11、中火继续炖煮10分钟,看见米汤汁越来越浓稠时,就可以关火了。

功效:益气补血、润肠通便、保护肝脏

04
红枣桂圆山药汤
材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,冰糖

做法:

1、将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;
2、然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止
3、这时,再向锅中加入桂圆肉和冰糖;
4、煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。

功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上润补的桂圆,好喝又养颜。

05
红豆莲子百合粥
材料:大米20克、红豆30克、莲子20克、百合10克、冰糖适量

做法:

1、鲜百合用开水焯一下捞出备用,这样可以去除苦味
2、红豆提前浸泡一夜,开锅后倒入锅中,开锅转中小火煮10分钟
3、放入大米不停搅拌至开锅
4、倒入莲子,熬煮20分钟
5、此时的粥已经很浓稠,倒入百合煮5分钟
6、最好倒入冰糖,熬化即可  

功效:滋阴补肺,养血润燥。
06
芝麻山药粥

 

材料:铁棍山药150克、大米100克、芝麻少许、冰糖随意

做法:

1、把米洗净,浸泡一个小时。
2、山药去皮切块
3、再把山药,大米,芝麻放入电饭煲,选择煮粥功能。
4、好了之后,调入个人口味的冰糖即可。

 

07
小米燕麦枸杞粥

 

材料:香蕉1根、花生10粒、枸杞10粒、糯米20克、小米15克、燕麦15克、冰糖1颗

做法:

1、糯米浸泡1小时,洗净的糯米放进碗中,加入小米。
2、所有食材放入炖锅后注适量水。
3、开启煮粥功能
4、煮好盛出,放入香蕉片即可食用
08
莲藕花生汤

 

材料:莲藕一节、胡萝卜一根、花生50克、盐、鲜蔬粉适量

做法:

1、花生用清水浸泡一会儿清洗干净。
2、莲藕洗干净削皮切小块。
3、胡萝卜洗净削皮滚刀切块。
4、将所有材料全部放入炖锅中,一次加入足够的清水,没过材料。
5、炖好后加入适量盐好鲜蔬粉调味即可。


09
黑豆红枣汤
材料:黑豆50g、红枣五颗、冰糖适量

做法:将泡发的黑豆和洗净的红枣以及冰糖一起放入锅中,小火煮烂。方可食用~

功效:滋阴补肾、健脾益气
10
黑木耳红枣补血汤

 

材料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。

做法:

1、黑木耳用温水泡发
2、红枣也洗净泡发
3、加入洗净的枸杞和适量冰糖,放入养生壶炖煮40分钟即可
 
功效:清热补血,防癌润肺。
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