素食

饺子皮还可以做出这么多、又这么美味的小吃？也太有才了吧！

2019-04-14 素食

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每次包饺子的时候
都不能完美的把握馅儿和皮儿的比例
剩下的皮儿虽然不贵但也不能浪费
你是否也有过这样的烦恼？
其实饺子皮还可以轻易做出这些美食
快来学学吧~
饺子皮版春卷
-材料-
饺子皮
各种蔬菜
植物油
-做法-
1. 准备好饺子皮和油。
2. 一层一层刷上油，8个叠一起。
3. 用擀面杖从中间轻轻地向四周擀开。
4. 翻面，同样的方法擀，感到自己觉得满意薄的程度就可以了。
5. 放入蒸笼，凉水上锅，水开八分钟后，关火，立马取出。
6. 趁热一层层揭开。
7. 卷入各种蔬菜即可食用。
饺子皮儿蔬菜饼
-材料-

饺子皮
蔬菜碎
盐、油
-做法-

1. 案板上放一张饺子皮，抹点油、撒点盐和蔬菜（比如茴香）；
2. 盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐和蔬菜；
3. 重复上述步骤，叠个5-6张饺子皮；
4. 最后盖上一层饺子皮，用擀面杖擀薄；
5. 起锅热少许油，正反面煎至两面金黄即可。

饺子皮儿烧麦

-材料-

饺子皮、香菇

豆腐、豌豆

胡萝卜、糯米饭

-做法-

1. 豌豆洗净，香菇、胡萝卜、豆腐切丁，生姜切末；

2. 起锅热油（稍多些），上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭；

3. 用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀，馅料就做好了；

4. 用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，放入适量馅料，包成烧麦形状；

5. 冷水上锅蒸15分钟即可。

Tips：

馅料随自己喜好调就好；上锅蒸前喷适量水在烧麦皮上，蒸出来的饺子皮烧麦不会硬！

饺子皮芝士脆片

-材料-

饺子皮

纯素芝士粉

罗勒、盐

油、胡椒粉

-做法-

1. 饺子皮上抹一层薄薄的油，上面均匀的撒上纯素芝士粉和罗勒；

2. 烤箱预热250℃，烤5分钟，至其变成金黄色为止；

3. 烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒即可。

饺子皮豆沙饼

-材料-

饺子皮

豆沙馅

-做法-

1. 饺子皮铺上适量豆沙馅，用水沾湿边缘；

2. 盖上另一张饺子皮，将两张饺子皮粘合；

3. 热锅，放适量油，煎豆沙饼至两面金黄，有点焦即可。

怎么样？饺子皮原来还有这么多的用途，以后再有包剩的饺子皮，就可以不用再放入冰箱冷冻了，可以尽情发挥你的想象制作出各种各样的主食、甜点、小吃。赶快去试试手吧~