徐嘉博士力荐菜谱《极简全蔬食》:想要吃的健康,跟着素愫的菜谱学就对了!
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常有人咨询徐嘉博士,
到底应该怎么吃才健康?
于是博士就把健康饮食关键要素的那张幻灯片发给他们,并解释蔬果豆谷 1∶1∶1∶1和那些注意事项,等等。
过一会儿,他们又回来问:徐嘉博士,到底应该怎么吃?
这就难倒徐嘉博士了。
一年 365 天中,大约有 300 天,徐博士不是在巡讲,就是在去巡讲的路上,基本没有什么机会自己做饭吃,而在外面用餐时,只要能吃到纯素的食物,就很感恩了。
这就是为什么徐博士觉得素愫这本书非常有意义的地方。
本书从一个专业主妇、专业厨师和专业营养师的角度,给读者设计了百余道简单、便捷、美味、可执行、不重复的日常素食料理,而且又非常符合徐博士的“健康饮食基本原则”。
这本书的意义重大,因为它给一直还在观望徘徊,还在不知所措,还在为下一顿吃什么伤脑筋的人,一个非常明确、简单、可操作的指导。
细读此书,大家不但可以迅速学会,还可以举一反三,创造自己喜欢的食谱。
素愫的每一个菜谱都是用爱心创作出来的。
当沉浸在这本书的字里行间时,你会自然地感受到,这个姑娘对素食的情愫,对生活的热爱。
根据书里的指南去选好食材,然后怀着喜悦动手制作,你会发现素食可以做得这么好吃,这么诱人,素食的路越走越宽,素食世界五彩缤纷。
你会越来越对素食有信心,对自己有信心,对这个世界有信心,因为你会感受到,这个世界充满了爱。
素愫是一个多才多艺的人,她在很多方面都能做得非常好,非常专业。
她的菜谱里常常跟着一个个动人的小故事。
有个小伙伴说:“素愫是被做菜耽误了的段子手。” 她就扔过来一句:“我正在思考,如何不被做菜耽误了我的旷世才华。”
我觉得,关键在于我们的目标是什么。
如果我们的目标是推广健康饮食,让更多的人了解和执行这种新观念,并收获健康,那么我们把最好的才艺奉献到我们热爱的事业上,就是值得的。
素食不是目的,爱才是。
《极简全蔬食》
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本文转载自徐嘉博士
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