“舌尖上的中国”介绍过的云南野生牛肝菌，在国际享有盛誉。世界四大名菌中，牛肝菌是全世界美食家的大众情人。

只纯素食餐厅招牌菜【野生黄牛肝菌】新鲜登场，成为一道亮丽的风景。

2017年8月初，慧行和艺馨远赴云南探菌，来到云南昆明野生菌交易中心。

第二天深入“野生菌王国”之称的楚雄，了解各种牛肝菌的生长习性。

学习云南特色餐厅野生黄牛肝菌的加工方法和烹饪技术。

今年年初，只纯招牌菜【野生黄牛肝菌】售罄，那是因为整个云南的野生黄牛肝菌卖空了。牛肝菌100%野生，只有七月份和八月份两个月时间，生长在没有污染、海拔2200米左右的云南原始森林。

牛肝菌采集清洗后，迅速进入零下40度急冻保存，以确保宛如新生。您在只纯素食餐厅品尝的每一颗野生黄牛肝菌，从林间到餐桌，全程冷链/空运来自云南原始森林。

牛肝菌营养丰富，是稀有的、珍贵的野生食用菌，号称世界四大菌王之一。牛肝菌具有清热解烦、追风散寒、养血和中、补虚提神的功效，有较强的抗癌活性和抗流感、预防感冒的作用，可治疗腰腿疼痛、手足麻木和不孕症。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。 

欢迎来只纯素食餐厅享受云南野生黄牛肝菌，感受顶级美食的滋味。