罗淑琼，维根艺厨董事长。她很年轻的时候就事业有成，一个偶然变故让她成为一名素食家。

从家庭成员间的以素为乐，到推广素食文化；从爱惜动物、尊重生命、自然环保的食素动机，到由此萌生的慈悲宽容、平和欢喜的心灵感悟，她对食素有一种由本到质的生命体验。

罗淑琼的母亲食素，在她的记忆里，小时候家中的餐桌总是以素食为主，每道菜都特别有味道。

很多人以为素食都是清淡的，罗妈妈总能想出方法做出酸甜辣麻口味不同的素菜，光是豆腐就有上十种做法，春天的鲜豆夏季的藕，秋食百合冬吃萝卜，清新美味让家中三个孩子很自然地接受素食，以食素为乐。

而真正让罗淑琼决意完全食素却缘于一次重大变故。1995年，罗淑琼的未婚夫被查出患上癌症，确诊8个月后辞世。“他还很年轻，走得太突然了。”在此之前，罗淑琼从没有经历过亲人的生离死别，家中的老人都还健在，却要面对一个年轻生命的猝然离去，而且是深爱的人。

悲伤之余，让她深感生命的脆弱与无常，“要珍惜身边每个人，每个生命。”从那年开始，罗淑琼完全食素，在她眼里，每个小动物每条生命都像是自己的兄弟姐妹，应该去爱护去尊重。

食素给罗淑琼带来的变化不仅仅是身体变得轻盈和健康，心灵也得到了成长和滋养。了解罗淑琼的朋友都知道，她从来不发脾气。

“食素不仅仅是吃，而是通过这个形式将自己的行为和心性调整到一个和合的境界。看到的都是别人的好，收获的都是感恩。”

多年的食素习惯让罗淑琼身边有了很多志趣相投的朋友，大家一起推广素食文化。罗淑琼开了家素食餐厅，不仅成为城中素食爱好者相聚的好去处，她更是在潜移默化间传播自己对素食文化的理解。

垃圾分类是罗淑琼多年来养成的习惯，她会将垃圾出售的钱捐给慈善组织，“垃圾变黄金，黄金变爱心，爱心变青牛，青牛绕全球。”

在罗淑琼看来，慈善不分大小，人人都可成为其中一员，只要心存一份善念，任何时候都可以做公益。

在罗淑琼的影响下，她身边的很多朋友开始养成了垃圾分类的习惯，自觉减少购物、尽量不开车等环保行为。

每个周末，罗淑琼都会去做义工，或到老人福利院陪伴探望老人，或到流浪动物之家去为小动物洗澡，她还去过江西等偏远地区助学……

“做公益，是由衷生发欢喜心，欢喜心就是一种力量。”

“食素的另一个境界是，你能和所有的生命相互感应。”罗淑琼常常会为一些受虐的小动物心疼流泪，对身处灾难中的同类揪心伤悲，总会尽一己之力去献爱心。

“我会认同所有的生命并感同身受，快乐着他们的快乐，悲伤着他们的悲伤。”悲悯从来跟爱在一起，心中有爱，并给予爱，从而无忧无惧。

从身体之素到心灵之素，罗淑琼有了一种全新的生命体验感恩包容，欢喜慈悲。

我选择食素，缘于对生命的认同，是我的一种生活方式。不仅是食素，更应该有素的思想，学会知足、感恩、善解和宽容。有了这种心境，在面对困难、逆境和不理解时，就会少一些烦恼多一些喜乐，顺其自然不强求。

食素只是一种形式，重要的是因为对生命有了一种敬畏，会自然萌生慈悲心，人会变得更平和，更懂得去感恩。

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