素食菜谱大全

芝香南瓜

食材

芝麻香油20g 南瓜400g

砂糖20g 生抽10g

白芝麻3g 黑芝麻3g

做法

1、将南瓜去蒂、去籽，切成半个月牙形状的小块。

2、平底锅中放入南瓜、香油和白砂糖，烧到糖融化冒泡的时候盖上锅盖。

3、小火煎8至10分钟，中途翻动一下，让南瓜受热均匀。用筷子扎一下，如果能比较轻松地扎透了，就是熟透了。加入酱油，翻拌均匀。

4、当汤汁变少，南瓜出现光泽的时候，撒上白芝麻和黑芝麻，盛出晾凉即可。

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