秋冬进补,以温暖湿润的食材最为合适,能润肺燥、补脾肾。要说什么进补的形式最养人,老火靓汤和粥食必须要榜上有名啦,汤汤水水的最养人了~
老火靓汤和粥食因为水分充足,又因为富含各种食材,营养丰富,经过长时间的炖煮后易于消化吸收,更符合“秋冬养阴”的要求。
俗话说“五谷为养”,煲汤或者煮粥时加入红豆、黑豆、红枣、莲子等五谷杂粮搭配,可使润肺燥、补脾肾效果更佳,是秋冬季节温润平补的不错选择。
气血不足、脸色差的女性在秋冬季常煲补气养血五红汤更养人。红枣养脾补气,枸杞补肾益精,与花生衣搭配使用,既可补虚又能益气安神,改善贫血。入秋必吃的五红汤,补气养颜又暖身!2.泡好的花生、红小豆连同浸泡的水一起加入锅中,加入灰枣,再倒入适量的纯净水3.启动电饭煲炖煮功能,炖煮快完成时加入红糖和洗净的枸杞,再炖煮10分钟,完成秋季天气干燥,易干咳上火,宜多喝汤水。怀善汤中沙参养胃生津,除虚热,可治肺热咳嗽;山药、栗子是秋季进补的食疗佳品,可补脾养胃,补肾益肺。与红白芸豆、百合、枸杞等合而为汤,去疾补虚,不失为秋季润燥靓汤。1.花生、莲子、红芸豆、白芸豆热水浸泡;红芸豆和白芸豆热水浸泡10分钟左右去皮;栗子去壳去皮,切小块;山药去皮洗净,切丁;姜切小粒;沙参、百合提前浸泡,浸泡后掰断小块3.取炒锅,热锅放油,加入切好的姜粒,炒香后放入山药丁进行翻炒,倒入热水,翻动一下4.把炒锅的汤料连汤倒入汤锅,放入沙参和百合,搅拌均匀继续炖煮,煮沸后调小火炖煮1小时牛蒡萝卜汤是一道传统的药膳,在此基础上加上时令食物莲藕,清爽甘甜的马蹄和有机苹果,清热解暑的绿豆和黑豆,让这道汤品更为出色,清热解毒效果更好,开胃消食。1.莲藕、胡萝卜、马蹄、牛蒡和苹果洗净削皮切块,黑豆和绿豆提前半小时浸泡,洗净备用2.把所有食材放入锅中,大火烧开后调成小火慢煲2小时粉葛红小豆汤是一款非常经典的老火靓汤,粉葛和红小豆一起煮汤,可以清热祛湿,特别是上火的人,多喝有益。
1.薏仁、红小豆提前一晚浸泡,粉葛、玉米、姜洗净切小块2.把粉葛、薏仁、红小豆和姜放入汤煲中,倒入适量的水3.再加入玉米,无花果大火煮开后,转为小火煲30分钟秋季养生,以清热祛湿汤为先。这道秋季清热祛湿汤具有很好的祛湿效果,薏仁、红小豆、红芸豆有祛湿气、利肠胃的功效,特别适合脾胃差或体内有湿气人群饮用。1.胡萝卜洗净切片,玉米切小段,栗子去壳去皮、对半切,红小豆、薏米、红芸豆、香菇洗净用清水浸泡2.水开后倒入食材,大火滚20分钟转中小火慢慢煲一个半小时左右这道莲藕黄豆养生汤,能滋补养生、有润燥消积和除烦解郁的功效。莲藕能健脾开胃,补气益血;黄豆可健脾利湿,益血补虚;糯米性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。三者一同煲汤,在秋季饮更为滋补强身。1.黄豆浸泡1小时,糯米、枸杞洗净备用,海带泡发洗净,莲藕洗净去皮切块,生姜去皮拍扁2.黄豆、海带、莲藕、糯米、生姜、椰子油,盐放入锅中,大火煮开后小火慢煲2小时秋冬是滋补养脾胃的好季节,日常中可通过食疗健脾养胃。而这道莲藕补血健脾汤有清热、通利小便、健脾祛湿的功效,很适合在这个季节喝,常饮更佳。1.莲藕去皮洗净切块,红小豆、薏米、白芸豆提前2小时泡发备用,红枣、陈皮洗净2.莲藕、红小豆、薏米、白芸豆、红枣、陈皮放入砂锅,加入适量清水3.大火烧开30分钟后,转小火煲1个半小时左右,直至豆类软烂,莲藕粉软这款保健汤添加了板栗、淮山、黑豆等,因而有健脾养胃、养血补虚、益气补肾之功效。适用于身体疲劳虚弱、食欲不振等人群。若兼有体虚怕冷、脾胃虚寒的话,可将适量的白胡椒粒打碎加入同煮,以增强温中散寒的功效。1.干茶树菇泡发,栗子去皮去壳,山药去皮切小段,玉米洗净切小段,胡萝卜洗净滚刀切,黑豆提前浸泡,枸杞洗净备用2.把姜片和茶树菇用中小火分别下油煎一下,煎茶树菇时可以加入适量白胡椒粉3.把所有的材料放到锅中加入适量的水烧开,转小火煲1.5-2小时(这个需要看量,量多就可以再煲长半个小时,如果用高压锅煲半个小时即可),最后加盐调味就可以喝了豆类是纯素者不可或缺的食物,蛋白质的主要来源,单一品种豆类吃腻了的话,不妨试试这款超能量素豆汤,市面上主流的13种豆类和扁豆类豆都在其中,再加些香料,最后加入蔬菜来吸收部分豆汁。这道汤品添加了超级丰富的食材,为我们机体提供各种营养素,暖身滋补的同时还美容养颜~1.将豆类米类浸泡一夜后放入冰箱冷冻,至少半天时间,煮之前稍微解冻就可以。解冻后的豆类大部分皮都已经破裂,而且颗粒饱满。2.将豆类放入铸铁锅,加入1500毫升水,中小火大约1个小时左右,至豆类口感粉状3.煮豆时准备蔬菜,洗净切块。待豆类熟了后(黑豆熟了其它豆类全部已熟),放入蔬菜、辣椒粉和番茄酱、盐,搅拌均匀煮15分钟关火然后闷一个小时,利用铸铁锅余温继续煲。秋季宜温补,鲜人参是最佳的选择,在秋冬季节早晚进食人参粥,可益元气、补五脏,改善食欲不振、失眠健忘。这道人参八宝粥很特别,满足口感的同时更养生,温补、健脾和胃。吃起来特别像八宝粥,却比普通八宝粥多了一丝人参的甘甜,添加了人参非但不突兀还增添了几份惊喜。1.鲜人参洗净切段;各种豆类米类洗净,并提前浸泡1小时2.把所有食材放入电饭煲,选择煲粥模式,自动炖煮完成,加适量枫糖浆调味即可
对健康有那么多好处的杂粮,小美必须要为你们安排上~这不为你们挑选了来自各地优质的有机、非转基因五谷杂粮,颗粒饱满,口感也很好
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