分享给大家的8本电子书和10部纪录片都是精华，希望您能从中受益。

电子书价值295元，专业权威｜教大家如何科学吃素，深入了解我们的身体，素食的各种疑惑，还有很多简单日常的素食食谱，都是超级实用的哦~还有一本是专门教大家如何给孩子们吃素的。

10部国际上关于动物、环境、杀戮、生命、健康的震撼视频，揭露世界不为人知的另一面，这是很多人用心血换来的，资源也很难找，费了好大精力才找全的，都是可以直接下载下来的视频格式，大家可以下载了分享给身边的亲友。比如可以播放给自己的学生看，可以与家人一同感受真实的世界……很多的途径，告诉他们这个世界的真相，我们都是地球公民，共享快乐，分担职责。

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  八本电子书简介 

1

 《幸福素食》

作者：《贝太厨房》工作室

这本书包含了85款素食佳肴，从开胃小菜，到美味下饭菜，丰富多样的主食，滋润的汤饮再到诱人小点心，手把手教你玩转厨房，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味。

02

《素食圣经》

作者：布兰达·戴维斯 & 威桑托·梅琳娜

在本书中，两位作者结合自身的专业经验，针对不同年龄层、不同需求的素食者提供科学指导，彻底纠正你的饮食结构，保证营养均衡而全面，让你吃得健康，吃得安心。自出版以来，早已成为全球素食主义者人手一册的营养圣经。翻开本书，切身感受素食带来的积极改变，让身心轻盈而纯净。唯一不足的是，书中的食谱主要是西式食谱。

03

《这样吃最健康2：这样养育孩子最健康》

作者: 姜淑惠

姜淑惠医师，将她数十年来与病童及家长接触的医疗经验整理出来，并且也将自己钻研多年的健康饮食疗法，配合胎儿、初生婴幼儿到儿童等成长阶段的营养需求，制作成适合儿童与孕期妇女的日常食谱。

04

《救命饮食：中国健康调查报告》

作者：T•柯林•坎贝尔

这是一本由美英中三国的教授在中国多个省市展开三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究的巅峰之作。这也是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上，坎贝尔父子写了《救命饮食：中国健康调查报告》。这本书的研究结论令人震惊：动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，白内障和老年痴呆症等的患病几率。书中也指出所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行控制和治疗。

05

《救命饮食2：全营养与全健康从哪里来？》

作者：T•柯林•坎贝尔

《救命饮食2》是《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。

06

《小白素食记录》

作者：小白

《小白素食记录》用凉菜、热菜、羹汤、主食、烘焙、小吃、饮料、自制8个部分，详解了小白私家菜品的制作方法，时而涉及食材的选购、制作的窍门、营养的摄取等方面。除了为读者介绍菜品的制作，小白更推行健康的生活方式，引导大家利用家里的小阳台种植香草及蔬菜，通过随手之劳创造更美好的生活。

07

《吃动物：一个杂食者的困惑》

作者：乔纳森•萨福兰•弗尔

乔纳森在成为丈夫和父亲之后，他一直在思考两个问题：我们为什么要吃肉？如果我们知道肉是被如何送上餐桌的，我们还会吃吗？本书巧妙地结合了哲学、文学、科学和自己的卧底经历，探究了形成我们饮食习惯的一些约定俗成的传说。是一本每一个关心我们饮食方式的人的必读书。

08

《希望的收获》

作者：珍·古道尔

珍·古道尔是国际知名的动物行为学家，也是二十世纪的一位最具有传奇色彩的女性，四十年来，她一直在非洲大陆对黑猩猩做深入研究与保护。2002年4月，珍博士获得了“联合国和平信使”的称号。她在书中告诉我们，人类正在以数不胜数的方式毁灭这个星球。她希望通过这本书，让人们更加关注自然资源的可持续性、动物的福祉，还有人类的健康等对生命至关重要的问题。

01

《地球公民》Earthlings

导演：肖恩‧蒙森

2005年 片长：95分钟

英语单词Earthling，意指地球上一切居民。它不只是针对人类而言，更包括生存在这个星球上的所有生命。本片荣获2005年圣地亚哥电影节最佳纪录片、2005年波士顿国际电影节独立制片电影最佳内容奖、2005年艺术行动者电影节最佳纪录片奖。

02

《后天》The Day After Tomorrow

导演：罗兰·艾默里奇

2004年科幻片  片长：124分钟

如果我们不改变，总有一天我们看到的将不再是特效：飓风、冰雹、洪水、冰山融化、极度严寒，一系列的地球巨变引发了一场不可挽救的灾难。

03

《难以忽视的真相》

导演：戴维斯·古根海姆

2006年 片长：96分钟

本片记录了戈尔作为一个环保专家，一个世界公民，为了环保世界进行的种种努力。他精彩的演说，议会上咄咄逼人的质询，对于环保议程的推进努力，还有在这一切的背后，他的内心世界。

04

《海豚湾》The Cove

导演：路易·西霍尤斯

2009年 片长：92分钟

理查德•贝瑞（Richard O’Barry）年轻时曾是一名海豚训练师，他所参与拍摄电影《海豚的故事》备受欢迎。但是，一头海豚的死让理查德的心灵受到强烈的震撼。从此，他致力于拯救海豚的活动。不顾当地政府和村民百般阻挠，他和他的摄影团队想方设法潜入太地的海豚屠杀场，只为将罪行公之于众，拯救人类可爱的朋友…… 本片荣获2010年第82届奥斯卡金像奖最佳纪录长片奖。

05

《What The Health》

又名: 健康不可告人的秘密

导演：Kip Andersen / Keegan Kuhn

2017年 片长：97分钟

本片记录了戈尔作为一个环保专家，一个世界公民，为了环保世界进行的种种努力。他精彩的演说，议会上咄咄逼人的质询，对于环保议程的推进努力，还有在这一切的背后，他的内心世界。

06

《塑料海洋》A Plastic Ocean 

导演：Craig Leeson

2016年 片长：102分钟

史诗般纪录片《塑料海洋》，Craig与一些国际性的专家们展开合作，他们花了四年的时间，前往世界各地的二十个地方，去探索海洋的脆弱状态，揭开关于塑料的令人震惊的污染真相。

07

《逐冰之旅》Chasing Ice

导演：杰夫·奥洛威斯基

2012年 片长：75分钟

影片纪录了《国家地理》杂志摄影师詹姆斯·巴洛格长达数年的南极冰川考察之旅。曾经一度巴洛格对于全球气候变暖的说法半信半疑，但这次考察改变了他的看法，通过他的摄像机镜头纪录，让我们意识到我们的星球已经面目全非、越发虚弱。巴洛格在一个由年轻人组成的探险团队的帮助下，通过直升机，木艇、雪橇等交通工具，跨越三个大洲旅行，为我们带来了震撼视觉和人心的影像和拷问。

08

《奶牛阴谋》永远不能说的秘密

导演： Kip Andersen / Keegan Kuhn

2014年 片长：85分钟

09

《统治》Dominion

导演：克里斯·德尔福斯

2018年 片长：120分钟

《统治》通过无人机航拍、隐蔽摄像机及手持摄像机的镜头，深入探讨人类与动物之间的六大领域：伴侣动物、野生动物、科研、娱乐、服装和食物，对人类统治动物的道德性与正确性提出质疑。该片无疑已经成为2018年最受人瞩目的纪录片之一，其制作团队不仅有《地球公民》导演尚恩·莫森的加 持，解说团队也集结了杰昆·菲尼克斯、鲁妮·玛拉等重量级明星。有观众在看完后，将影片称作“为新一代人而生的《地球公民》”。 

10

《吃动物/肉食者》Eating Animals

导演：Christopher Dillon Quinn

2017年 片长：94分钟

影片根据2009年乔纳森·萨弗兰·福尔著作的《吃动物》改编，《吃动物》一书的发布，让数千人了解了的工业养殖和食品加工的黑幕。也因为这本书改变了娜塔莉·波特曼。她深受这本书的感动，成为了素食者，并与原著作者联系，打算将这本书拍成纪录片，希望能够让更多人了解这个重要的信息。

在做一名质疑者的同时也去做名求知者吧，

真相等着我们去发现，

世界等着我们去改变，

为了自己为了所有的地球公民，

不要做个事不关己的旁观者。

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