别吃朋友
看上去就很好吃的素面片儿,你不来一份么?
自村子里唯一一家拉面馆搬走后
最爱的炒面片儿很久没吃了
然而,什么困难也拦不住一个吃货的心
经过两次实践,纯素版的炒面片儿成功啦
在此分享给大家——
素炒面片儿
时间:45分钟■份数:四人份
难易程度:⭐️⭐️⭐️
-准备食材 -
面粉
芹菜一颗
蒜薹300g
大白菜6片
洋葱1个
- 调味 -
盐…… 适量
番茄酱…… 适量
海天酱油......适量
- 做法 -
◆1.芹菜、白菜、蒜薹、洋葱切丁
◆2制作面片儿
将和好的面擀成片状,
切3厘米宽,揪成面片儿
下锅煮8成熟备用
小编用的是家用面条机压的面
◆3炒配菜
油热放入白菜翻炒两分钟
再放入洋葱、蒜薹翻炒30秒
放入酱油
最后放芹菜,翻炒两下关火
【需要芹菜的鲜味
切记不要翻炒太久】
◆4炒番茄酱
【一定要用新疆番茄酱
这样做出来的味道才正宗
小编用的是这款】
300g番茄酱加500g水调匀
油温8成热放入调好的番茄酱
边加热边搅拌
待冒泡放入炒好的配菜和煮好的面片
翻炒均匀,即可出锅
颜值高
味道好
小伙伴们都试试吧~
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